-Метки

«что такое русским быть» август ажурная вставка ажурный сарафан ажурный узор акварель акварельная живопись актеры великолепного века англия анимация бабочки березы биография ботанический сад букеты быт весенние цветы весна видеорецепт времена года выбор выкройка выращивание вязание крючком вязание спицами городской пейзаж горы греция двое девушка дети детство джемпер домик дрожжевое тесто жакет жаккард женский образ живопись живопись маслом живопись на холсте животные жизнь жилет журнал по вышивке зима зимние пейзажи идея с выпечкой ирина самарина-лабиринт кавказ кошки красивые сады россии красивый узор красота природы курочка ландшафт легенды космонавтики легенды союзного государства лес летние пейзажи лето лирика луговые цветы любовь масло масляная живопись мастер-класс мастихин море мороз морская тематика морские пейзажи морской пейзаж музыка мышка настроение натюрморт натюрморты нежность он и она описание вязания осенние пейзажи осенний пейзаж осень пасха пейзаж пейзажи первоцветы первый космонавт переменчивый мир петушок печенье к чаю пионы платье подводный мир покорение космоса польша природа птицы пуловер рамочка весенняя рамочка для записей рамочка для стихов рамочка для текста рамочка для текста с девушкой рамочка зимняя рамочка летняя рамочка осенняя рамочка пейзажная рамочка с девушкой расследования реализм река рецепт пошагово рододендроны рождество розы ромашки россия с девушкой сад на косогоре сад на склоне салат с куриной грудкой салат слоеный своими руками сдобное тесто сирень сказка снег современное искусство стихи схема вязания схемка вязания схемка узора схемки вязания сша сыр топ тюльпаны узор спицами узоры уход за пионами факты из жизни фоторецепт франция фрукты фэнтази холст хранение семян художник абрахам соломон художник адамов алексей владимирович художник зарецкая татьяна анатольевна художник луценко сергей художник марина захарова цветение цветы цитаты шали юмор юрий гагарин ягоды

 -Рубрики

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Личные фото
Личные фото
09:13 15.03.2019
Фотографий: 5
Посмотреть все фотографии серии Фото без Photoshop
Фото без Photoshop
09:11 15.03.2019
Фотографий: 34
Посмотреть все фотографии серии Февраль на исходе
Февраль на исходе
09:09 15.03.2019
Фотографий: 11

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Трииночка

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.11.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 545687


Пирог с зеленым луком и яйцом

Понедельник, 09 Июля 2012 г. 20:20 + в цитатник
Цитата сообщения slavyankaLI Пирог с зеленым луком и яйцом

Очень вкусный пирог с луком и отварными яйцами.

Ингредиенты:
Тесто:
400 г муки
200 г сметаны
100 г масла
1⁄2 ч.л. соли
1⁄2 ч.л. разрыхлителя
Начинка:
большой пучок зеленого лука (150 г)
100 г масла
5 яиц
соль
перец
1 желток для смазывания

Пирог с начинкой из тушенного зеленого лука и нежных отварных яиц. Тесто очень простое на сметане и сливочном масле, но при этом очень вкусное. Зеленый лук можно заменять другой свежей зеленью, но именно зеленый лук – это беспроигрышный вариант в такой начинке.

Приготовление:
Готовим тесто.
Мягкое сливочное масло перемешать со сметаной.

Добавить соль, разрыхлитель, бóльшую часть муки, тщательно вымесить ложкой.

На стол высыпать остальную муку, немного помесить тесто, чтобы оно вобрало в себя всю муку.
Завернуть тесто в пакет или пленку, положить на 30 минут в холодильник.

Яйца отварить в течение 10 минут с момента закипания. Охладить, залив холодной водой.

Яйца почистить, мелко порезать.

Зеленый лук мелко порезать.

На сковороду выложить 50 г сливочного масла, растопить.

Выложить зеленый лук, перемешать. Готовить на небольшом огне 7- 10 минут.

Посолить, поперчить, добавить порезанные яйца, перемешать.

Снять пробу (начинка должна быть чуть-чуть солонее, чем просто так). При необходимости подсолить еще.

Тесто разделить пополам.
Одну половину теста раскатать в круг диаметром 25 см (получится примерно сантиметр толщиной).
Обернуть тесто на скалку, переложить на противень, застеленный пекарской бумагой.

Сверху выложить начинку, отступив от края на пару сантиметров, разровнять.

Сверху разложить 50 г масла, порезанного тонкими пластинками.

Вторую часть теста раскатать на 1-2 см больше диаметром, чем первую часть. Положить сверху на начинку.

Слепить края теста, завернув его наверх. Сделать несколько проколов вилкой на поверхности.

К желтку добавить чайную ложку воды, взболтать, смазать поверхность пирога.
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать 30-40 минут.

Пирог получается приятного золотистого цвета.

Вкусно и в теплом и в холодном виде.

http://kamelena.ru/recipe/Pirog-s-zelenym-lukom-i-yajcom/

 

Серия сообщений "Кухня":
Часть 1 - Домашний квас: ТОП-3 рецепта приготовления
Часть 2 - Медово - слоеный торт (очень вкусный
...
Часть 12 - Фруктово-ягодный этикет
Часть 13 - Книга о вкусной и здоровой пище ( рамка от Vi©let-k@ )
Часть 14 - Пирог с зеленым луком и яйцом
Часть 15 - Мороженое «Семифредо» с малиной, шоколадом и орехами
Рубрики:  Рецепты/выпечка
Метки:  
Понравилось: 10 пользователям

Люся_Ширева   обратиться по имени Понедельник, 09 Июля 2012 г. 20:43 (ссылка)
Спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
Ответить С цитатой В цитатник
jolanta123   обратиться по имени Понедельник, 09 Июля 2012 г. 22:41 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Ipola   обратиться по имени Вторник, 10 Июля 2012 г. 16:44 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку