-ћетки

акварель англи€ анекдоты анимаци€ букет букеты весна видеорецепт времена года выкройка в€зание крючком в€зание спицами городской пейзаж двое девушка дети детство джемпер жакет женский образ живопись животные жизнь жилет зима зимние пейзажи ирина самарина-лабиринт искусство кофточка кошки лес лето лирика луговые цветы любовь масло масл€на€ живопись мастер-класс мастихин море мужчина и женщина музыка настроение натюрморт натюрморты нежность он и она описание в€зани€ осенние пейзажи осень пейзаж пейзажи пионы платье подснежники поздравление от друзей позитив природа проза птицы пуловер рамочка весенн€€ рамочка дл€ стихов рамочка дл€ текста рамочка зимн€€ рамочка летн€€ рамочка осенн€€ рамочка с девушкой река розы ромашки с девушкой с днем рождени€ сад сирень сказка смешно снег современное искусство современные художники стихи схема в€зани€ схемка весенн€€ схемка в€зани€ схемки весенние счастье топ туника тюльпаны утро фото фоторецепт франци€ фрукты фэнтази холст цветы цитаты чувства юмор

 -–убрики

 -‘отоальбом

‘отоальбом закрыт всем, кроме списка избранных и списка друзей. «арегистрироватьс€!

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в “рииночка

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 09.11.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 543261



»стори€ дубовой пробки

—реда, 23 ћарта 2016 г. 10:45 + в цитатник

»стори€ дубовой пробки

»стори€ дубовой пробки/4059776_Dorogoe_vino_i_probka (700x549, 128Kb)

ƒуб про́бковый (лат. Quércus súber) — вечнозелЄное дерево, происход€щее из юго-западной ≈вропы и —еверной јфрики; вид рода ƒуб семейства Ѕуковые.
ќба вида (ѕробковый дуб насто€щий (Quercus suber) и ѕробковый дуб западный (Q. occidentalis)) ѕробковый дуб введены в культуру; в ———– их разводили на ёжном берегу  рыма и на  авказе.
”же в ƒревней √реции укупорке сосудов с вином удел€ли исключительное внимание. Ќаивысшим искусством в этом, согласно греческой мифологии, обладал бог √ермес. Ѕудучи покровителем путников, торговцев и... воров, он к тому же мог так искусно закупорить сосуд, что из него ничего не улетучивалось даже по прошествии долгого времени. Ќедаром хороша€ укупорка в честь √ермеса до сих пор называетс€ у нас герметичной.

коровки, лужок и прочее

 ачественна€ пробка - одно из главных условий дл€ сохранени€ вина, разлитого в бутылки. ¬ большинстве случаев современные винопроизводители дл€ укупорки вин примен€ют пробки, изготовленные из коры пробкового дуба. ¬ообще-то корковые пробки впервые стали использовать еще римл€не и финикийцы дл€ укупорки кувшинов и амфор. Ќо затем до XVII века корковую пробку не примен€ли, пока широкое распространение не получила стекл€нна€ бутылка.

ѕроизводство корковой пробки - процесс довольно длительный.  ору с деревьев срезают в июле-августе и оставл€ют сохнуть на 6-7 мес€цев. ѕосле этого специалисты отбирают кору, пригодную дл€ производства пробок, и вар€т ее в течение часа. «атем распускают кору на полосы, из которых вырубают пробки, после чего их сортируют, моют и дезинфицируют. ѕеред разливом вин пробки размачивают в гор€чей воде и вымывают в вине, спирте или конь€ке.


 стати, хотите узнать про самые дорогие вина мира? » кака€ марка шампанского выходит в очень и очень ограниченном количестве. ј самое интересно, почему?  акие вина особенно цен€тс€ в мире?

кора

 ора дуба

ѕосле укупорки бутылку кладут на бок так, чтобы вино покрывало всю внутреннюю часть пробки. ¬ таком положении бутылки способны лежать годами. ¬заимоотношени€ пробки с вином можно сравнить с любовью. ѕричем результат ее непредсказуем. "Ћюбовь" может длитьс€ дес€тилети€ми, и, если она насто€ща€, пробка всегда будет того же цвета, что и в день "свадьбы", то есть разлива. ≈сли же пробка потемнела, ссохлась, покрылась п€тнами, значит, "любовь" умерла, и хранить вино дальше, тем более пить его, не стоит... ¬ любом случае предсказать заранее, как сложатс€ отношени€ пробки и вина, не возьметс€ никто...
—овременна€ индустри€ производства корковой пробки зародилась в испанской  аталонии. —ейчас ее основным мировым производителем €вл€етс€ ѕортугали€. ѕод плантации пробкового дуба в этой стране зан€ты 670 тыс€ч гектаров земли.  орковую пробку производ€т также в »спании (480 тыс€ч гектаров), јлжире (394 тыс€чи гектаров), ћарокко (325 тыс€ч гектаров), ‘ранции (96800 гектаров), “унисе (94600 гектаров), »талии (85800 гектаров), —Ўј и японии.

новое и старое

— момента посадки желуд€ проходит 15 лет, прежде чем с дуба срезают кору в первый раз. Ќо первый срез дл€ производства пробки не используют - пригоден будет только следующий слой, который нарастет лишь через 9 лет! ѕробковые дубы живут в среднем 170 лет, причем чем дерево старше, тем лучшее сырье оно дает.

пробка

 ачество корковой пробки имеет очень важное значение в винопроизводстве. —пециальные машины классифицируют пробки по количеству пор на единицу поверхности и выбраковывают те, что имеют сквозные отверсти€. ѕробки наивысшего качества называют натуральными, их используют дл€ лучших вин мира. ќстальные пробки кольматируют, то есть "припудривают" пробковой пылью, и они называютс€ кольматированными.  роме того, есть пробки "агломерированные", изготовл€емые из натуральной корковой крошки, склеенной специальным клеем.

оголилс€ хороша фактурка

Ѕолее 3 процентов производимых в мире вин отбраковываютс€ из-за проблем с пробкой. ќщущаетс€ серьезный дефицит высококачественной корковой пробки, и цена ее возрастает. ѕробки дл€ укупорки элитных вин сто€т в п€ть раз дороже агломерированных, которые зачастую не обеспечивают необходимого качества. ѕоэтому все большее применение, особенно в сегменте вин стоимостью до 20 долларов —Ўј, наход€т искусственные пробки, изготовл€емые из высокотехнологичных материалов.

"ƒубы колдуны" или "ƒубовый —ад" пробко хранилище

ѕробко- хранилище

пробковый желудь

ѕробковый желудь

дубовые рощи

‘ото и описание aksay58

 

–убрики:  “айны природы, тайна ћироздань€/Ќеобычные деревь€
ћои мечты о дальних странах, фотопутешестви€/ѕарки и сады. ћузеи и сокровища мира
ћетки:  

ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 45 пользовател€м



“рииночка   обратитьс€ по имени —реда, 23 ћарта 2016 г. 10:46 (ссылка)
¬заимоотношени€ пробки с вином можно сравнить с любовью. ѕричем результат ее непредсказуем. "Ћюбовь" может длитьс€ дес€тилети€ми, и, если она насто€ща€, пробка всегда будет того же цвета, что и в день "свадьбы", то есть разлива.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ќадежда-јриана   обратитьс€ по имени —реда, 23 ћарта 2016 г. 10:59 (ссылка)
 ак интересно, »нночка.
’орошего дн€, дорога€.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Madam_Irene   обратитьс€ по имени —реда, 23 ћарта 2016 г. 11:53 (ссылка)
»нночка а ведь как интересно было прочитать про обыкновенно-необыкновенную пробку!
¬ино распробую с улыбкой гордою,
ј пробку выброшу, лишь возраст выслушав.
Ѕукет богатый был - вино при€тное..
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
—ерж_ќрлов   обратитьс€ по имени —реда, 23 ћарта 2016 г. 12:25 (ссылка)
—пасибо за рассказ,было интересно узнать!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћиза_Ѕушарова   обратитьс€ по имени —реда, 23 ћарта 2016 г. 13:29 (ссылка)
¬от спасибо, интересно ее происхождение...
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћќ»Ќј   обратитьс€ по имени —реда, 23 ћарта 2016 г. 13:43 (ссылка)
ѕознавательный пост.—пасибо,»нна! ƒоброго и удачного дн€!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
QAKLEN   обратитьс€ по имени —реда, 23 ћарта 2016 г. 13:48 (ссылка)
я ¬ѕ≈–¬џ≈ Ё“ќ ¬»∆”? —ѕј—»Ѕќ »ЌЌќ„ ј!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
—ергей_”дачин   обратитьс€ по имени —реда, 23 ћарта 2016 г. 13:57 (ссылка)
“рииночка, благодарю, »нночка, очень интересно!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
noktiurn   обратитьс€ по имени —реда, 23 ћарта 2016 г. 14:50 (ссылка)
ƒобрый день, »ннушка! —пасибо за интересный пост! ’орошего дн€ тебе!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ќл€-душка   обратитьс€ по имени ƒобрый день! —реда, 23 ћарта 2016 г. 15:02 (ссылка)
ќчень интересно!—пасибо, »нночка!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ipola   обратитьс€ по имени —реда, 23 ћарта 2016 г. 16:04 (ссылка)
»нтересна€ истори€! —пасибо, »нночка! я раньше их собирала, потом бросила это зан€тие, их было так много...
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ludnov   обратитьс€ по имени —реда, 23 ћарта 2016 г. 18:46 (ссылка)
—пасибо за интересный пост, »ннночка!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
lyplared   обратитьс€ по имени —реда, 23 ћарта 2016 г. 19:28 (ссылка)
»нтересно!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ћарина_”шакова   обратитьс€ по имени —реда, 23 ћарта 2016 г. 19:50 (ссылка)
«нала, но не видела ни разу. ƒоброго вечера, »нночка
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Miss_Astra   обратитьс€ по имени —реда, 23 ћарта 2016 г. 20:51 (ссылка)
Ѕлагодарю, »нночка! “еперь буду знать про происхождение пробки).
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Bliss_S   обратитьс€ по имени „етверг, 24 ћарта 2016 г. 00:58 (ссылка)
 то бы мог подумать, что пробка так важна! —пасибо за интересность!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
solo2012   обратитьс€ по имени ƒобрый день,»нна! „етверг, 24 ћарта 2016 г. 08:53 (ссылка)
Ќепростым оказалс€ процесс-то,»нна,чтобы сохранить любовь между двум€ совершенно разными по своему предназначению элементами,однако совместили и сохранили,и любовь,и вино,с чем € их и поздравл€ю!...в жизни бы так...»сторию,которую ты поведала нам,слышу впервые,и был несколько удивлЄн тому,что не нашлось никакого другого дерева,из которого можно было бы скруглить пробку,чтобы она так же сохран€ла первозданный вкус любимого всеми напитка,или напитка Ѕогов,а это значит,что у пробкового дерева есть определЄнные свойства не вступать в реакцию с продуктом брожени€,и это обусловило его использование в технике укупорки.Ѕлагодарю теб€,»нночка,за интересное повествование о воссоединении"двух влюблЄнных"и сохранении ими несбыточной мечты на долгие годы,и желаю тебе чудесного дн€ с прекрасным настроением!......хотел бы € стать пробкой у таинственно-терпкого вина,»нночка...
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
IVANNA_ALAYA   обратитьс€ по имени „етверг, 24 ћарта 2016 г. 18:34 (ссылка)
»нтересный материал! — удовольствием ознакомилась. » самое главное, ничего этого € не знала. —пасибо, »нночка.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
virfox   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 01 јпрел€ 2016 г. 08:03 (ссылка)
—пасибо, »нночка, очень интересно!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку