-Метки

ажурный узор акварель акварельная живопись англия анимация бабочки березы букеты весна видеорецепт времена года выкройка вязание крючком вязание спицами городской пейзаж двое девушка дети детство джемпер жакет жаккард женский образ живопись живопись маслом животные жизнь жилет зима зимние пейзажи ирина самарина-лабиринт кофточка кошки лес лето лирика луговые цветы любовь масло масляная живопись мастер-класс мастихин море морской пейзаж музыка настроение натюрморт натюрморты нежность он и она описание вязания осенние пейзажи осенний пейзаж осень пейзаж пейзажи пионы платье поздравление от друзей позитив портрет природа птицы пуловер рамочка весенняя рамочка для записей рамочка для стихов рамочка для текста рамочка зимняя рамочка летняя рамочка осенняя рамочка с девушкой реализм река рождество розы ромашки с девушкой с днем рождения сирень сказка снег современное искусство современные художники стихи схема вязания схемка вязания топ туника тюльпаны фото фоторецепт франция фрукты фэнтази холст цветы цитаты шали юмор

 -Рубрики

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Личные фото
Личные фото
09:13 15.03.2019
Фотографий: 5
Посмотреть все фотографии серии Фото без Photoshop
Фото без Photoshop
09:11 15.03.2019
Фотографий: 34
Посмотреть все фотографии серии Февраль на исходе
Февраль на исходе
09:09 15.03.2019
Фотографий: 11

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Трииночка

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.11.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 545035


Торт "Поздняя осень "

Понедельник, 20 Октября 2014 г. 08:51 + в цитатник

Торт "Поздняя осень "

Торт "Поздняя осень "

Хотелось назвать этот торт "Поздняя любовь", но любовь никогда не бывает поздней, особенно, когда обожаешь тортики в холодные дни осени, когда за окном практически зима. А в доме запах выпечки, кофе и корицы. Осень - это кофе с корицей, кленовые листья, нежные плюшки с ванилью и тонкий запах дыма... Осень – это вкусный шифоновый торт с опавшими листьями из шоколада…

Шифоновый бисквит для формы диам. 22 см:
Мука -150 г; какао-порошок – 1 ст. ложка; кофе растворимый – 1 ч. ложка; ванилин; яичные белки – 5 шт; яичные желтки – 3 шт; разрыхлитель – 1 ч. ложка; сахар – 125 г; вода – 100 мл; растительное масло (без запаха) – 90 мл; щепотка соли.

Крем: сметана деревенская (не менее 40%) – 300 г; сахарная пудра – 50 г; загуститель для сливок – 1 ч. ложка; кофе растворимый – 1 ч. ложка; вода (кипяток) – 1 ст. ложка; ликер – 2 ч. ложки. отсюда

Приготовление:
Смешать какао и кофе, добавить теплую воду, размешать до однородности.
Белки взбить с солью до устойчивых пиков.
Желтки взбить с сахаром до образования пышной массы. Постепенно, небольшими порциями влить масло. Аккуратно взбивая, ввести раствор какао-кофе.
Муку смешать с разрыхлителем и просеять в миску с тестом. Взбивать тесто, добиваясь однородной массы.
Аккуратно ввести в тесто белки движениями сверху - вниз. Тесто по консистенции должно напоминать не густую сметану.
Выпекать в разогретой до 160 С духовке (дверцу не открывать!) в течение 50 мин.
(Я выпекала в мультиварке в режиме ВЫПЕЧКА – 20 мин разогрев + 50 мин с тестом).
Бисквит извлечь из формы после полного остывания.
Разрезать бисквит на 3 части и промазать кремом, украсить шоколадными листьями и обжаренными миндальными хлопьями.

Крем:
Кофе растворить в кипятке, добавить ликер. Сметану взбить с сахарной пудрой и с загустителем для сливок. Влить кофе, перемешать.

Ну, что , съедим по кусочку, а может и больше? Готовила торт и рекомендует Три и Ночка

4059776_chashka_chaya_s_rozoi (320x240, 57Kb)

 

Рубрики:  торты, пироги, пироженое, десерт
Метки:  

Процитировано 110 раз
Понравилось: 56 пользователям

Akmaya   обратиться по имени Понедельник, 20 Октября 2014 г. 09:23 (ссылка)
Ммм.... Какая вкусняшка!!! Спасибо за чудесный рецептик! Беру себе!
Ответить С цитатой В цитатник
Madam_Irene   обратиться по имени Понедельник, 20 Октября 2014 г. 09:35 (ссылка)
Я тут как тут на вкусный тортик!
Ответить С цитатой В цитатник
Ларса   обратиться по имени Доброе утро! Понедельник, 20 Октября 2014 г. 10:27 (ссылка)
Инночка,невозможно отказаться от такого угощения!
Хорошего тебе настроения,светлого и доброго дня,милая!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
-Juliana-   обратиться по имени Понедельник, 20 Октября 2014 г. 10:33 (ссылка)
очень вкусно! Давно такого не ела... Приветик, Иннуль.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
marusya_esk   обратиться по имени Понедельник, 20 Октября 2014 г. 10:59 (ссылка)
Спасибо за вкусненькое))
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
valniko77   обратиться по имени Понедельник, 20 Октября 2014 г. 11:49 (ссылка)
Ммм...,какая вкуснятина! Спасибо за угощение, Инночка!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Solovik   обратиться по имени Понедельник, 20 Октября 2014 г. 12:11 (ссылка)
Годиться! С чайком пойдёт
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
-magda-   обратиться по имени Понедельник, 20 Октября 2014 г. 13:46 (ссылка)
Привет, Инночка! Слюнки потекли от такой вкусняшки! Спасибо за рецептик!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Леля1974   обратиться по имени Понедельник, 20 Октября 2014 г. 16:29 (ссылка)
Спасибо, Инночка, за вкусный рецептик!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Ipola   обратиться по имени Понедельник, 20 Октября 2014 г. 16:37 (ссылка)
Вкусный тортик! Спасибо, Инночка!
Ответить С цитатой В цитатник
Gloriy_65   обратиться по имени Понедельник, 20 Октября 2014 г. 18:30 (ссылка)
Трииночка, Благодарю,Инночка за рецепт!Доброго вечера,дорогая!
Ответить С цитатой В цитатник
Олвия   обратиться по имени Понедельник, 20 Октября 2014 г. 18:34 (ссылка)
Спасибо, Инночка за чудесный рецептик!!!Доброго тебе вечера!
Ответить С цитатой В цитатник
tanuuusa   обратиться по имени Понедельник, 20 Октября 2014 г. 19:01 (ссылка)
ой, люблю такие тортики, спасибо, Иннуля! И название красивое
Ответить С цитатой В цитатник
Miss_Astra   обратиться по имени Понедельник, 20 Октября 2014 г. 20:19 (ссылка)
Обожаю тортики! Инночка, спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
_Ирина-Тверичанка_   обратиться по имени Понедельник, 20 Октября 2014 г. 21:22 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
lyplared   обратиться по имени Понедельник, 20 Октября 2014 г. 22:34 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
_Sofia-9_   обратиться по имени Вторник, 21 Октября 2014 г. 09:59 (ссылка)
Спасибо за чудесный рецепт Инночка! Тортик очень аппетитно смотрится !
Ответить С цитатой В цитатник
анол54   обратиться по имени Вторник, 21 Октября 2014 г. 12:08 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Hatshepsoot   обратиться по имени Вторник, 21 Октября 2014 г. 13:24 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
mar6882   обратиться по имени Вторник, 21 Октября 2014 г. 15:35 (ссылка)
тортик конечно очень вкусный. но вот загуститель здесь лишний, домашние сливки (сметана) жирностью 40% и выше, взбиваются прекрасно и не расплываются , только брать надо сливки не такие, в каких ложка стоит, а такие которые текут,т.е жидкие, и взбиваются они прекрасно.
Ответить С цитатой В цитатник
Versalia   обратиться по имени Среда, 22 Октября 2014 г. 19:32 (ссылка)
ммм, Благодарю Вас! Обязательно буду радовать родных таким тортиком! Спасибо!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку