-ћетки

ажурный узор акварель акварельна€ живопись англи€ анимаци€ бабочки березы букеты весна видеорецепт времена года выкройка в€зание крючком в€зание спицами городской пейзаж двое девушка дети детство джемпер жакет жаккард женский образ живопись живопись маслом животные жизнь зима зимние пейзажи ирина самарина-лабиринт искусство кофточка кошки лес лето лирика луговые цветы любовь масло масл€на€ живопись мастер-класс мастихин море морской пейзаж музыка настроение натюрморт натюрморты нежность он и она описание в€зани€ осенние пейзажи осенний пейзаж осень пейзаж пейзажи пионы платье поздравление от друзей позитив портрет природа птицы пуловер рамочка весенн€€ рамочка дл€ записей рамочка дл€ стихов рамочка дл€ текста рамочка зимн€€ рамочка летн€€ рамочка осенн€€ рамочка с девушкой реализм река рождество розы ромашки с девушкой с днем рождени€ сирень сказка снег современное искусство современные художники стихи схема в€зани€ схемка в€зани€ топ туника тюльпаны фото фоторецепт франци€ фрукты фэнтази холст цветы цитаты шали юмор

 -–убрики

 -‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии Ћичные фото
Ћичные фото
09:13 15.03.2019
‘отографий: 5
ѕосмотреть все фотографии серии ‘ото без Photoshop
‘ото без Photoshop
09:11 15.03.2019
‘отографий: 34
ѕосмотреть все фотографии серии ‘евраль на исходе
‘евраль на исходе
09:09 15.03.2019
‘отографий: 11

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в “рииночка

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 09.11.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 544987


ƒомашние рыбные консервы!

—реда, 07 ƒекабр€ 2011 г. 19:14 + в цитатник

ƒомашние рыбные консервы!


 аждой хоз€йке врем€ от времени приходитс€ сталкиватьс€ с рыбной мелочью, доставшейс€ в довесок к купленному или пойманному. » выбросить, вроде, жалко, и готовить хлопотно.   счастью, существуют насто€щие рецепты – выручалочки, помогающие приготовить мелкую и, зачастую, очень костл€вую рыбешку быстро и вкусно. »менно о таком рецепте и пойдет речь. я предлагаю вам приготовить домашние рыбные консервы. “акие консервы, конечно же, не рассчитаны на длительное хранение, но вкус будет именно тот. –ецепт старенький и, возможно, очень многие с ним знакомы. ќн был насто€щей выручалочкой в застойные годы, когда все, включа€ рыбные консервы, было в дефиците, актуален он и по сей день. ¬от и €, вспомнив о нем, специально купила килечки, приготовила и отвела душу. «наете, это действительно вкусно! ƒа с черным хлебушком! » без вс€ких там консервантов. ѕопробуйте!

ƒќћјЎЌ»≈ –џЅЌџ≈  ќЌ—≈–¬џ



ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈:

√отовить рыбные консервы можно практически из любой рыбы. ћожно вз€ть рыбную мелочь, а можно готовить и из крупной рыбы, конечно, порезав ее на куски. ѕодойдет даже очень костл€ва€, поскольку в процессе тушени€ мелкие косточки разм€гчаютс€ и абсолютно не чувствуютс€.
–ыбу помойте, при необходимости почистите от чешуи, удалите головы и внутренности. Ќекоторые смелые хоз€йки готов€т рыбу целиком – с головой и потрохами, ссыла€сь на то, что в готовых консервах она именно така€. ≈сли у вас хватит смелости, готовьте так. Ћично € предпочитаю все же почистить, да еще и хорошенько промыть, чтобы счистить всю черную пленочку внутри, котора€ может дать горечь.



ѕодготовленную рыбу сложите в толстостенную широкую кастрюлю дл€ тушени€ и считайте, что половина дела уже позади. ќстанетс€ только приготовить маринад. ƒл€ маринада смешайте в равных объемах 5% уксус, воду и растительное масло. ƒобавьте соли по вкусу, несколько горошин черного душистого перца, размешайте и залейте рыбу.



–ыба заливаетс€ таким образом, чтобы она была покрыта на 2/3 высоты.



Ќа килограмм рыбы обычно требуетс€ по 100 мл 5% уксуса, воды и масла и чайна€ ложка соли. ѕоставьте кастрюлю на медленный огонь, дайте закипеть, отрегулируйте нагрев таким образом, чтобы жидкость очень медленно кипела, закройте крышкой и оставьте тушитьс€ примерно на час (врем€ зависит от вида и размера рыбы; дл€ крупной рыбы потребуетс€, в общей сложности, около 3 - 4 часов). „ерез час очень аккуратно, чтобы не поломать, переверните рыбу, помен€в слои местами, и тушите до тех пор, пока не испаритс€ вс€ жидкость, и на дне кастрюли останетс€ только масло. Ќа это уйдет еще примерно час. ћинут за 10 до готовности добавьте лавровый лист. —нимите кастрюлю с огн€ и дайте полностью остыть. јккуратно выложите рыбку на сервировочную тарелочку, полейте оставшимс€ после тушени€ маслом и при€тного вам аппетита!

«амечательный рецепт отсюда



ѕохожее блюдо, но вместо маринада (уксуса, воды и масла) идут помидоры и реп.лук. Ќазываетс€ эта вкусн€тина «тушенка» и делаетс€ так: Ќа дно —”’ќ… сковородки кладетс€ слой рыбы (мойва или килька) - об€зательно не потрошенна€, с головами. –ыба солитс€, перчитс€, потом - слой нарезанного полукольцами лука. Ќа лук выкладываетс€ слой помидоров. ѕомидоры очищаютс€ от кожицы (важно) и тоже нарезаютс€ полукольцами. —верху – соль, перец, много зелени (укроп, петрушка) и несколько лавровых листиков. —ковородка накрываетс€ крышкой и ставитс€ на максимальный «огонь».  ак только забулькает – «огонь» убавл€ем до минимального и тушим кильку - 30 минут, мойву – 40 минут. ¬ажно – чтобы не было сильного кипени€.  ушать лучше остывшее блюдо. Ќа следующий день, по-моему, еще вкуснее!

–убрики:  –ецепты
ћетки:  

ѕроцитировано 163 раз
ѕонравилось: 19 пользовател€м

≈–» ј   обратитьс€ по имени —реда, 07 ƒекабр€ 2011 г. 19:46 (ссылка)
Ёто дл€ мен€.—пасибо!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

„етверг, 08 ƒекабр€ 2011 г. 15:27ссылка
Ќа здоровье! ќчень рада!
irina1957   обратитьс€ по имени —реда, 07 ƒекабр€ 2011 г. 19:47 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

„етверг, 08 ƒекабр€ 2011 г. 15:27ссылка
Ќа здоровье! ќчень рада!
Ћ»ќЋј_1   обратитьс€ по имени —реда, 07 ƒекабр€ 2011 г. 19:53 (ссылка)
—ѕј—»Ѕќ ƒќ–ќ√јя. я “ј  ƒ≈Ћјё Ўѕ–ќ“џ. ѕќЋ”„ј≈“—я ќ„≈Ќ№ ¬ ”—Ќќ.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

„етверг, 08 ƒекабр€ 2011 г. 15:27ссылка
Ќа здоровье! ќчень рада!
mtv59   обратитьс€ по имени —реда, 07 ƒекабр€ 2011 г. 20:02 (ссылка)
—пасибо!
76081252_0_4d52b_d710d114_L_KLASSNUYY_RECEPT (413x430, 114Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

„етверг, 08 ƒекабр€ 2011 г. 15:27ссылка
Ќа здоровье! ќчень рада!
Volody24_gl   обратитьс€ по имени —реда, 07 ƒекабр€ 2011 г. 20:29 (ссылка)
«дорово! —пасибо »нна за рецепт, попробую!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

„етверг, 08 ƒекабр€ 2011 г. 15:27ссылка
Ќа здоровье! ќчень рада!
јлина_Ѕелина   обратитьс€ по имени —реда, 07 ƒекабр€ 2011 г. 20:32 (ссылка)
—пасибо за рецепт!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

„етверг, 08 ƒекабр€ 2011 г. 15:27ссылка
Ќа здоровье! ќчень рада!
Taklis   обратитьс€ по имени —реда, 07 ƒекабр€ 2011 г. 21:49 (ссылка)
Ѕольшое спасибо за интересную находку!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

„етверг, 08 ƒекабр€ 2011 г. 15:28ссылка
Ќа здоровье! ќчень рада!
mimozochka   обратитьс€ по имени —реда, 07 ƒекабр€ 2011 г. 22:06 (ссылка)
€ так готовила,очень вкусно!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

„етверг, 08 ƒекабр€ 2011 г. 15:28ссылка
Ќа здоровье! ќчень рада!
kIrena_Snake   обратитьс€ по имени —реда, 07 ƒекабр€ 2011 г. 22:26 (ссылка)
¬ыгладит так аппетитно... спасибо, »ннул€!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

„етверг, 08 ƒекабр€ 2011 г. 15:28ссылка
Ќа здоровье! ќчень рада!
milaya_bareshnya   обратитьс€ по имени —реда, 07 ƒекабр€ 2011 г. 22:49 (ссылка)
spasuba bolshoee
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

„етверг, 08 ƒекабр€ 2011 г. 15:28ссылка
Ќа здоровье! ќчень рада!
around_the_world   обратитьс€ по имени —реда, 07 ƒекабр€ 2011 г. 22:54 (ссылка)
благодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

„етверг, 08 ƒекабр€ 2011 г. 15:28ссылка
Ќа здоровье! ќчень рада!
Lady_Katrin_Z   обратитьс€ по имени —реда, 07 ƒекабр€ 2011 г. 23:18 (ссылка)
спасибо за рецептик)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

„етверг, 08 ƒекабр€ 2011 г. 15:28ссылка
Ќа здоровье! ќчень рада!
“ј“» _222   обратитьс€ по имени —реда, 07 ƒекабр€ 2011 г. 23:35 (ссылка)
—пасибо! Ќадо попробовать. √лавное домашние......
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

„етверг, 08 ƒекабр€ 2011 г. 15:29ссылка
Ќа здоровье! ќчень рада!
Ejkova   обратитьс€ по имени —реда, 07 ƒекабр€ 2011 г. 23:50 (ссылка)
»нтересно конечно... —пасибо, мила€!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

„етверг, 08 ƒекабр€ 2011 г. 15:29ссылка
Ќа здоровье! ќчень рада!
‘еврони€52   обратитьс€ по имени „етверг, 08 ƒекабр€ 2011 г. 01:19 (ссылка)
—пасибо, »нночка!  ак только попадетс€ крупна€ мойва, попробую. я так делаю, только без помидоров и тушу максимум минут 20.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

„етверг, 08 ƒекабр€ 2011 г. 15:29ссылка
Ќа здоровье! ќчень рада! —пасибо мила€ за полезное дополнение!
D_An   обратитьс€ по имени „етверг, 08 ƒекабр€ 2011 г. 01:24 (ссылка)
кака€ вкусн€тина! —пасибо,»нночка!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

„етверг, 08 ƒекабр€ 2011 г. 15:29ссылка
Ќа здоровье! ќчень рада!
Amazonka_777   обратитьс€ по имени „етверг, 08 ƒекабр€ 2011 г. 09:13 (ссылка)
—пасибо мила€.«абираю себе.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

„етверг, 08 ƒекабр€ 2011 г. 15:30ссылка
Ќа здоровье! ќчень рада!
jolanta123   обратитьс€ по имени „етверг, 08 ƒекабр€ 2011 г. 11:15 (ссылка)

80790506_Otkr_SPASIBOCHKI_s_voronoy (432x432, 169Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

„етверг, 08 ƒекабр€ 2011 г. 15:30ссылка
Ќа здоровье! ќчень рада!
Akmaya   обратитьс€ по имени „етверг, 08 ƒекабр€ 2011 г. 12:49 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

„етверг, 08 ƒекабр€ 2011 г. 15:30ссылка
Ќа здоровье! ќчень рада!
Svetarut   обратитьс€ по имени „етверг, 08 ƒекабр€ 2011 г. 13:17 (ссылка)
Ёто правда вкусно.я делаю немного по другому,спасибо »нночка))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

„етверг, 08 ƒекабр€ 2011 г. 15:30ссылка
Ќа здоровье! ќчень рада!
¬есенн€€_рапсоди€   обратитьс€ по имени „етверг, 08 ƒекабр€ 2011 г. 13:23 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

„етверг, 08 ƒекабр€ 2011 г. 15:31ссылка
Ќа здоровье! ќчень рада!
ƒоброго дн€ и хорошего настроени€!
«вездна€_Ћеди   обратитьс€ по имени „етверг, 08 ƒекабр€ 2011 г. 15:50 (ссылка)
»нна спасибо за вкусненький рецептик!!!Ћюблю рыбку!!!
0_77fc2_f5ac8471_XL.jpg (480x589, 462Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
“анюЎа68   обратитьс€ по имени „етверг, 08 ƒекабр€ 2011 г. 17:46 (ссылка)
 ак здорово!—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ipola   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 09 ƒекабр€ 2011 г. 09:50 (ссылка)
—пасибо, мила€! 2904 (85x96, 5 Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
dyhecka   обратитьс€ по имени —уббота, 10 ƒекабр€ 2011 г. 16:42 (ссылка)
ох уж эта рыбка - слюнки текут !
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку