-Метки

|рецепт куличей ажурный узор азалии цветут акварель акварельная живопись англия анимация астрономия бабочки береза березы биография ботанический сад букеты быт весенние работы весенние цветы весна видеорецепт времена года выбор места выкройка выращивание вязание крючком вязание спицами городской пейзаж горы греция двое девушка девушка и цветы дети детство джемпер домик древовидные гортензии дрожжевое тесто жакет жаккард жемчужина азии женский образ живопись живопись маслом живопись на холсте животные жизнь зима зимние пейзажи ирина самарина-лабиринт керкира(kerkyra) кошки красивые места красивые сады россии красивый узор куличи курочка ландшафт легенды космонавтики легенды союзного государства лес летние пейзажи лето лирика луговые цветы любовь масло масляная живопись мастер-класс мастихин минводы море мороз морская тематика морские пейзажи морской пейзаж музыка мясо в духовке настроение натюрморт натюрморты нежность он и она описание вязания осенние пейзажи осенний пейзаж осень пасха пасхальный декор пейзаж пейзажи первоцветы первый космонавт печенье к чаю пионы платье подводный мир покорение космоса природа прически от мастера @georgiykot птицы пуловер рамочка весенняя рамочка для записей рамочка для стихов рамочка для текста рамочка для текста с девушкой рамочка зимняя рамочка летняя рамочка осенняя рамочка с девушкой расследования реализм резные наличники река рецепт пошагово рододендроны рождество розы ромашки россия рыбные котлеты с девушкой сад на склоне сайдинг салат с куриной грудкой салат слоеный своими руками сибирский пейзаж сирень сказка снег современное искусство стихи схема вязания схемка вязания схемка зимняя схемка узора схемки вязания тайга топ тюльпаны узор спицами узоры факты из жизни фоторецепт франция фрукты фэнтази холст художник адамов алексей владимирович художник зарецкая татьяна анатольевна художник луценко сергей художник марина захарова цветение цветы цитаты шали шоколадный торт юмор юрий гагарин яблони цветут ягоды яркий макиях

 -Рубрики

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Личные фото
Личные фото
09:13 15.03.2019
Фотографий: 5
Посмотреть все фотографии серии Фото без Photoshop
Фото без Photoshop
09:11 15.03.2019
Фотографий: 34
Посмотреть все фотографии серии Февраль на исходе
Февраль на исходе
09:09 15.03.2019
Фотографий: 11

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Трииночка

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.11.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 545654


Холодные супы в жаркую погоду!

Среда, 17 Июня 2015 г. 16:43 + в цитатник

Холодные супы в жаркую погоду!

Кажется наступило настоящее лето. Жара! И так не хочется стоять у горячей плиты в такую погоду. Знаем, что супы полезны для организма и поэтому палочка-выручалочка для всех, это  холодные супы в виде различных окрошек и супа Гаспачо. Для фигуры отлично и для здоровья полезно.

Окрошка на кефире

4059776_0_9b733_8c9149a_M (150x143, 84Kb)

2 куска постной ветчины или курицы;
2 вареных яйца;
4 редиски;
1 маленький соленый огурчик;
2 стакана кефира 0 % жирности; (по желанию 1,5 стакана кефира + 0,5 стакан минералки)
половина стакана минеральной воды;
1 столовая ложка винного уксуса;
петрушка;
зеленый лук;
соль, перец.
Нарезать ветчину (курицу), яйца и соленый огурец небольшими кубиками. Мелко покрошить зелень. Протереть редиску на крупной терке. Выложить овощи и зелень в тарелки, залить кефиром. При необходимости разбавить кефир водой. Добавить уксус. Посолить.
Подавать холодным. vetka301059

Я заменила солёный огурец на свежий, добавила красного перца чили и убрала уксус.
День солнечный и окрошка вприкуску с подкопчённой сёмгой (вместо хлеба:)) показалась мне необыкновенно вкусной!

Холодный суп-окрошка со свеклой

4059776_0_9b733_8c9149a_M (150x143, 84Kb)

Картофель отварной, порезала кубиками, огурец полукольцами, колбасы не было, порезала сосиски. shereshtan.t

Свекла, (сварила в микроволновке, в пакете) и натерла на терке,

Зеленый лук, укроп, соль, перец молотый, сок лимона, - по вкусу, майонез.

И залила всю эту красоту холодным квасом.... Вот и все премудрости!

Получилось вкусненько!!! В общем-то та же окрошка, но со свеклой...

Окрошка с рыбой на айране

4059776_0_9b733_8c9149a_M (150x143, 84Kb)

Не думаю, что раньше на Руси делали окрошку, как сейчас мы привыкли с колбасой или вареным мясом, привычнее для них была окрошка с рыбой... Скумбрия или форель горячего копчения хорошо подходят. Обычная окрошка. 

И так:- холодный суп--конструктор.. :-))) evga-marti8sha

Огурец и редиска, зеленый лук - мелко порезать.

Сварить яйца. Скумбрию горячего копчения разобрать на кусочки - филе.

Картошку отварить "в мундире". Каждый у себя в тарелке может все собрать по своему вкусу, посолить, поперчить...

А можно все перемешать в общей миске. Только рыбу желательно положить отдельно.

Заправить айраном (а можно обычно квасом (это тоже по-вкусу)).

"Айран" я сделала разбавив свежий кефир минеральной водой с газом (типа "Архыз"), посолив, поперчив и добавив немного лимонного сока... и сильно охладить не забудьте (или добавить лед)

Летний холодный супчик Гаспачо

4059776_0_9b733_8c9149a_M (150x143, 84Kb)

Потянуло на испанскую кухню..... Говорят, что нет единого рецепта гаспачо. Сколько хозяек в Испании, столько и рецептов. Надежда Ч

Рецепт этого гаспачо совсем прост и готовится быстро. Там томатный сок, помидорки в собственном соку, зелёный лук и чеснок. Можно сказать постная окрошка:-)

Готовим вместе с Три И ночкой!

Всем приятного аппетита и на здоровье!

4059776_0_9b733_8c9149a_M (150x143, 84Kb)

Рубрики:  Рецепты
Метки:  

Процитировано 57 раз
Понравилось: 57 пользователям