Салат из свеклы с сыром моцарелла и гранатовыми зёрнышками

Обожаемый мною салат!!! Вкуснейшее сочетание сыра, свеклы, гранатовых зерен и петрушки,... и все это сдобрено бальзамическим уксусом, лимончиком... перцем.

Ингредиенты:
* 1 большая варёная свёкла,
* 100 г сыра моцарелла (можно сыр Фета),
* 3 ст.л. мелко нарубленной петрушки,
* горсть зёрнышек граната (или по вкусу),
* соль и молотый черный перец по вкусу.

Заправка:
* 2-3 ст.л. оливкового масла,
* 1 ст.л. бальзамического уксуса,
* 1-2 ст.л. сока лимона,
* 1 совсем небольшой зубок чеснока (или по вкусу, но вкусно и без него).

Приготовление: от tat.smirnoff2012
* свеклу натереть на крупной терке или нарезать соломкой,
* смешать масло, бальзамический уксус, лимонный сок и измельчённый чеснок,
* свёклу посолить, добавить 1\2 порции петрушки, заправить соусом и перемешать,
* выложить в салатник, сверху раскрошить сыр, посыпать оставшейся петрушкой,
свежемолотым чёрным перцем, разбросать зёрнышки граната.

Рекомендует Три И ночка!