Искала в интернете рецепт лёгкого и быстрого пирога и нашла такой рецепт. Пирог получился лёгким, рассыпчатым с хрустящей крошкой сверху.
100 маргарина 0,5 стакана молока 1 яйцо 300 гр. муки 0,5 стакана сахара 2 чайные ложки разрыхлителя 2-3 яблока штрейзель: 6 ст. л. муки 5 ст.л сахарной пудры или сахара 50 гр. сливочного масла Маргарин растопить до мягкого состояния, остудить. Добавить яйцо и молоко, всё перемешать. В другой миске смешать муку, сахар и разрыхлитель Всыпать в жидкую смесь и тщательно перемешать. Яблоки нарезать кубиками и перемешать с тестом. Выложить тесто в форму, застеленной бумагой для выпечки и разровнять верх ложкой. Сделать штрейзель: перемешать муку, сахарную пудру и мягкое масло в крошку. Посыпать пирог штрейзелем Выпекать в разогретой до 180 гр. духовке 35-40 мин. Готовность проверить деревянной палочкой. Приятного аппетита! Цитата сообщения Swet-lana