Цитата сообщения WWW_555
Очень вкусные помидоры на зиму
Помидоры вкуснее получаются, чем в собственном соку. Ведь овощной маринад получается даже лучше самих помидор! Вкусно, рекомендую от чистого сердца!
Ингредиенты:
Даю раскладку сразу на 5 3-х литровых банок:
-
помидоры;
-
4 болгарских перца;
-
морковь — 4 штуки;
-
чеснок — 4 головки;
-
острый перец — 2 стручка;
-
соль — 200 грамм;
-
сахар — 300 грамм;
-
лавровый лист и душистый перец;
-
вода — 6 литров;
-
уксус 6% — 100 мл ( в каждую банку).
Очень вкусные помидоры на зиму. Пошаговый рецепт
-
Срежьте немного у помидоров верхушки, уложите их в банки, и залейте кипятком. Пусть постоят 30 минут. Накройте крышками и укутайте.
-
Пока помидоры стоят наши залитые кипятком, пропустите через мясорубку овощи.
-
В кастрюлю налейте 6 литров воды, добавьте измельченные овощи, соль, сахар, лавровый лист, перец душистый.
-
Воду из помидоров слейте в раковину, и залейте их кипящим рассолом, и прямо в в каждую банку добавьте по 100 мл. 6% уксуса.
-
Банки закатайте крышками, укутайте.