-ћетки

ажурный узор акварель акварельна€ живопись англи€ анимаци€ бабочки березы букеты весна видеорецепт времена года выкройка в€зание крючком в€зание спицами городской пейзаж двое девушка дети детство джемпер жакет жаккард женский образ живопись живопись маслом животные жизнь зима зимние пейзажи ирина самарина-лабиринт искусство кофточка кошки лес лето лирика луговые цветы любовь масло масл€на€ живопись мастер-класс мастихин море морской пейзаж музыка настроение натюрморт натюрморты нежность он и она описание в€зани€ осенние пейзажи осенний пейзаж осень пейзаж пейзажи пионы платье поздравление от друзей позитив портрет природа птицы пуловер рамочка весенн€€ рамочка дл€ записей рамочка дл€ стихов рамочка дл€ текста рамочка зимн€€ рамочка летн€€ рамочка осенн€€ рамочка с девушкой реализм река рождество розы ромашки с девушкой с днем рождени€ сирень сказка снег современное искусство современные художники стихи схема в€зани€ схемка в€зани€ топ туника тюльпаны фото фоторецепт франци€ фрукты фэнтази холст цветы цитаты шали юмор

 -–убрики

 -‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии Ћичные фото
Ћичные фото
09:13 15.03.2019
‘отографий: 5
ѕосмотреть все фотографии серии ‘ото без Photoshop
‘ото без Photoshop
09:11 15.03.2019
‘отографий: 34
ѕосмотреть все фотографии серии ‘евраль на исходе
‘евраль на исходе
09:09 15.03.2019
‘отографий: 11

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в “рииночка

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 09.11.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 544989


¬осточное лакомство. —тамбул

¬торник, 03 ћа€ 2011 г. 20:52 + в цитатник

¬осточное лакомство. —тамбул

 артинки √орода,  артинки —тамбул

—тамбул ƒавайте по честному признаем и избавимс€ от русского снобизма. ¬ отношении “урции. ¬ нашем сознании на этой удивительной стране стоит печать в виде клетчатой клеЄнчатой сумки челнока. Ёто настолько мощна€ ассоциаци€ со страной, что она автоматически переноситс€ и на турецкое население, и на турецкую культуру.  ак же это несправедливо. —тамбул — потр€сающий город. јроматный город. ¬кусный город. –азноцветный город. Ѕедный и богатый. Ўумный и тихий. Ёнергичный и расслабл€ющий. Ќеверо€тно чистый. » неизменно дружелюбный. ј какой красивый... Ѕосфор, «олотой –ог и ћраморное море. ћосты-нитки — неверо€тной длины. √уд€т корабли. —нуют рыбацкие лодки. Ўеренги рыбаков с удочками везде у воды. „айки. „айки. „айки. јй€-—офи€. √олуба€ мечеть. ƒворец ƒолмабахче. Ѕублик, кому гор€чий кунжутный бублик! ћадамс шуз! ‘ренд, веа ю фром! –усский? ќоо! Ѕаран, рыба, шашлык, привет, иди сюда! ѕавлюченко! “урки — такие труд€ги в основной своей массе. ќни сохранили все свои традиции. ” них на дес€ти метрах 15 кафешек. Ќа каждом углу по миниатюрной парикмахерской на 2 кресла. „истильщик обуви с золотой металлической подставкой дл€ ног с массой баночек гор€чо желает помахать своей щеткой над вашими запылившимис€ ботинками. “орговец с выпечкой на подносе на голове продаст свежайшую гор€чую булочку. ѕродавец за красной передвижной тележкой на колЄсах — пакетик обжигающих гор€чих каштанов. »з золотого пузатого самовара вам нальют гор€чий молочно-ванильный салеп-кисель, посыпанный корицей или орешками. Ќа уличной жаровне поджар€т распластанную тушку босфорской рыбки и завернут в м€гчайший хлеб с салатом и луком. ћороженщик накрутит в стаканчик шариков т€гучей разноцветного мороженого — дондурмы, приготовленного по особым рецептам с естественным загустителем из клубней дикой орхидеи. ѕродавец баклавы предложит вам свои слоЄно-медово-ореховые произведени€, а продавец шербета ножницами нарежет пластинок с орехами. ¬ импровизированном уличном ¬итамин-баре вам радостно выдав€т сок из гранатов и ананасов. ј в узеньком ЅуфЄ — настрогают аппетитного бараньего донера — шаурмы и завернут его в тоненькую лепешку. Ќе нравитс€ донер? “ут же р€дом в соседнем кафе женщины в национальных пестрых одеждах собственноручно раскатают вам тонкое тесто, намажут выбранной вами начинкой. Ёто чебуреки — гюзлеме. — пылу жару. »ли тут же налеп€т крохотных квадратных пельмешек с бараньим фаршем — манты. ѕро кебабы нужно рассказывать? ѕро эти «пальчики» из сочнейшего рубленого м€са, поджаренные на гриле? ј про меню в рыбном ресторанчике на берегу Ѕосфора, когда не знаешь, на какой рыбе из длинного перечн€ остановить свой выбор? „то?  уда это вы побежали? —рочно покупать билеты на ближайший рейс в —тамбул? ѕодождите немного. Ёто только начало. я вас ещЄ в баню пошлю. ¬ район Ёйюп и кафе ѕьер Ћоти с панорамным видом —тамбула. Ќа Ѕазар ѕр€ностей. Ќа јзиатскую сторону с еЄ роскошными набережными. ѕоделюсь увиденным от мистических танцев крут€щихс€ дервишей в белых длинных т€желых юбках. ѕолюбуемс€ с вами бирюзовым Ѕосфором и покачаемс€ на его волнах на корабле. » много о чем еще попытаюсь рассказать. ѕочему попытаюсь? ѕотому что очень трудно поймать слова и описать все впечатлени€, подаренные —тамбулом. »х слишком много и они все сильные и разные.   тому же кроме эмоций € предпочитаю чЄткую конкретику и не люблю, когда часто люди пытаютс€ оригинальничать и в своих отзывах пишут так: «Ќу, о достопримечательност€х —тамбула все знают, поэтому о них читайте в других местах, а € вот буду о другом». „то значит — «все знают»?  огда мы собираемс€ куда-нибудь поехать € всегда мечтаю найти чей-нибудь рассказ с максимумом информации. Ќо это не всегда получаетс€. ѕоэтому € постараюсь написать обо всЄм: €рких впечатлени€х, тусклых разочаровани€х, удачных находках и потер€х времени. ѕонимаю, что ответ на вопрос «где вкусно поесть в 15-миллионном —тамбуле» будет выгл€деть несколько смешным — поскольку в услови€х кафешечно-ресторанной плотности на сантиметр любой улицы вр€д ли представитс€ возможным и имеет смысл разыскивать некоторые адреса, но, тем не менее, возьму на себ€ такую смелость. ѕоделюсь отличнейшими €вками на тех улицах и углах (горах и берегах ?), мимо, которых вы вр€д ли пройдете мимо. Ќе постесн€юсь написать о важных мелочах. » — даже зна€ нелюбовь многих к историческим цифрам — приперчу ими об€зательно некоторые главы о достопримечательност€х! я всегда пишу о том, что мне лично интересно, и в таком объеме, который мне лично об€зательно необходим. ≈сли кто-то перезагрузитс€ информацией — ну что ж, мы все разные люди. “огда закрывайте мой отзыв, раскрывайте путеводители или другие источники. —тамбул — очень чистый город Ќасчет пресловутой турецкой гр€зи. ¬от камень. ¬озьмите и киньте его в парн€, намывающего мыльной пеной до зеркального блеска витрины и тротуар перед магазинчиком или кафе; в мужчину на мини-уборочной машине с жесткими щетками, по третьему разу за 5 минут скребущему участок дороги; в старика, который на трамвайной остановке послюнил палец, чтобы приклеить к нему упавшую целлофановую обертку от сигарет. ƒаже в его трущобных районах мусора в разы меньше, чем у нас. “ак что не надо кидать камн€ми в далекую “урцию, лучше посмотрите себе под ноги. —тамбул — очень спокойный город ƒаже странно об этом писать, потому что на первый взгл€д вам так, возможно, не покажетс€. ¬роде все куда-то бегут, спешат, громко зазывают, муэдзин каждые два часа кричит, трамвай звенит. Ќо это иллюзи€, это имитаци€ суеты. Ёффект јлисы в —тране „удес — вроде все бегут, но остаютс€ на своем месте. ѕосмотрите на лица стамбульцев — они спокойные. ѕосмотрите в турецкие глаза — они расслабленные. Ќет агрессии. Ќет раздражени€. Ќет угрюмости. ѕочему-то в —тамбуле, несмотр€ на такие ман€щие и колоссальные по мощности воспри€ти€ достопримечательности, теб€ охватывает непреодолимое желание сесть на славную лавочку где-нибудь в парке √юльхане под платанами или на набережной в азиатском квартале ћода — и не вставать с неЄ ни за какие коврижки. —тамбул — восточный город ќн вроде бы географически делитс€ Ѕосфором на две части: ≈вропейскую и јзиатскую. ѕри этом ≈вропейска€ часть — в буквальном смысле сама€ что ни на есть азиатска€, а јзиатска€ — европейска€. ≈вропейска€ часть в свою очередь делитс€ «олотым –огом на —тарую и Ќовую части.  оторые тоже бьютс€ на кварталы: цыганские, курдские, арм€нские, греческие, еврейские. Ќо главное — что город целиком и полностью хранит традиции. ќбщие и частные. —тамбул — это такой пестрый восточный халат, к которому ≈вропа пытаетс€ пришить пуговицы. Ќо этот номер у неЄ не пройдет! —читаетс€ креативным написать список 10 вещей, которые надо сделать в каком-нибудь городе, в т.ч. и в —тамбуле. я категорически не согласна! Ётот европейский формат не подходит дл€ ¬остока. ¬ —тамбуле можно и нужно сделать как минимум 50 вещей! Ќачина€ от просмотра панорамного вида города с мраморной смотровой площадки султана до кормлени€ облака чаек крошками кунжутного бублика. јвтор: Ќатј

 артинка 2 из 310
 

 

–убрики:  ћои мечты о дальних странах, фотопутешестви€
ћетки:  

ѕроцитировано 1 раз

tanuuusa   обратитьс€ по имени —реда, 04 ћа€ 2011 г. 23:51 (ссылка)
спасибо, интересна€ информаци€!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

„етверг, 05 ћа€ 2011 г. 10:31ссылка

я не была ни разу там!
tanuuusa   обратитьс€ по имени „етверг, 05 ћа€ 2011 г. 20:39 (ссылка)
и € не была
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку