Романтическая долина реки Мозель (Mosel), расположенная между городами Кобленц (Koblenz) и Трир (Trier), приобрела мировую известность благодаря виноделию,
оказавшему большое влияние на развитие этого региона. Безмятежные поселки виноделов и знаменитые виноградные плантации, винные погребки и культурно-исторические достопримечательности встречаются здесь буквально на каждом шагу.
Река Мозель, длина которой составляет 545 км, является самым длинным притоком Рейна (Rhein). Долина с ее извилистым руслом и крутые, поросшие виноградниками берега вместе образуют подобие «естественного амфитеатра» с лозами на повышающихся уступах вокруг струящейся «арены».
Но регион славился красотой своей природы задолго до того,
как его начали посещать туристы со всего мира.
Река Мозель – урожденная француженка – набирает силу и, в стремительном движении своих волн, в необузданном изменчивом ритме, течет и переливается навстречу Рейну. Уже древние римляне и кельты не могли устоять перед обаянием этой темпераментной леди! Они сразу распознали ее неповторимый талант и высадили на крутых берегах первые виноградники. Но с тех пор прошло две тысячи лет, многое изменилось. Сегодня белое мозельское вино – это синоним высококачественного ароматного рислинга с изысканно темпераментным вкусом.
Вся долина реки между горными массивами Хунсрюк (Hunsrück) и Эйфель (Eifel) - это величественное царство Вакха, основу которого заложили еще древние римляне. Благодаря мягкому, почти средиземноморскому климату и хорошо аккумулирующим тепло крутым сланцевым склонам, высококачественный ароматный рислинг урождается здесь особенно хорошо. Виноградные плантации протянулись непрерывной изумрудной полосой от верховья Мозеля до самого Кобленца.
За каждым поворотом реки взору открываются совершенно новые, неповторимые пейзажи. Территория уникального меандрового ландшафта реки Мозель, текущей по глубокому, врезанному в скалы руслу, – это регион с тысячелетней культурой и старейшая винодельческая провинция Германии. Здесь жили древние германцы и кельты. Со времен Римской империи в долине Мозеля осталось множество культурно-архитектурных памятников.
замoк Кохэм
Основателем и первым владельцем замка Кохэм (Reichsburg Cochem) считается пфальцграф Эццо, который, согласно историческим хроникам, начал его строительство в 1051 году. Спустя столетие император Конрад III в ходе военного конфликта с пфальцграфством оккупировал замок, объевив его своей собственностью.
В 1294 году замок вместе с городом Кохэм перешли во владение архиепископу Трирскому в качестве оплаты за помощь королю Адольфу Насаусскому, который, также, как и его преемник Альбрехт Габсбург, позже так и не смог выкупить его у архиепископов Триры, которые вплоть до 1794 года владели замком как наследным поместьем, перестраивая его и расширяя.
Целль-на-Мозеле
Целль, по большому счету - большая винодельческая деревушка, располагает, однако, торговой улицей, характерной, скорее, для среднего размера города. Так уж исторически сложилось. Само название происходит от Cella (Zelle) - ячейка, клетка, секция, келья, подвал. В этом месте Мозеля древние римляне построили пристань и склады, так как отсюда уходила прямая дорога к горному массиву Хунсрюк. Целль служил своего рода перевалочной базой. Это и положило начало богатым торговым традициям.
Именно римляне оказали важное влияние на местную культуру винопития, о чем свидетельствует название особого винного бокала с фигурной ножкой - «рёмер» (нем. «римлянин» или «римский», Römer). Каждая, даже самая маленькая, деревушка на Мозеле справляет праздник сбора винограда, на которые жители приходят в национальных костюмах. Дегустации вина в неповторимой атмосфере винных погребов – долг каждого гостя региона.
Всего на Мозеле выращивают 24 сорта винограда, но львиную долю (60%) составляет рислинг (Riesling). По рислингу этот регион на первом месте в мире. На втором месте сорт Müller-Thurgau, он же Rivaner (14%). Далее идут Elbling (6%) – самый популярный немецкий сорт в Средневековье, и Kerner (4%), который в обычно выращивают в Пфальце и Хессене. Только затем темный виноград – Spätburgunder (4%) и Dornfelder (3,6%), это два распространенных в Германии сорта. Также выращиваются сорта, которые у нас обычно ассоциируются с Францией: Chardonnay, Merlot, Sauvignon Blanc, но их очень мало. 91% всего выращиваемого винограда – светлые сорта.
праздник сбора винограда
Сбор винограда на Мозеле происходит в сентябре-декабре. В зависимости от сорта и от качества будущего вина. Этому предшествует большой праздник вина, который символически отмечает начало сбора. Событие значительное, места в отелях заказывают уже с декабря-января. Мозель полон довольных подвыпивших компаний, всеобщее веселье и радость. Виноград собирается до заморозков. Самое ценное вино – Eiswein – как раз из замерзшего на лозе при температуре -7 градусов винограда.
