-ћетки

ажурный узор акварель акварельна€ живопись англи€ анимаци€ бабочки березы букеты весна видеорецепт времена года выкройка в€зание крючком в€зание спицами городской пейзаж двое девушка дети детство джемпер жакет жаккард женский образ живопись живопись маслом животные жизнь жилет зима зимние пейзажи ирина самарина-лабиринт кофточка кошки лес лето лирика луговые цветы любовь масло масл€на€ живопись мастер-класс мастихин море морской пейзаж музыка настроение натюрморт натюрморты нежность он и она описание в€зани€ осенние пейзажи осенний пейзаж осень пейзаж пейзажи пионы платье поздравление от друзей позитив портрет природа птицы пуловер рамочка весенн€€ рамочка дл€ записей рамочка дл€ стихов рамочка дл€ текста рамочка зимн€€ рамочка летн€€ рамочка осенн€€ рамочка с девушкой реализм река рождество розы ромашки с девушкой с днем рождени€ сирень сказка снег современное искусство современные художники стихи схема в€зани€ схемка в€зани€ топ туника тюльпаны фото фоторецепт франци€ фрукты фэнтази холст цветы цитаты шали юмор

 -–убрики

 -‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии Ћичные фото
Ћичные фото
09:13 15.03.2019
‘отографий: 5
ѕосмотреть все фотографии серии ‘ото без Photoshop
‘ото без Photoshop
09:11 15.03.2019
‘отографий: 34
ѕосмотреть все фотографии серии ‘евраль на исходе
‘евраль на исходе
09:09 15.03.2019
‘отографий: 11

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в “рииночка

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 09.11.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 545023


ƒва рецепта икры из оп€т!

—реда, 14 —ент€бр€ 2011 г. 17:04 + в цитатник

ƒва рецепта заготовки икры из оп€т

http://www.fotokritik.ru/photos/big/2006/08/28/125160.jpg

’очу вас обрадовать! ¬ лесу по€вились оп€та. ѕо сравнению с прошлым жарким летом, когда в нашем ”ральском лесу не было ни €год и даже поганок, в этом году осень решила все-таки нас отблагодарить за терпение. » вот набрав оп€т, мы задумались, что лучше из них приготовить!!!

http://povary.com/wp-content/uploads/2010/06/getImage5.jpg

ћожно конечно засушить или замариновать, а можно сделать чудесную и вкуснющую икру, хоть на хлеб мажь, хоть в супчик ложь, а хоть и так ешь!!!

http://samsay.ru/uploads/posts/2009-09/1253915479_gr.jpg

√рибна€ икра на зиму
я заготавливаю такой икры очень много. «имой из нее очень вкусно получаютс€ холодные и гор€чие бутерброды. ƒобавив ложечку такой икры в суп, гор€чее блюдо или соус, можно придать ему неповторимый грибной вкус и аромат.
 
√рибна€ икра на зиму »нгредиенты:
Ќа 1 кг свежих грибов (у мен€ — оп€та):
  • 4-6 луковиц
  • 800 мл воды
  • 5 столовых ложек соли
  • 1 столова€ ложка уксуса на пол литровую банку икры
  • «елень, чеснок, специи, листь€ хрена по вкусу
  • –астительное масло дл€ жарки
¬ воде растворить соль, залить ею грибы и варить до оседани€ последних:
√рибна€ икра на зиму
Ћук очистить, нарезать и потушить до золотистого цвета в растительном масле:
√рибна€ икра на зиму
√рибы и лук пропустить через м€сорубку:
√рибна€ икра на зиму
¬ зависимости от полученного количества заправить уксусом:
√рибна€ икра на зиму
Ќа дно сухих чистых банок выложить чеснок и зелень. Ќаполнить икрой:
√рибна€ икра на зиму
ѕлотно накрыть листь€ми хрена (не об€зательно — чтобы не образовывалась плесень при хранении) и закрыть любыми крышками:
√рибна€ икра на зиму
ѕробовать можно через неделю:
√рибна€ икра на зиму

»сточник

ј вот второй рецепт!

ѕродукты

  • грибы оп€та  вареные  – 2 килограмма
  • морковь – 1 килограмм
  • лук репчатый – 1 килограмм
  • растительное масло – 0.5 литра
  • горошек черного перца – 10 штук
  • черный перец – щепотка
  • лавровый лист – 5 штук
  • соль – по вкусу

ѕосуда

  • кастрюл€
  • гус€тница (кастрюл€ с утолщенным днем)
  • дуршлаг
  • сковорода с высокими бортами
  • крупна€ терка
  • м€сорубка
  • ложка

ѕодготовка

  • √рибы перебрать, почистить, хорошо промыть
  • —варить грибы не более 20 минут
  • ѕропустить их через крупную решетку м€сорубки (не более дес€ти отверстий)
  • Ћук почистить, помыть и мелко нарезать
  • ћорковь  почистить, помыть и натереть на крупной терке

 ак приготовить

  • ¬ сковороде с высокими бортами довести до кипени€ 0.25 литра растительного масла и обжарить морковь и лук
  • √рибную массу, лук и морковь переложить в ут€тницу (кастрюлю с утолщенным дном), тщательно перемешать с растительным маслом
  • –азогреть духовку и  тушить 2.5 часа при температуре 230 градусов
  • переложить в стерильные банки и гор€чей закрутить, после остывани€ хранить в холодном месте.

http://www.good-cook.ru/i/thbn/2/3/2320feaa448774c3d628ad9406d39801.jpg

»сточник

–убрики:  заготовки, закрутки
ћетки:  

ѕроцитировано 131 раз
ѕонравилось: 7 пользовател€м

kroshka_50369   обратитьс€ по имени —реда, 14 —ент€бр€ 2011 г. 17:50 (ссылка)
ќчень люблю икру из грибов и всегда делаю, а оп€та просто обожаю!—пасибо “рииночка,
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—реда, 14 —ент€бр€ 2011 г. 19:04ссылка
—пасибо мила€ за хороший комментарий! я тебе всегда рада!
роза от души (446x445, 108Kb)
lidaufa   обратитьс€ по имени —реда, 14 —ент€бр€ 2011 г. 19:00 (ссылка)
—пасибо за рецептик
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—реда, 14 —ент€бр€ 2011 г. 19:06ссылка
Ќаконец-то ты у мен€ в гост€х! я тебе рада мо€ близка€ подружка!—коро поеду в ”фу за грибами и заеду к тебе в гости!
просто благодарю (400x282, 108Kb)
»рина_ алинкина   обратитьс€ по имени —реда, 14 —ент€бр€ 2011 г. 19:29 (ссылка)
 огда-то пробовала ,мне понравилось . “еперь сама хочу сделать , спасибо за рецептик !
71077576_114 (146x135, 12Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—реда, 14 —ент€бр€ 2011 г. 21:13ссылка
 онечно мила€, если что спроси, € часто такое кручу!
девочка танцует (102x102, 7Kb)
Ta_Azerina   обратитьс€ по имени —реда, 14 —ент€бр€ 2011 г. 20:29 (ссылка)
—пасибо мила€! ”же вс€ слюной изошла. ќбожаю икру.
212 (472x474, 132Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—реда, 14 —ент€бр€ 2011 г. 21:15ссылка
—пасибо дорога€ за добрый комментарий! ƒоброго тебе вечера и хороших впечатлений сегодн€!
закат солнца (599x403, 461Kb)
ѕерейти к дневнику

—реда, 14 —ент€бр€ 2011 г. 21:20ссылка
» тебе того же мила€ »нночка!
12 (624x473, 1367Kb)
ѕерейти к дневнику

—реда, 14 —ент€бр€ 2011 г. 22:18ссылка
—пасибо дорога€ тебе за хорошее настроение!
ѕерейти к дневнику

—реда, 14 —ент€бр€ 2011 г. 22:24ссылка
”лыбайс€ мила€ »нночка....
15ba343e0a7d (450x600, 52Kb)
ѕерейти к дневнику

—реда, 14 —ент€бр€ 2011 г. 22:29ссылка
“ы просто чудо мила€!
 отенок спасибо за коммент. (400x457, 96Kb)
ѕерейти к дневнику

—реда, 14 —ент€бр€ 2011 г. 22:31ссылка
„мок т€ мила€ мо€ »нночка!
412365611 (480x480, 60Kb)
ѕерейти к дневнику

—реда, 14 —ент€бр€ 2011 г. 23:04ссылка
всегда тебе рада мо€ подружка!
ѕерейти к дневнику

—реда, 14 —ент€бр€ 2011 г. 23:39ссылка
”хахаталась, что муж прибежал на мен€ посмотреть....
рашида   обратитьс€ по имени —реда, 14 —ент€бр€ 2011 г. 21:00 (ссылка)
ќй!слюнки потекли! спасибо !беру мила€!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—реда, 14 —ент€бр€ 2011 г. 21:17ссылка
—пасибо солнышко! Ѕери с радостью!
розы и конфеты (700x475, 416Kb)
Ludmila5929   обратитьс€ по имени —реда, 14 —ент€бр€ 2011 г. 21:06 (ссылка)
—ама€ вкусна€ икра из оп€т, это та, которую € готовлю ещЄ из времЄт ———–! Ќа 3 литра отвареных ножек оп€т(ћожно и шл€пки, если мало насобирали):
0,5 кг болгарского красного перца (сладкого)
0,5 л. подсолнечного масла
2 ст. ложки соли без горки.
0,5 л. томатного сока
3 ст. ложки уксуса
2 ст. ложки сахара
5 средних головок чеснока(150 гр.)
1 ч. ложка паприки(красный жгучий перец)
¬сЄ перемолоть.1,5 часа варить.
30 мин стерилизовать.
¬кус бесподобный! ѕопробуйте, рецепт проверенный годами!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—реда, 14 —ент€бр€ 2011 г. 21:21ссылка
Ћюдочка спасибо тебе дорога€ за замечательный рецепт! я тоже об€зательно добавл€ю болгарский перец!
ƒумаю, что читатели, которые еще зайдут ко мне об€зательно воспользуютс€ твоим рецептом!
бокал вина и роза (700x443, 56Kb)
ѕерейти к дневнику

—реда, 14 —ент€бр€ 2011 г. 22:18ссылка
”же утащила в копилочку.... “ак ни разу не делала....—пасибо!...
ѕерейти к дневнику

—реда, 14 —ент€бр€ 2011 г. 22:22ссылка
Ќа здоровье дорога€!
Ёвелина_јнатольевна   обратитьс€ по имени —реда, 14 —ент€бр€ 2011 г. 22:16 (ссылка)
Ёх, вкуснотища....€ по второму рецепту готовлю,но без морковки и лука...ѕопробую добавить....
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—реда, 14 —ент€бр€ 2011 г. 22:20ссылка
Ќу € вот сегодн€ нажарила, натушила, добавила болгарский перец, а муж даже и сейчас крышкой гремит.. а € то оставила на завтра еще раз потушу и в баночки....если останетс€
ѕерейти к дневнику

—реда, 14 —ент€бр€ 2011 г. 22:26ссылка
ќ…, кака€ знакома€ картина.... огда делаю что-то на зиму, никогда заранее не знаю, сколько же до баночек дойдЄт...ѕотом из холодильника так и наров€т увести...”же четыре баночки кабачковой икры схом€кали, баклажаны приговорили....» никакие внушени€, что зима длинна€, вспомните еще, как осенью стрескали...., не помогает...
ѕерейти к дневнику

—реда, 14 —ент€бр€ 2011 г. 22:32ссылка
’и-хи-хи! “очно ты эту картину описала, но ведь и мы не откажемс€, если баночка уже открыта!
кот€та в обнимку, будем дружить (555x416, 20Kb)
ѕерейти к дневнику

—реда, 14 —ент€бр€ 2011 г. 22:45ссылка
“ак вкусно же....как усто€ть....оп€ть же пробу сн€ть надо -- что там получилось....¬нучка вон средн€€ выудила из-под моей кровати банку с абрикосовым компотом, прибежала радостна€ :"¬ел€, смотри, что € нашла!...ƒавай попробуем, это мой любимый..." Ќу...попробовали....—пасает только количество банок....
ѕерейти к дневнику

—реда, 14 —ент€бр€ 2011 г. 22:48ссылка
Ёто же в радость, когда внуки обожают твои заготовочки.. ј абрикосы-из јбхазии или покупные?
ѕерейти к дневнику

—реда, 14 —ент€бр€ 2011 г. 23:11ссылка
 упили...—ынул€ приволок 10кг....” мен€ глаза на лоб: их же переделывать быстро надо....Ќууу....компот вот теперь пьЄм...до джема детки еще не добрались, надЄжно спр€тала....ј в јбхазии еще нынче не были, € еще только собираюсь туда...может в окт€бре...
ѕерейти к дневнику

—реда, 14 —ент€бр€ 2011 г. 23:37ссылка
јх, как уютно ты все обсказала..ћолодец! ¬едь все от теб€ зависит и происходит!
ѕерейти к дневнику

—реда, 14 —ент€бр€ 2011 г. 23:47ссылка
’и...мен€ еще папул€ называл (сам офицером был) "генерал в юбке" или "сержант в роте"...так и живу....
ѕерейти к дневнику

„етверг, 15 —ент€бр€ 2011 г. 00:06ссылка
ƒоброй ночи товарищ √енерал!
√алина_ћинжулина   обратитьс€ по имени „етверг, 15 —ент€бр€ 2011 г. 12:45 (ссылка)
—ѕј—»Ѕќ ЅќЋ№Ўќ≈!!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕ€тница, 16 —ент€бр€ 2011 г. 09:38ссылка
» тебе дорога€!
осень на качел€х (348x480, 58Kb)
Akmaya   обратитьс€ по имени Ѕольшое спасибо! ѕ€тница, 16 —ент€бр€ 2011 г. 11:31 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕ€тница, 16 —ент€бр€ 2011 г. 12:31ссылка
’орошего настроени€ мо€ мила€!
солнечного дн€, осеннее (500x500, 738Kb)
Lusenia   обратитьс€ по имени —уббота, 17 —ент€бр€ 2011 г. 20:46 (ссылка)
благодарю
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
Gostena   обратитьс€ по имени —реда, 02 Ќо€бр€ 2011 г. 17:07 (ссылка)
ѕрогл€дела рецептик... жаль! разгребаю сейчас почту и наткнулась... ћожет, попробовать с покупными сделать? вкус, конечно. не тот будет... —пасибо, »нночка!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—реда, 02 Ќо€бр€ 2011 г. 17:35ссылка
“анюш, оставь на следующий год, с покупными уже не то!
ѕревью 0_5981e_ef34ebdf_orig (700x693, 544Kb)—пасибо!
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку