-‘отоальбом

‘отоальбом закрыт всем, кроме списка избранных и списка друзей. «арегистрироватьс€!

 -ћетки

ажурный узор акварель англи€ анекдоты анимаци€ букет букеты весна видеорецепт времена года выкройка в€зание крючком в€зание спицами городской пейзаж двое девушка дети детство джемпер жакет женский образ живопись животные жизнь жилет зима зимние пейзажи ирина самарина-лабиринт искусство кофточка кошки лес лето лирика луговые цветы любовь масло масл€на€ живопись мастер-класс мастихин море мужчина и женщина музыка настроение натюрморт натюрморты нежность он и она описание в€зани€ осенние пейзажи осень пейзаж пейзажи пионы платье подснежники поздравление от друзей позитив природа проза птицы пуловер рамочка весенн€€ рамочка дл€ записей рамочка дл€ стихов рамочка дл€ текста рамочка зимн€€ рамочка летн€€ рамочка осенн€€ рамочка с девушкой река розы ромашки с девушкой с днем рождени€ сад сирень сказка современное искусство современные художники стихи схема в€зани€ схемка весенн€€ схемка в€зани€ схемки весенние счастье топ туника тюльпаны утро фото фоторецепт франци€ фрукты фэнтази холст цветы цитаты чувства юмор

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в “рииночка

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 09.11.2010
«аписей: 43897
 омментариев: 352832
Ќаписано: 543416



¬енок "ѕасхальный".  расивый, вкусный, праздничный

¬торник, 05 јпрел€ 2016 г. 15:31 + в цитатник

¬енок "ѕасхальный".   расивый, вкусный, праздничный

¬енок "ѕасхальный"

ј вы уже знаете, что будете печь на ѕасху. ƒаже если у вас есть свой опробованный рецепт кулича, то советую вз€ть на заметку и этот чудесный рецепт кекса с красивым названием "¬енок ѕасхальный".

»нгредиенты: от talyna.m17(nataly)

ƒл€ теста: 500гр.муки, 20гр.прессованных дрожжей, ¼ л.тЄплого( не более 30 градусов) молока, 100гр. сахара, 1 щепотка соли, 100гр.м€гкого сливочного масла, 2 €ичных желтка, тЄрта€ цедра ½ лимона, жир и панировочные сухари дл€ формы.
ƒл€ фруктовой начинки: 300гр.сладких груш, 100гр.джема из персиков или абрикосов, ок.40гр.сахара, немного лимонного сока.
ƒл€ творожной начинки: 150гр.нежирного творога, 100гр. 30%сливок, 1ст.л.сахара, 1 пакетик ванильного сахара + 1 пакетик мака.
—ахарна€ пудра или лимонна€ глазурь (сахарна€ пудра и лимонный сок).

ѕриготовить дрожжевое тесто:

¬се продукты комнатной температуры (кроме молока – оно t30 градусов.)
ћуку просе€ть. ƒрожжи развести в тЄплом молоке, добавить 1ч.л. сахара и 2ст.л. муки, сверху слегка присыпать мукой, накрыть полотенцем, и поставить в тЄплое место на 15 мин до образовани€ на поверхности хорошо заметных трещин. ¬ муке сделать углубление и вылить дрожжевую смесь (опару). —мешать еЄ с небольшим количеством муки, затем добавить все остальные продукты, перемешать с оставшейс€ мукой и замесить тесто, сильно обмина€ обеими руками. “есто накрыть полотенцем и поставить в тЄплое место, чтобы оно увеличилось в объеме вдвое.  огда тесто подойдЄт, его следует ещЄ раз хорошо обм€ть и ударить несколько раз об стол. “есто готово!
ѕока тесто подходит приготовить начинки:
√руши вымыть, очистить нарезать на куски, отварить в кип€тке 3-5 минут и сделать из них густое пюре, добавив сахар, джем и лимонный сок.
“ворог, сливки, сахар, ванильный сахар перемешать. ћак увлажнить.
“есто разделить на 12 равных частей и тонко раскатать в пр€моугольники.  ольцевую форму дл€ кексов с отверстием смазать жиром и посыпать панировочными сухар€ми.
Ќа 8 пластов теста намазать творожную массу, густо посыпав еЄ маком. Ќа остальные 4 части намазать фруктовое пюре. —вернуть 12 рулетиков по продольной стороне.
¬ форму выложить сло€ми рулеты с маковой и фруктовой начинкой, чтобы в основании и сверху были маковые рулетики. Ќакрыть форму полотенцем и оставить на 20-30 мин. ¬ыпекать при t175градусов 1-1,5часа (проверить спичкой на готовность). ќхладить, вынуть из формы и посыпать сахарной пудрой или полить глазурью (можно другие украшени€ по вкусу).

—ветлой ѕасхи!

“ри » ночка

–убрики:  –ецепты/выпечка
ћетки:  

ѕроцитировано 56 раз
ѕонравилось: 56 пользовател€м