Салат с опятами и копченой курицей

Салат с копченой курицей и опятами необыкновенно вкусный, но очень калорийный, так что часто его есть не стоит.)

---

---

 Не расстраивайтесь, если нет опят, подойдут шампиньоны, они продаются в любом супермаркете.

Понадобится:

Картофель вареный - 300 г

Копченая курица - 250 г

Опята вареные - 250 г

Сыр - 150 г

Яйца - 2-3 шт.

Морковь вареная - 1 шт.

Лук - 1 шт.

Майонез - по вкусу

Соль - по вкусу

Растительное масло для жарки

 

Итак, для начала сварим картошку, морковь и яйца, остудим, очистим.

Мелко нарежем лук, обжарим на сковороде с растительным маслом до мягкости, выложим опята и обжарим минут 10, они должны слегка подрумянится. Посолим и остудим.

 

Для приготовления слоеных салатов, лучше всего подойдет разъемная форма, это очень удобно, но если нет, можно и без нее обойтись.

Итак начинаем послойно выкладывать ингредиенты. Первый слой пошел тертый картофель.

Филе курицы отделяем от кожи и костей, мелко порежем и выкладываем на картофель.

СОВЕТ! Плотно не утрамбовывать слои.

Смазала майонезом и посыпала тертым сыром.

Выложила остывшие опята.

На опята выложила морковь.

Затем тертые яйца и смазала майонезом.

Сверху посыпала тертым сыром, украсила зеленью и грибами. Дала пропитаться салату около часа.

Если вы готовите салат заранее, то после того, как вынете его из холодильника, дайте ему постоять около 30 минут, только потом подавайте на стол.

---

---

Салат готовила и показала: Галина | Домохозяйка со стажем