-Метки

«что такое русским быть» август ажурная вставка ажурный сарафан ажурный узор акварель акварельная живопись актеры великолепного века англия анимация бабочки березы биография ботанический сад букеты быт весенние цветы весна видеорецепт времена года выбор выкройка выращивание вязание крючком вязание спицами городской пейзаж горы греция двое девушка дети детство джемпер домик дрожжевое тесто жакет жаккард женский образ живопись живопись маслом живопись на холсте животные жизнь жилет журнал по вышивке зима зимние пейзажи идея с выпечкой ирина самарина-лабиринт кавказ кошки красивые сады россии красивый узор красота природы курочка ландшафт легенды космонавтики легенды союзного государства лес летние пейзажи лето лирика луговые цветы любовь масло масляная живопись мастер-класс мастихин море мороз морская тематика морские пейзажи морской пейзаж музыка мышка настроение натюрморт натюрморты нежность он и она описание вязания осенние пейзажи осенний пейзаж осень пасха пейзаж пейзажи первоцветы первый космонавт переменчивый мир петушок печенье к чаю пионы платье подводный мир покорение космоса польша природа птицы пуловер рамочка весенняя рамочка для записей рамочка для стихов рамочка для текста рамочка для текста с девушкой рамочка зимняя рамочка летняя рамочка осенняя рамочка пейзажная рамочка с девушкой расследования реализм река рецепт пошагово рододендроны рождество розы ромашки россия с девушкой сад на косогоре сад на склоне салат с куриной грудкой салат слоеный своими руками сдобное тесто сирень сказка снег современное искусство стихи схема вязания схемка вязания схемка узора схемки вязания сша сыр топ тюльпаны узор спицами узоры уход за пионами факты из жизни фоторецепт франция фрукты фэнтази холст хранение семян художник абрахам соломон художник адамов алексей владимирович художник зарецкая татьяна анатольевна художник луценко сергей художник марина захарова цветение цветы цитаты шали юмор юрий гагарин ягоды

 -Рубрики

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Личные фото
Личные фото
09:13 15.03.2019
Фотографий: 5
Посмотреть все фотографии серии Фото без Photoshop
Фото без Photoshop
09:11 15.03.2019
Фотографий: 34
Посмотреть все фотографии серии Февраль на исходе
Февраль на исходе
09:09 15.03.2019
Фотографий: 11

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Трииночка

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.11.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 545687


Булочки с курагой и грецкими орехами

Воскресенье, 28 Декабря 2014 г. 17:32 + в цитатник
Цитата сообщения Ipola Булочки с курагой и грецкими орехами

2835299_ (700x525, 174Kb) Булочки с курагой и грецкими орехами

Кто не пробовал таких булочек - много потерял!

Свежие, мягкие, почти воздушные, их так хочется попробовать, и никак не остановиться! К чаю и кофе просто прекрасное дополнение!

Ингредиенты:
  
Тесто.
яйца 2 шт
молоко 1 стакан
сахар 2 столовые ложки
масло сливочное 100 гр
дрожжи 1 пакетик(саф-момент)
масло растительное 20 гр
мука около 500 гр
Начинка.
курага 3 горсти
орехи фундук  или грецкие1 стакан
масло сливочное 100 гр
мёд 1 полная столовая ложка
Смазывание
желток 
 
Приготовление.
 
2835299_Izmenenie_razmera_Izmenenie_razmera_IMG_0001 (700x525, 167Kb)
 
Сначала нужно замочить курагу для набухания.
 
2835299_Izmenenie_razmera_Izmenenie_razmera_IMG_0002 (700x525, 133Kb)

Потом разводим дрожжи в тёплом молоке, сразу можно добавить и сахар. Дрожжи начнут быстрее просыпаться.

2835299_Izmenenie_razmera_Izmenenie_razmera_IMG_0005 (700x525, 94Kb)

Как только дрожжи начнут пузыриться, добавляем яйца и немного муки. Муку лучше добавлять постепенно.

2835299_Izmenenie_razmera_Izmenenie_razmera_IMG_0007 (700x525, 124Kb)

Потом добавляем растопленное сливочное масло и опять муку, щепотку соли. Муку надо добавлять потихоньку, чтоб тесто не было слишком крутым. Замешиваем тесто, при этом на руки вливаем растительное масло, чтоб тесто не прилипало к рукам. Тесто должно быть мягкое, не в коем случае не крутое! Когда тесто замесите - поставьте его в тёплое место примерно на 2 часа. Обеспечьте отсутствие сквозняка. Дрожжи сквозняка не любят.

2835299_Izmenenie_razmera_Izmenenie_razmera_IMG_0008 (700x525, 124Kb)

Для приготовления начинки нужно растопить сливочное масло.

2835299_Izmenenie_razmera_Izmenenie_razmera_IMG_0010 (700x525, 102Kb)

Перемолоть курагу и орехи. Можно и миксером измельчить, но на мясорубке получается более однородно. Для более выраженного вкуса начинки добавим ложку любого мёда.

2835299_Izmenenie_razmera_Izmenenie_razmera_IMG_0011 (700x525, 153Kb)

Хорошо перемешаем начинку.

2835299_Izmenenie_razmera_Izmenenie_razmera_IMG_0012 (700x525, 172Kb)

Уже подошедшее тесто  раскатаем в пласт, выложим начинку тонким слоем.

2835299_Izmenenie_razmera_Izmenenie_razmera_IMG_0018 (700x525, 167Kb)

Скатаем пласт в рулет, нарежем на кусочки толщиной около 3 см.

2835299_Izmenenie_razmera_Izmenenie_razmera_IMG_0019 (700x525, 122Kb)2835299_Izmenenie_razmera_Izmenenie_razmera_IMG_0020 (700x525, 135Kb)

Выложим приготовленные кусочки на противень, застеленный пергаментом для выпечки. Пергамент я предварительно смазала растительным маслом.

2835299_Izmenenie_razmera_Izmenenie_razmera_IMG_0022 (700x525, 122Kb)

Булочки смазать желтком. Они станут ярче после выпечки.

2835299_Izmenenie_razmera_Izmenenie_razmera_IMG_0024 (700x525, 125Kb)

Выпекаем при 220 градусах минут 15-20.

2835299_Izmenenie_razmera_Izmenenie_razmera_IMG_0025 (700x525, 161Kb)

Всё! Булочки готовы!

2835299_Izmenenie_razmera_Izmenenie_razmera_IMG_0032 (700x525, 156Kb)

Можно посыпать сахарной пудрой и есть с удовольствием!

2835299_Izmenenie_razmera_Izmenenie_razmera_IMG_0033 (700x525, 174Kb)

Приятного аппетита! Угощайтесь на здоровье!

Серия сообщений "Мои рецепты":
Для Вас готовила Ирина Расшивалова 88x31 (6 kb) title=
Часть 1 - Самый простой пирог к чаю за 30 минут
Часть 2 - Булочки с повидлом (с варёной сгущёнкой)
...
Часть 11 - Не знаете, что приготовить на ужин? Предлагаю домашние котлеты в духовке!
Часть 12 - Кекс " Горячий шоколад"
Часть 13 - Булочки с курагой и грецкими орехами
Рубрики:  торты, пироги, пироженое, десерт
Метки:  
Понравилось: 18 пользователям

lidija12   обратиться по имени Воскресенье, 28 Декабря 2014 г. 17:38 (ссылка)
сПАСИБО!!
Ответить С цитатой В цитатник
NMLady   обратиться по имени Заголовок Воскресенье, 28 Декабря 2014 г. 17:44 (ссылка)
Спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
Зоя_Есенко   обратиться по имени Воскресенье, 28 Декабря 2014 г. 18:21 (ссылка)
Спасибо, Инночка! С Наступающим Новым Годом!
Ответить С цитатой В цитатник
Galina_45   обратиться по имени Воскресенье, 28 Декабря 2014 г. 18:27 (ссылка)
Спасибо, нет сомнения, очень вкусно, порадую своих.
С наступающим Новым годом!!!! Здоровья и счастья!
Ответить С цитатой В цитатник
noktiurn   обратиться по имени Воскресенье, 28 Декабря 2014 г. 19:33 (ссылка)
Вкусняшка!
Ответить С цитатой В цитатник
Алла_Чехолина   обратиться по имени Воскресенье, 28 Декабря 2014 г. 20:05 (ссылка)
Думаю, что это настоящие вкусняшки. Обязательно испеку. Забираю рецепт. Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку