ВАРЕНЬЕ ИЗ КРАСНОЙ РЯБИНЫ С ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ
|
|
Воскресенье, 30 Августа 2015 г. 17:37
+ в цитатник
ВАРЕНЬЕ ИЗ КРАСНОЙ РЯБИНЫ С ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ
В этом году очень много красной рябины. Уже поставила настойку, часть сварю в сиропе и сделаю цукаты, а еще нашла вот такой рецепт варенья. Мне показалось хорошее сочетание рябины и орехов. Попробую. Может еще кому пригодится!
Ингредиенты:
1 кг рябины,
7,5 стаканов сахара,
2 стакана крупно рубленых ядер грецкого ореха,
3 стакана воды.
Как приготовить: от ДАЧА
Собранную после первых заморозков рябину очистить от веточек, промыть в холодной воде и откинуть на решето. Обсохшую рябину рассыпать на столе и легким нажимом скалки чуть раздавить. Затем уложить рябину в эмалированную или фаянсовую посуду, обдать кипятком и оставить на 10-15 минут, после чего откинуть на решето.
Сварить не очень густой сахарный сироп, вылить в него приготовленную рябину и варить варенье до готовности, время от времени снимая пенку. Незадолго до окончания варки добавить в варенье крупно рубленые ядра грецкого ореха.
Метки:
варенье с красной рябиной
варенье с грецкими орехами и рябиной
Процитировано 38 раз
Понравилось: 43 пользователям
-
43
Запись понравилась
-
38
Процитировали
-
0
Сохранили
-