-ћетки

ажурный узор акварель акварельна€ живопись англи€ анимаци€ бабочки березы букеты весна видеорецепт времена года выкройка в€зание крючком в€зание спицами городской пейзаж двое девушка дети детство джемпер жакет жаккард женский образ живопись живопись маслом животные жизнь зима зимние пейзажи ирина самарина-лабиринт искусство кофточка кошки лес лето лирика луговые цветы любовь масло масл€на€ живопись мастер-класс мастихин море морской пейзаж музыка настроение натюрморт натюрморты нежность он и она описание в€зани€ осенние пейзажи осенний пейзаж осень пейзаж пейзажи пионы платье поздравление от друзей позитив портрет природа птицы пуловер рамочка весенн€€ рамочка дл€ записей рамочка дл€ стихов рамочка дл€ текста рамочка зимн€€ рамочка летн€€ рамочка осенн€€ рамочка с девушкой реализм река рождество розы ромашки с девушкой с днем рождени€ сирень сказка снег современное искусство современные художники стихи схема в€зани€ схемка в€зани€ топ туника тюльпаны фото фоторецепт франци€ фрукты фэнтази холст цветы цитаты шали юмор

 -–убрики

 -‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии Ћичные фото
Ћичные фото
09:13 15.03.2019
‘отографий: 5
ѕосмотреть все фотографии серии ‘ото без Photoshop
‘ото без Photoshop
09:11 15.03.2019
‘отографий: 34
ѕосмотреть все фотографии серии ‘евраль на исходе
‘евраль на исходе
09:09 15.03.2019
‘отографий: 11

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в “рииночка

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 09.11.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 544988


–улет шоколадный по √ќ—“”

„етверг, 12 ‘еврал€ 2015 г. 12:56 + в цитатник

–улет шоколадный по √ќ—“”

Ќеплохо бы испечь сразу два рулета, на выбор, или просто дл€ чередовани€ вкуса. Ќо, даже один такой шоколадный рулет объедение. √отовим все, как написано в рецепте и ничего не будет сложного, даже, как свернуть бисквит в рулет.)

Ѕисквит: 3 €йца, 75г. муки, 15г. какао, 90г. сахара.  рем: 120г. сл. масла, 90г. сахара, 90г. молока, 13г. крахмала, 5 г. какао, 1 ч.л. конь€ка.

”крашение: 1 плитка шоколада и 30г. сл. масла. freda17.andreeva

»так бисквит: взбить €йца с сахаром в пышную светлую массу, добавить муку и замесить тесто.

Ќа бумаге дл€ выпечки очертить пр€моугольник 25*35 и размазать на его поверхности тесто, как можно ровнее.

ѕечь 10-12 минут при 190гр. ѕроверить готовность дер. шпажкой..

ќстудить бисвкит не снима€ кулинарной бумаги и накрыв сверху пленкой. ќставить на 8-12 часов дл€ выстаивани€.

ƒл€ крема приготовить молочный сироп-смешать сахар и 3\4 молока, довести до кипени€.

¬лить разведенный в оставшемс€ молоке крахмал и поварить, чтобы сироп загустел. ќстудить до комнатной температуры.

ѕока сироп остывает взбиваем масло, пока оно не станет почти белого цвета, и продолжа€ взбивать понемногу добавл€ем молочно-крахмальный сироп.

¬ конце добавл€ем какао, конь€к и тщательно взбиваем.

» собираем: ѕоложить бисквит на лист пекарской бумаги нижней стороной вверх, удалить бумагу, на которой выпекалс€ бисквит.

¬ыложить крем, утолща€ слой по направлению к себе, т.е. чтобы ближе к началу рулета слой крема был потолще, а к концу-потоньше, тогда крем не будет выдавливатьс€ при сворачивании. и плотно свернуть рулет.

«авернуть рулет в бумагу и оставить в холодильнике швом вниз на какое-то врем€.

Ўоколад растопить с маслом на вод€ной бане и с помощью кисточки намазать рулет. «авернуть в фольгу и положить в холодильник, чтобы шоколад застыл. ѕри€тного чаепити€!

Ќа верхнем фото рулет с творожным кремом и персиками. — вами готовила рулет “ри  » ночка

4059776_86b8cd0f1b83276b1042996bf606f149 (150x100, 14Kb)

–убрики:  –ецепты/выпечка
торты, пироги, пироженое, десерт
ћетки:  

ѕроцитировано 57 раз
ѕонравилось: 48 пользовател€м