-Метки

«что такое русским быть» август ажурная вставка ажурный сарафан ажурный узор акварель акварельная живопись актеры великолепного века англия анимация бабочки березы биография ботанический сад букеты быт весенние цветы весна видеорецепт времена года выбор выкройка выращивание вязание крючком вязание спицами городской пейзаж горы греция двое девушка дети детство джемпер домик дрожжевое тесто жакет жаккард женский образ живопись живопись маслом живопись на холсте животные жизнь жилет журнал по вышивке зима зимние пейзажи идея с выпечкой ирина самарина-лабиринт кавказ кошки красивые сады россии красивый узор красота природы курочка ландшафт легенды космонавтики легенды союзного государства лес летние пейзажи лето лирика луговые цветы любовь масло масляная живопись мастер-класс мастихин море мороз морская тематика морские пейзажи морской пейзаж музыка мышка настроение натюрморт натюрморты нежность он и она описание вязания осенние пейзажи осенний пейзаж осень пасха пейзаж пейзажи первоцветы первый космонавт переменчивый мир петушок печенье к чаю пионы платье подводный мир покорение космоса польша природа птицы пуловер рамочка весенняя рамочка для записей рамочка для стихов рамочка для текста рамочка для текста с девушкой рамочка зимняя рамочка летняя рамочка осенняя рамочка пейзажная рамочка с девушкой расследования реализм река рецепт пошагово рододендроны рождество розы ромашки россия с девушкой сад на косогоре сад на склоне салат с куриной грудкой салат слоеный своими руками сдобное тесто сирень сказка снег современное искусство стихи схема вязания схемка вязания схемка узора схемки вязания сша сыр топ тюльпаны узор спицами узоры уход за пионами факты из жизни фоторецепт франция фрукты фэнтази холст хранение семян художник абрахам соломон художник адамов алексей владимирович художник зарецкая татьяна анатольевна художник луценко сергей художник марина захарова цветение цветы цитаты шали юмор юрий гагарин ягоды

 -Рубрики

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Личные фото
Личные фото
09:13 15.03.2019
Фотографий: 5
Посмотреть все фотографии серии Фото без Photoshop
Фото без Photoshop
09:11 15.03.2019
Фотографий: 34
Посмотреть все фотографии серии Февраль на исходе
Февраль на исходе
09:09 15.03.2019
Фотографий: 11

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Трииночка

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.11.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 545687


ВОСХИТИТЕЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ ОТ Poletta

Суббота, 02 Апреля 2011 г. 08:46 + в цитатник
Цитата сообщения Моя_кулинарная_книга ВОСХИТИТЕЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ ОТ Poletta


Опара

190 г. муки
190 г. воды
1/8 ч.л. сухих дрожжей

Смешать в большой миске/чаше миксера все инредиенты для опары, накрыть пленкой и оставить на 12 часов при комнатной температуре.

Тесто

150+40 г. воды
1 ст.л. оливкового масла
310 г. муки
1/8 ч.л. сухих дрожжей
10 г. соли

Добавить к опаре 150 г. воды и оливковое масло; вымешивать 2 минуты.
Всыпать муку и дрожжи, смешать все до однородной массы. Накрыть и оставить на 30 минут.
Добавить соль, затем потихоньку вливать оставшуюся воду, вымешивая, пока тесто не начнет отставать от стенок посуды, 10 минут.
Накрыть миску пленкой и поставить в теплое место на 3 часа.
Разделить подошедшее тесто пополам, сфомировать буханки и переложить на посыпанное мукой полотенце. Оставить на 1 час. Перевернуть на противень и выпекать 35 минут при 230С (на дно духовки поставить миску с водой).

Несладкая выпечка
Хлеб с грюйером и кумином
Апульский хлеб с лавровым листом
Хлебная коса с кунжутной корочке на опаре
Чабатта на опаре
Булочки на семолине
Шотландские булочки на сыворотке
Булочки с карри и тыквенными семечками
Мягкая картофельная фокачча
Лепешки по-турецки
Чапати
Хлебные палочки с травами и сыром
Галета со шпинатом, луком и сливочным сыром
Манник по-индийски
Кекс с козьим сыром, орехами и изюмом
Пирог с грецкими орехами, клюквой и голубым сыром
Пирог с креветками и кабачком
Пирог с луком, изюмом и кедровыми орешками

Паста
Фарфалле с сыром горгонзола и грецкими орехами
Феттучине Альфредо
Лазанья с лососем и грибами
Лазанья с рикоттой и зеленью

Крупы
Шафрановое ризотто с беконом
Ризотто с шафраном и чесноком
Ризотто с сушеными грибами
Луковое ризотто с сыром Фета
Ризотто с красной икрой
"Пицца" из поленты с грибами и моцареллой

Супы
Суп-пюре из баклажанов
Суп-пюре из цветной капусты с куркумой и фундуком
Крем-суп из кукурузы и картофеля

Птица
Куриные грудки фаршированные свежим сыром
Куриные ножки "как в духовке" с петрушкой и чесноком
Куриные грудки с грибами и горгонзолой

Рыба
Рыбный пирог с картофельной корочкой
Рисовые крокеты с лососём
Филе лосося с кремом из брокколи

Овощи
Брокколи в соевом соусе
Брокколи под апельсиновой заправкой
Пудинг с кукурузой и карри

Десерты
Рулет "Павлова" с кофе и фундуком
Торт-безе с красной смородиной
Мексиканский шоколадный торт
Красносмородиновый чизкейк
Шоколадный торт с помадкой

Яблочные пирожные-квадратики с крошкой
Лимонные квадратики

Шоколадный тоффи-пудинг
Кокосовый кекс к завтраку
Свекольные кексы с сырной глазурью
Грушевые маффины со штрейзелем
Маффины с черноплодной рябиной
Сметанные кексы с шоколадной глазурью
Лимонные маффины с маком

Крыжовенный тарт со сметаной
Ореховый пирог с лимонным кремом
Пирог-галета с клюквой и изюмом
Пирог с абрикосами

Кокосовые шарики с шоколадом
Печенье с шоколадными чипсами и фундуком
Песочное печенье с грецкими орехами
Творожное печенье
Печенье из белого шоколада без выпечки
Сладкие батончики с сухофруктами
Печенье «Имбирные трещинки»
"Kolaczki" - Польское печенье с джемом

Творожные пончики
Сыр «рикотта» с медом и летними ягодами

Шоколадная панна котта

Блины гречневые  на сидре
Шоколадные блинчикис джемом

Желе из розового вина

Лимонная гранита
Ванильное мороженое

Молочные трюфели с пряностями
Темные трюфели в паприке с острым перцем

Разное
Домашние маршмеллоу
Домашний сыр "маскарпоне"
Домашний сыр "рикотта"
Домашняя Гранола

Напитки
Клюквенная наливка

 
КАРИНА-ФОРУМ



 

Рубрики:  Рецепты
Метки:  

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку