-Метки

ажурный узор акварель акварельная живопись англия анимация бабочки березы букеты весна видеорецепт времена года выкройка вязание крючком вязание спицами городской пейзаж двое девушка дети детство джемпер жакет жаккард женский образ живопись живопись маслом животные жизнь зима зимние пейзажи ирина самарина-лабиринт искусство кофточка кошки лес лето лирика луговые цветы любовь масло масляная живопись мастер-класс мастихин море морской пейзаж музыка настроение натюрморт натюрморты нежность он и она описание вязания осенние пейзажи осенний пейзаж осень пейзаж пейзажи пионы платье поздравление от друзей позитив портрет природа птицы пуловер рамочка весенняя рамочка для записей рамочка для стихов рамочка для текста рамочка зимняя рамочка летняя рамочка осенняя рамочка с девушкой реализм река рождество розы ромашки с девушкой с днем рождения сирень сказка снег современное искусство современные художники стихи схема вязания схемка вязания топ туника тюльпаны фото фоторецепт франция фрукты фэнтази холст цветы цитаты шали юмор

 -Рубрики

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Личные фото
Личные фото
09:13 15.03.2019
Фотографий: 5
Посмотреть все фотографии серии Фото без Photoshop
Фото без Photoshop
09:11 15.03.2019
Фотографий: 34
Посмотреть все фотографии серии Февраль на исходе
Февраль на исходе
09:09 15.03.2019
Фотографий: 11

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Трииночка

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.11.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 544987


Торт-интрига "Сердце внутри"

Среда, 15 Мая 2013 г. 20:13 + в цитатник

Торт-интрига "Сердце внутри"

Закончились дни Великого поста, все с удовольствием насладились приготовленными куличами и сладостями, теперь можно и испечь любой тортик. Всегда стараюсь что-то приготовить на своей кухне. А магазинное не приемлю, даже, когда именинник хочет угостить нас купленным тортиком, я деликатно отказываюсь. Сами представляете, чем нас кормят. А в домашний торт положишь все то, что не принесет особого вреда. А сладенькое я обожаю и ем даже без депрессии, без повода на праздник, просто иногда так  хочется. Конечно стоит потратить время на этот торт, но обещаю, что он вкусный!  Хотите посмотреть рецепт весеннего торта, который называется "Яблоневый сад", зайдите сюда! Он не только особенно красивый, но и очень-очень вкусный!

Шоколадный кекс с клюквенным муссом.
Очень сочные, мягкие, пышные коржи. Вкус шоколадно-насыщенный, трюфельный. Домашние отметили, что коржи замечательно пропитались, а я их вообще не пропитывала ;-))))

Пекла по американскому оригинальному рецепту шоколадного кекса, лишь уменьшив сахар. Рекомендую!

СОСТАВ КОРЖЕЙ:
84 г горького шоколада,
3 ст.л. (45 г) какао-порошка,
1 ст.л. без горки растворимого кофе (у меня не было, но думаю, можно обойтись и 1 ч.л.),
1,5 ст. (всего 375 мл) горячей воды,
3/4 ст.(180 мл) сметаны,
3 ст.муки по 250 мл,
1 ч.л. соды (по рецепту 2 ч.л., но и с 1 ч.л. соды коржи поднялись в 2 раза)
0,5 ч.л. соли,
3/4 ст. сливочного или растительного масла,
1,5 ст. сахара (по рецепту 2,5 ст.),
3 яйца,
1 ч.л. ванильного экстракта,
1 ст.л. лимонного сока (последняя моя отсебятина, честное слово).

ГОТОВИМ КОРЖИ:
Растопить шоколад, добавить масло. В горячей воде растворить какао, кофе. Добавить это к шоколаду. Сюда же сметану, лимонный сок, ваниль, соль. Таким образом, все жидкие продукты уже собрали.
Муку смешать с содой в отдельной чаше.
Взбить яйца с сахаром.
Добавить муку в жидкую часть, смешать, соединить со взбитыми яйцами.
Распределить тесто между 2 формами, диаметром 22 см, выпекать одновременно при 180 градусах 40 минут.

СОСТАВ МУССА:
1,5 ст. клюквы,
1 ст. воды,
10 г желатина,
2 яйца,
3 ст.л. (без верха) крахмала,
3/4 ст. молока,
3 ст.л. воды+1/2 ст. сахара,
1 ст. сливок (33%)

ГОТОВИМ МУСС:
Клюкву с водой измельчить в блендере, прокипятить, остудить, в теплую смесь ввести желатин.
Желтки растереть с крахмалом, влить тонкой струйкой кипящее молоко. Довести до кипения вместе, кипятить 30 секунд. Охладить.
Воду с сахаром кипятить, пока не пройдет пена (минуты 2). Белки взбить, влить в них тонкой струйкой кипящий сироп, не переставая взбивать. Получится гладкая белая масса.
Все составляющие соединить миксером, ввести взбитые сливки.
 
 
Рецепт торта, описание и чудесные фотографии отсюда http://fotki.yandex.ru/users/gornarosa/view/415654/?page=1
Рубрики:  торты, пироги, пироженое, десерт
Метки:  

Процитировано 24 раз
Понравилось: 33 пользователям

соня_лифинская   обратиться по имени Среда, 15 Мая 2013 г. 20:21 (ссылка)
спасибо Иннушка
Ответить С цитатой В цитатник
Putniza_Strannaja   обратиться по имени Среда, 15 Мая 2013 г. 20:24 (ссылка)
Вау... я приятно шокирована!

ставлю лайк)
Ответить С цитатой В цитатник
virfox   обратиться по имени Среда, 15 Мая 2013 г. 20:29 (ссылка)
Такой... роскошный!
Ответить С цитатой В цитатник
Pesnya   обратиться по имени Среда, 15 Мая 2013 г. 20:30 (ссылка)
Шикарный торт!Спасибо за рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
Miss_Astra   обратиться по имени Среда, 15 Мая 2013 г. 20:37 (ссылка)
Объедение!
Ответить С цитатой В цитатник
alin4etyyy   обратиться по имени Среда, 15 Мая 2013 г. 20:41 (ссылка)
Спасибо за рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
wella   обратиться по имени Среда, 15 Мая 2013 г. 20:47 (ссылка)
спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
Yarinka_ru   обратиться по имени Среда, 15 Мая 2013 г. 21:21 (ссылка)
Красота и аппетитно очень!))
Ответить С цитатой В цитатник
Ми-р-ра   обратиться по имени Среда, 15 Мая 2013 г. 21:33 (ссылка)
Такой нежный,попробуем
Ответить С цитатой В цитатник
mimozochka   обратиться по имени вкуснячий какой!!! Среда, 15 Мая 2013 г. 21:35 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
gelexxx   обратиться по имени Среда, 15 Мая 2013 г. 22:33 (ссылка)
Vkusno i krasivo!!! Spasibochki!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Woman_In_Dreams   обратиться по имени Среда, 15 Мая 2013 г. 23:18 (ссылка)
Вкусняшку стащила, спасибки Иннуся!!!
Ответить С цитатой В цитатник
EIVA26   обратиться по имени Четверг, 16 Мая 2013 г. 02:06 (ссылка)
спасибо за вкусняшку, Инна!
Ответить С цитатой В цитатник
хаверочка   обратиться по имени Четверг, 16 Мая 2013 г. 10:01 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Леля1974   обратиться по имени Четверг, 16 Мая 2013 г. 16:41 (ссылка)
Спасибо, Инночка!!! Доброго вечера!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Римма_Галактионова   обратиться по имени Четверг, 16 Мая 2013 г. 17:28 (ссылка)
Какая интересная изюминка в виде начинки( сердце) торта!!! Спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
милена50   обратиться по имени Четверг, 16 Мая 2013 г. 19:17 (ссылка)
Оригинальный рецепт! Спасибо, Инночка1
Ответить С цитатой В цитатник
Елесик   обратиться по имени Четверг, 16 Мая 2013 г. 19:28 (ссылка)
Благодарю!Красавец нежный!
Ответить С цитатой В цитатник
prostobastet   обратиться по имени Доброу утро Инночка! Пятница, 17 Мая 2013 г. 09:08 (ссылка)
Просто потрясающе красивые тортик! Я представляю какой стоял запах! Спасибо за рецептик)
Ответить С цитатой В цитатник
Трииночка   обратиться по имени Пятница, 17 Мая 2013 г. 19:44 (ссылка)
Пеките тортики, наслаждайтесь и будьте легкими, как бабочки!
0_1b515_446fa065_L (394x376, 370Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку