-Метки

«что такое русским быть» август ажурная вставка ажурный сарафан ажурный узор акварель акварельная живопись актеры великолепного века англия анимация бабочки березы биография ботанический сад букеты быт весенние цветы весна видеорецепт времена года выбор выкройка выращивание вязание крючком вязание спицами городской пейзаж горы греция двое девушка дети детство джемпер домик дрожжевое тесто жакет жаккард женский образ живопись живопись маслом живопись на холсте животные жизнь жилет журнал по вышивке зима зимние пейзажи идея с выпечкой ирина самарина-лабиринт кавказ кошки красивые сады россии красивый узор красота природы курочка ландшафт легенды космонавтики легенды союзного государства лес летние пейзажи лето лирика луговые цветы любовь масло масляная живопись мастер-класс мастихин море мороз морская тематика морские пейзажи морской пейзаж музыка мышка настроение натюрморт натюрморты нежность он и она описание вязания осенние пейзажи осенний пейзаж осень пасха пейзаж пейзажи первоцветы первый космонавт переменчивый мир петушок печенье к чаю пионы платье подводный мир покорение космоса польша природа птицы пуловер рамочка весенняя рамочка для записей рамочка для стихов рамочка для текста рамочка для текста с девушкой рамочка зимняя рамочка летняя рамочка осенняя рамочка пейзажная рамочка с девушкой расследования реализм река рецепт пошагово рододендроны рождество розы ромашки россия с девушкой сад на косогоре сад на склоне салат с куриной грудкой салат слоеный своими руками сдобное тесто сирень сказка снег современное искусство стихи схема вязания схемка вязания схемка узора схемки вязания сша сыр топ тюльпаны узор спицами узоры уход за пионами факты из жизни фоторецепт франция фрукты фэнтази холст хранение семян художник абрахам соломон художник адамов алексей владимирович художник зарецкая татьяна анатольевна художник луценко сергей художник марина захарова цветение цветы цитаты шали юмор юрий гагарин ягоды

 -Рубрики

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Личные фото
Личные фото
09:13 15.03.2019
Фотографий: 5
Посмотреть все фотографии серии Фото без Photoshop
Фото без Photoshop
09:11 15.03.2019
Фотографий: 34
Посмотреть все фотографии серии Февраль на исходе
Февраль на исходе
09:09 15.03.2019
Фотографий: 11

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Трииночка

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.11.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 545688




Возможно во Вселенной я всего лишь частичка мира, а для Кого-то- вся Вселенная... Меня, как и вас волнуют многие вещи, загадки Мироздания, загадка самого человека и собственного Я....

Собираю, как ожерелье все самое ценное, красивое, полезное, интересное, нанизываю их по одной или горстями, как драгоценные жемчужины, наполняю  свою сокровищницу. Забирая их у меня, будьте вежливы, поставьте -нравится.


«ВСЕ ПРАВА НА ПУБЛИКУЕМЫЕ АУДИО,ВИДЕО,ГРАФИЧЕСКИЕ И ТЕКСТОВЫЕ МАТЕРИАЛЫ ПРИНАДЛЕЖАТ ИХ ВЛАДЕЛЬЦАМ.
Материал,выставленный в моем блоге взят из открытых источников.Если Вы являетесь автором материала или обладателем авторских прав и против опубликования Вашего материала,пришлите мне на почту копию свидетельства авторского права и выставленный материал будет убран.

                                                                             
Точная цитата из Википедии:.
<<Понятие плагиата не имеет вполне определённого содержания, и в частных случаях не всегда возможно однозначно отделить его от сопредельных понятий: подражания, заимствования, соавторства и других подобных случаев сходства произведений. Во всяком случае, совпадение отдельных идей не является плагиатом, поскольку любые новые произведения в чём-то основаны на идеях, не принадлежащих автору. Между тем человек, дойдя своим умом до чего-нибудь, часто склонен считать себя «Колумбом» истины и, не желая знать о предшественниках, видит в любом повторении собственных мыслей посягательство на свои права.>>

Предъявлять свои требования имеют право:
◦обладатели исключительных имущественных авторских прав
◦лица, ими уполномоченные
◦организации по управлению имущественными правами на коллективной основе»
 


Очень простое изготовление корзинки из соленого теста

Четверг, 28 Апреля 2011 г. 00:09 + в цитатник
Очень простое изготовление корзинки из соленого теста

Очень простое изготовление корзинки из соленого теста

Очень часто в интернете я вижу, чудесные корзинки с фруктами или цветами.
Иногда видно, как сложно они сделаны (переплетая полосочки теста).
Данный прием смотрится, как сложное переплетение, но получается быстрее, без сложностей с тем - что полоски теста рвутся при переплетении и самое главное вид очень красивый, как у настоящей корзинки.

 

Тесто должно быть крутым, не расползаться.

Катаем сначало шарик, потом вытягиваем в цилиндрик

Снизу и сверху делаем плоскость, как дно и верх у корзинки

Слегка заостряем краешки

Формируем верх (плоскость)

Берем расческу и вдавливая через одинаковые промежутки, наклоняем её в разные стороны

Вот так : Вдавили, наклонили в лево, наклонили в право

наклонили в право - отпечатали, далее всё повторяем.

Вот так протосто вышла корзинка.

Оформляем скрученными жгутиками, края корзинки

Жгутик или косичку прикладываем к корзинке, предварительно смочив место водой

После первого этапа высыхания ( через 30-40 минут) вынимаем излишек теста с обратной стороны корзинки (Нужно чтоб избежать неравномерной сушки и далее соответственно потрескиваний)

Вынули, примерно вот что потом вышло. Теперь сушим в духовке с обратной стороны.

Высушенную поделку, можно раскрасить или глазировать и запечь.

Вот такая корзинка вышла после глазировки и обжига в духовке (глазирую молоком с водой)

В корзинку уже можно положить всё что душе угодно, хоть цветы, хоть фрукты, хоть кошку ..... (очень здорово в корзинках смотрятся маленькие щенки или котята)




Процитировано 1 раз

ЦВЕТОЧНЫЕ АКВАРЕЛИ ОТ МАРНИ ВАРД

Четверг, 28 Апреля 2011 г. 00:05 + в цитатник
Это цитата сообщения LAT [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЦВЕТОЧНЫЕ АКВАРЕЛИ ОТ МАРНИ ВАРД, КАНАДСКОЙ ХУДОЖНИЦЫ.

Цветочные акварели от Марни Вард (Marney Ward)

Читать далее

Рубрики:  Фотохудожники, художники и их работы

Метки:  

В защиту Благодатного огня.Юрий Максимов.

Четверг, 28 Апреля 2011 г. 00:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

В защиту Благодатного огня.Юрий Максимов.

В защиту Благодатного огня

 

 

 

AP Photo / Oded Balilty
AP Photo / Oded Balilty

В последний год в русскоязычном интернете проводится целая кампания по дискредитации чуда Благодатного огня. Накануне прошлой Пасхи некий молодой человек, член Атеистического Общества Москвы, опубликовал соответствующую «разоблачительную» статью, ссылками на которую его единомышленники наводнили тогда едва ли не все православные форумы. Накануне нынешней Пасхи другие антиправославные силы с различных раскольничих сайтов снова подняли все тот же ворох «компромата», воспользовавшись как поводом весьма специфической и произвольной интерпретацией слов Иерусалимского патриарха Феофила, сказанных на недавней встрече его с журналистами из России.

 

Основная идея всех этих разоблачений состоит в том, что будто бы сами православные отвергают подлинность этого чуда, но при этом продолжают «дурачить простой народ». Какие аргументы предлагаются в пользу этого? 

Читать далее...
Рубрики:  Православие. Вера. Молитвы

Метки:  

Невероятно, но факт: 9 литров лимонада из 4х апельсинов

Среда, 27 Апреля 2011 г. 23:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Arnusha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Невероятно, но факт: 9 литров лимонада из 4х апельсинов

Рецепт показался мне до невероятности неправдоподобным, но попробовать его на деле меня сподвиг тот факт, что автор рецепта сама не поверила в результат, когда в свою очередь впервые ознакомилась с перечнем ингредиентов. Однако попробовала-таки приготовить и отнюдь не пожалела об этом. В след за ней попробовала и я. И так же осталась очень довольна (а вместе со мной и все домочадцы). Так что, думаю, этим летом производители прохладительных напитков потеряют нас как клиентов. Потому как на вкус этот лимонад ничуть не уступает покупным сокам, а по отсутствию вредных добавок ни оставляет им ни шанса на конкуренцию.
4 апельсина моем и от души обдаем кипятком, дабы убрать воск, которым покрыта кожура любого цитрусового для их якобы лучшей сохранности. И убираем в морозилку… до следующего утра. Вынув плоды из морозилки, кладем их ненадолго в горячую воду, чтобы сделать поддающимися с нарезке, и затем, нарезая на кусочки, прокручиваем через мясорубку. Прокрученную массу апельсинов заливаем 3мя литрами холодной воды и даем настояться 10-15 минут (воду используем либо кипяченую, либо фильтрованную, короче – питьевую).
Через 15 минут профильтруем настой (сначала через дуршлаг, чтобы убрать крупные кусочки, затем через марлю или ситечко, чтобы убрать лишнюю мякоть – не выкидывайте отходы, они вам еще пригодятся). И доливаем в отфильтрованный настой еще 6 (ШЕСТЬ!!!) литров воды. Туда же вдогонку направляем 1 кг сахарного песка и 30г лимонной кислоты (к слову внесу поправку из личного опыта – лучше растворить песок заранее в чуть подогретой воде, потому как в таком большом объеме холодной воды перемешивать его не очень удобно и часть песка может остаться недорастворенной). Даем настояться еще один час и фсё! – лимонад готов. Разливаем по баночкам-бутылочкам-стаканчикам и угощаемся от души. Кого пугает столь солидный литраж, может уменьшить количество ингредиентов вполовину.
А апельсиновый жмых? - спросите вы. А из него можно забацать великолепное апельсиновое варенье буквально за 20 минут. Добавляем по вкусу лимонной кислоты и сахарного песка и в микроволновку на максимальную мощность на указанное время.
Надеюсь пригодится. Приятненького всем аппетита!!!
Рубрики:  домашнее вино, кофе, напитки

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Себе на заметку. Сайты по шитью.

Среда, 27 Апреля 2011 г. 23:57 + в цитатник
Это цитата сообщения MamaVarvarki [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Себе на заметку. Сайты по шитью.

http://frauliebe.typepad.com/frauliebe/2009/08/45-minuten-top.html - топ за 45 минут.

http://freenet-homepage.de/fason/  - построение чертежа платья.

http://animated-gif.boom.ru/burda_pregnant/instr.htm - одежда для беременных.

 

http://panty.hanty.net/brassiere.html - как сшить лифчик.

http://joline.over-blog.com/article-6623507.html - шаровары.

http://www.stretch-jeans.ru/pages/jeans069.htm - джинсы превращаются...

http://fashion-school.narod.ru/bust.htm - еще одна ссылка по шитью бюстгалтера.

http://picasaweb.google.fr/luizabrunetti/GilBrandaoBlusasEBlusoes# - женские блузы.

http://www.newsewing.com/view_post.php?id=73 - платье для полных.

http://www.myjane.ru/articles/text/?id=5302 - удлиняем джинсы кружевом.

http://www.sewingconnection.com/sc9vest.htm - как сшить жилет из джинсов.

http://nantoo.ru/other/models/44.html - шорты на резинке.

http://omelitsa.livejournal.com/100381.html - шьем сапожки. очень прикольно!!!

http://www.giannyl.com/video-gallery/ - видео галерея по переделки и шитью одежды и аксессуаров. Девушка творит чудеса за считанные минуты.

дальше

Рубрики:  кройка и шитье

Метки:  

Понравилось: 4 пользователям

Ночное звездное небо фотографа Бена Каналеса

Среда, 27 Апреля 2011 г. 23:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Fridrix [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ночное звездное небо фотографа Бена Каналеса

Ночное звездное небо фотографа Бена Каналеса

 Jean-Michel Jarre - Miss Moon


Ben Canales - американский фотограф, специализирующийся на фотосъемке ночного звездного. Его работы широко известны не только на американском континенте, но и в других странах мир!  Ночь, звезды, небо - это излюбленная тема фото художника, которая овладела его творческим потенциалом уже давно, продолжая вдохновлять на новые работы и по сей день!  Шедевры, созданные Беном Каналесом, незабываемы!

Он фотографирует звезды... Зрелище звездных врат будто гипнотизирует фотографа. Бен навеки заворожен бесконечностью и величием Вселенной! Путешествия и туристические походы вдохновляют Бена Каналеса на творчество! Тема "турист под звездами" раскрывает живописные зрелища его путешествий! Пейзажи, окутанные ночной тайной, Бен подвергает легкой графической обработке, так как без этой коррекции никак не обойтись: для хорошей видимости звезд, фотографию необходимо хорошо осветлить.

Ночное небо и звезды ярче и и полнее видны возле объектов и зданий, так прорисовывается определенный образ, фрагмент, мгновение, настроение. которые интересны и сами по себе. Главным объектом таинственности и притяжения является для фотографа Стоунхендж. Но это не знаменитый Стоунхендж, что расположен в английском графстве Уилтшир! Это Стоунхенджа реконструкция в натуральную величину, а построен объект около американского музея Мэрихилл. Копия Стоунхенджа выглядит полноценно, то есть, как бы в далеком прошлом, глазами наших предков. Стоунхендж, запечатленный на фото Бена Каналеса, восхитителен! Это удачное фото сделано в апреле. Фотограф выждал благоприятный для фотографирования момент - большая и яркая Луна освещает таинственное место мягким светом...

3 (600x399, 61Kb)

Ночное звездное небо фотографа Бена Каналеса >>>

Позаботьтесь о хорошем самочувствии ребенка, ведь полноценный отдых во время сна будет способствовать его гармоничному развитию! Качественный кокосовый матрас для ребенка из экологически чистых натуральных материалов очень прочен, а значит, прослужит долго. Ортопедический матрас, содержащий комфортный каркас, надежно защитит спину и мышцы от болей!

Рубрики:  Тайны природы, тайна Мирозданья

Метки:  

Они смотрят на мир через окна своей души !

Среда, 27 Апреля 2011 г. 23:50 + в цитатник
Это цитата сообщения nadin_andreeva [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Они смотрят на мир через окна своей души !


Работы Китайских мастеров.

kot13 (700x581, 90Kb)

976 (350x45, 4Kb)

Вам нужен котёнок пушистый комочек?
Который спросонок вам пятки щекочет.
Так скачет потешно, мордашка смешная…
И в тапке, как в танке замрёт, поджидая.

Напав из засады, он спрячется снова.
Устроит порядок, полазав по шторам.
Наладит затяжки на новых колготках…
Клубочком – бедняжка вот спит уже кротко…

Как будто дрожит в нем тугая пружинка, -
На шорох бежит он, как с пультом машинка…
Он – чудо, что надо! Возьмите котенка!
Подарит вам радость всерьёз и надолго!

из инета.

976 (350x45, 4Kb)

kot15 (700x543, 102Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Фотохудожники, художники и их работы

Метки:  

РАЗВЕДЕНИЕ АЗАЛИЙ

Среда, 27 Апреля 2011 г. 23:47 + в цитатник
Это цитата сообщения olga_zaedinova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РАЗВЕДЕНИЕ АЗАЛИЙ

Мир красиво цветущих комнатных цветов очень ярок и многообразен. Такие растения, как азалия (родонедрон), глоксиния, фиалка являются одними из самых красивых его представителей. Поговорим о

разведение азалии
Азалия представляет собой небольшой вечнозелёный кустик до 50 см в высоту. Цветки азалии очень красивы: лепестки бывают простыми и махровыми, гофрированными, самой невероятной окраски. Разные виды растений цветут чуть ли не круглый год, радуя удивительными цветами.
Профессиональные цветоводы любят азалию за декоративность, очень часто её выращивают к Новому году для украшения стола и интерьера, но неопытные любители часто допускают грубые ошибки при ее выращивании. Поэтому и сложилось мнение, что она очень капризна. Но это не совсем так. Можно и в домашних условиях создать для нее оптимальные удобства, и она вас порадует своим красивым цветением. На зиму азалию выносят в прохладное помещение, а летом она требует много свежего воздуха. Как и большинство зеленых друзей , этот вид комнатных растений боится солнечных лучей. Высокая температура тоже может быть губительной, как и сухой воздух.
Азалия очень влаголюбива, каждое утро её необходимо поливать и регулярно опрыскивать. Особенно тщательно нужно это делать во время отопительного сезона. Как уже говорилось выше, азалии очень чувствительны к сухому воздуху. Не нужно бояться опрыскивать в период цветения, это только пойдёт ему на пользу. Полив немного сокращают в октябре и переносят горшок в прохладное место.
Если вы раньше никогда не занимались разведением азалии, то лучше приобрести молодые побеги весной и поставить в светлое прохладное место без сквозняков.
Азалия нуждается в формировании кроны. Для этого верхушки молодых побегов прищипывают, чтобы придать кроне шаровидную форму. Отцветает азалия в июне. Поэтому летом строго следят за поливом и регулярно подкармливают. В будущем это даст хорошее цветение.
Если все тонкости ухода соблюдены, то азалия зацветёт примерно к декабрю и будет радовать вас роскошными цветами до апреля, а может и до июня (в зависимости от сорта).

Информация взята с сайта http://domashnie-sekrety.ru/Komnatnye-rasteniya/68-Razvedenie-azalii.html

Рубрики:  Цветы, Выращивание,Садовые и комнатные цветы

Метки:  

Ажурный квадрат для платья

Среда, 27 Апреля 2011 г. 23:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Elisabet_L [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ажурный квадрат для платья

Читать далее...
Рубрики:  ирландское кру-у-ужево, нежное вязание

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Фотошоп онлайн на русском для всех

Среда, 27 Апреля 2011 г. 23:41 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фотошоп онлайн на русском для всех

Вчера в очередной раз отправился в Интернет на поиски простеньких уроков по фотошопу для новичков. Так как без них, я так понимаю практически не реально, самому методом тыка, разобраться по нормальному в данном редакторе фото. По началу пробовал, конечно, чего-то тыкал – менял настройки и значения непонятные – ну да изображение менялось – но что да как так до конца и не понял, их такое огромное количество – просто голова кругом идет!

Так вот я наткнулся на интересный и в тоже время простой урок по фото монтажу фотографий для очень удобного сервиса фотошоп онлайн, который сразу же приглянулся мне.



Интерфейс как мне показалось один в один как у Adobe Photoshop и полностью на русском языке. Не требует регистрации, скачивания на свой ПК, никаких отправок СМС как во многих сервисах онлайн редакторов и фоторамок. Сам редактор по сравнению с обычным фотошоп кажется более облегченной версией – но, тем не менее, является очень функциональным и возможностей вполне хватает для рядовых домашних обработок. Конечно для профессиональных фото дизайнеров он не подойдет по ряду причин – но всем остальным рекомендую именно его, с учетом что для 90% пользователей требуется только убрать эффект красных глаз, уменьшить фотографию, прибавить насыщенности или вырезать некий участок изображения. У данного редактор фотографий онлайн имеется русское руководство, по которому я за полтора часа быстро в нем разобрался можно сказать полностью, все с примерами и объяснениями наглядно и понятно, есть несколько уроков. Хочется отметить еще несколько плюсов, которые приятно меня порадовали – это возможность работы со слоями в редакторе и наличие фото хостинга для хранения своих фото шедевров во многих форматах!

Ко всему вышесказанному добавлю, что редактор будет очень удобен всем блоггерам! Для быстрой и качественной подготовки изображений - лучше варианта еще не встречал. Кстати изображение для данного поста я также обрезал и уменьшал в данном фотошоп онлайн на русском (потратил не более минуты).

Теперь пользуюсь только этим редактором и чего и Вам советую!

Большое Спасибо за наводку Петру Харитонину и его посту Свой сайт - мечта сбылась
Рубрики:  анимация, фотошоп

Метки:  

Теплица из ПВХ труб своими руками.

Среда, 27 Апреля 2011 г. 23:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Оля_Виноградова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Теплица из ПВХ труб своими руками.

Сборка теплицы из ПВХ труб можно сравнить с конструктором ЛЕГО. Поскольку при изготовлении теплицы, вам не понадобится какого либо сложного инструмента. Теплицу можно установить как стационарно из сотового поликарбоната, так и на сезон покрыв
парниковой пленкой, после чего ее можно будет с легкостью разобрать. И главное достоинство такой теплицы в том, что она не подвержена гниению в отличии от деревянных теплиц.
Читать далее
  
http://sense-life.com/ 

Серия сообщений "СВОИМИ РУКАМИ":
Часть 1 - Ёлка- самоделка вместе с детьми
Часть 2 - Делаем снежинки на окнах и зеркалах
...
Часть 98 - Органайзер для бижутерии...
Часть 99 - Роспись бутылки.Мастер-класс
Часть 100 - Полочка для мелочей

Серия сообщений "САД, ОГОРОД":
Часть 1 - Хрен в огороде
Часть 2 - Дача TV.
...
Часть 98 - Жимолость.
Часть 99 - Выращивание рассады в домашних условиях.
Часть 100 - Рябина-рябинушка.
Рубрики:  Дом, Сад, Дача, Ландшафт,Огород, Дачная мебель,Бан

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Озимый чеснок(+яровой+бульбочки)

Среда, 27 Апреля 2011 г. 23:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Lyudik1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Озимый чеснок(+яровой+бульбочки)

ttp://www.supersadovnik.ru

Текст: Татьяна Казакова 00056454 (300x200, 28Kb)

Озимый чеснок

Сажают чеснок во второй половине сентября – начале октября. Время надо рассчитать так, чтобы до наступления устойчивых зимних холодов оставалось приблизительно полтора месяца. Тогда чеснок успеет хорошо укорениться, но не прорастет до первого снега.

Озимый чеснок предпочитает супесчаные почвы. Грядки под него готовят заранее, за неделю-полторы до посадки. Почву перекапывают на глубину 25 см, тщательно удаляют сорняки, вносят 5–6 кг перегноя (но не свежий навоз!), 30 г суперфосфата, 20 г калийной соли на 1 кв. м. За день-два до посадки добавляют аммиачную селитру из расчета 10–12 г на 1 кв. м. Сухую почву поливают.

Перед посадкой несколько зубков нужно "раздеть" и осмотреть: зубки с признаками гнили, плесени, многочисленными желтыми пятнами (бактериальная пятнистость) к посадке непригодны. Чеснок должен быть хорошо просушенным, сыроватый быстро тронется в рост

.

Читать далее...
Рубрики:  Дом, Сад, Дача, Ландшафт,Огород, Дачная мебель,Бан

Метки:  

Популярные рецепты бисквита

Среда, 27 Апреля 2011 г. 23:32 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Популярные рецепты бисквита

Популярные рецепты бисквита

Пироги из бисквитного теста
 

Рецепты от Белки

Серия сообщений "Торты и выпечка":

Серия сообщений "Рецепты для Нового Года":
Рубрики:  торты, пироги, пироженое, десерт

Метки:  

Пошаговое приготовлние куличей и глазури

Среда, 27 Апреля 2011 г. 23:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Саламандра2009 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пошаговое приготовлние куличей и глазури



Для тех, кто отмечает православную Пасху и печет (или готовится печь) куличи предлагаю небольшую подборку рецептов.  


Куличи - важное кондитерское изделие русской кухни. Сейчас-то их пекут в основном только весной, в канун праздника  Пасхи, а раньше, говорит Похлебкин, их пекли и в Новый Год и осенью, по случаю сбора урожая.

Мягкое куличное тесто готовят опарным способом, с отсдобкой, из-за большого количества в нем сдобы. Это тесто настолько сдобное, что оно по характеру ближе к кексам чем к сдобному хлебу.  Поэтому куличи  классифицируются как кондитерские изделия, как специально оформленные дрожжевые кексы. Ещё в куличное тесто добавляют орехи, цукаты и изюм, верх готовых изделий глазируют белковой глазурью. Пасхальные куличи также отделывают обрядовой надписью с помощью специальных посыпок. 

Выпекают куличи в специальных высоких гладкостенных формах в виде высоких хлебов, верх которых напоминает церковный купол. Именно поэтому верх пасхальных куличей глазируют снежно-белой глазурью. Подкрашивать глазурь для куличей не принято. 

Куличи весом по 800г пекут в формах диаметром 16см и высотой 15см. Куличи весом по 400г пекут в формах диаметром 13см и высотой 11.5см.  Форма должна быть теплой, заполнять тестом на 1/3 её высоты. 

На хлебозаводах и пекарнях куличи в основном пекут по рецептам кексов "Здоровье", "Майского" или "Весеннего ".

Для
иллюстраций, я покажу выпеченные куличи без наполнителей (изюма, орехов, цукатов) и без отделки помадой, чтобы видны были именно характеристики теста: мякиша и корки в каждом рецепте.
 
Рецепты из «Книги о вкусной и здоровой пище» 1954г. 

КУЛИЧ

Этот рецепт куличного теста - весьма и весьма жирный и сладкий, в нем 300 масла на 1кг муки и 500г сахара. Будьте осторожны с яйцами!  В рецепте 6 яиц, но имеются в виду мелкие яйца весом по 40г шт без скорлупы. Если брать 6шт крупных яиц весом 58-70г без скорлупы, то из-за крупных желтков тесто будет ещё маслянее, ещё жирнее, ещё более похожее на кекс. Проще всего отмерить 1 стак сырых яиц, и все.

Кулич получается с настоящим куличным вкусом и запахом, однако из-за масла мякиш кулича больше похож на масляный кекс, чем на волокнистый сдобный хлеб. Т.е. волокнистость есть, но она "короткая".  На картинках ниже я показываю мякиш в разрезе если кулич нарезать и если его разорвать. Теста получается много, поднимается оно очень быстро, легко. Выбраживать его следует в 6-7литровой миске или кастрюле. Выпекать в выстеленных промасленной бумагой формах при 400Ф: мелкие куличики 30мин, крупные куличи - в течение часа. .


Читать далее...
Рубрики:  торты, пироги, пироженое, десерт

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Объемная вышивка - 2. Хелен Пирс.Часть 2.

Среда, 27 Апреля 2011 г. 23:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Matrioshka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Объемная вышивка - 2. Хелен Пирс.Часть 2.

При скачивании из интернета,текст на некоторых страницах отсутствовал,поэтому нет страниц 56,60,61.


Читать далее...
Рубрики:  вышивка

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Чем очистить кухонную мебель?

Среда, 27 Апреля 2011 г. 23:24 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чем очистить кухонную мебель?

cocinalimpia копия (250x188, 29Kb)
Кухонная мебель всегда страдает от жира, который сопутствует приготовлению пищи.

У моей мамы был свой секрет избавления от жира – она наливала в пульверизатор смесь воды и пару колпачков аммиака (лично мне нравится тот, что пахнет лимоном), и сбрызгивала полученной смесью мебель и кухонные окна пвх.

Аммиак обладает жироочищающими свойствами, из-за чего является универсальным средством первичной обработки кухонной мебели, на которую налипает жир от наших блюд. Это вещество также можно использовать как пятновыводитель, однако нужно помнить о том, что нельзя смешивать его со щелочью, поскольку такая смесь будет выделять пары, ядовитые для нас.
После того, как вы сбрызнули всю мебель пульверизатором, вытрите ее сухой тряпкой. Мне такой способ нравится больше, чем чистка специальными порошками, но я отмечу, что их сочетание иногда позволяет добиться потрясающих очищающих эффектов.


Дизайн и строительство

Рубрики:  полезности для дома и семьи

Внешний вид и имидж

Среда, 27 Апреля 2011 г. 23:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Happy__baby [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Внешний вид и имидж

Smart_girls

Читать далее...
Рубрики:  мода, стиль, новинка!

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Слойки с кремом и яблоками

Среда, 27 Апреля 2011 г. 23:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слойки с кремом и яблоками

Слойки с кремом и яблоками

3849548_1_1_ (640x480, 98Kb)

Божественное удовольствие!
Рецепт

Рубрики:  торты, пироги, пироженое, десерт

Метки:  

узоры спицами

Среда, 27 Апреля 2011 г. 23:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

узоры спицами

 

Рубрики:  Вязание

Метки:  

Понравилось: 6 пользователям
Цитата сообщения тимоти7

Игорь Тальков - Чистые пруды

Цитата

Среда, 27 Апреля 2011 г. 23:11 + в цитатник
Прослушать
31277 слушали
361 копий

[+ в свой плеер]

Игорь Тальков - Чистые пруды


0_1df80_b5c93b84_L (410x312, 320Kb)
Рубрики:  музыка

Метки:  
Комментарии (0)

Поиск сообщений в Трииночка
Страницы: 2253 ... 320 319 [318] 317 316 ..
.. 1 Календарь