-‘отоальбом

‘отоальбом закрыт всем, кроме списка избранных и списка друзей. «арегистрироватьс€!

 -ћетки

ажурный узор акварель англи€ анекдоты анимаци€ букет букеты весна видеорецепт времена года выкройка в€зание крючком в€зание спицами городской пейзаж двое девушка дети детство джемпер жакет женский образ живопись животные жизнь жилет зима зимние пейзажи ирина самарина-лабиринт искусство кофточка кошки лес лето лирика луговые цветы любовь масло масл€на€ живопись мастер-класс мастихин море мужчина и женщина музыка настроение натюрморт натюрморты нежность он и она описание в€зани€ осенние пейзажи осень пейзаж пейзажи пионы платье подснежники поздравление от друзей позитив природа проза птицы пуловер рамочка весенн€€ рамочка дл€ записей рамочка дл€ стихов рамочка дл€ текста рамочка зимн€€ рамочка летн€€ рамочка осенн€€ рамочка с девушкой река розы ромашки с девушкой с днем рождени€ сад сирень сказка современное искусство современные художники стихи схема в€зани€ схемка весенн€€ схемка в€зани€ схемки весенние счастье топ туника тюльпаны утро фото фоторецепт франци€ фрукты фэнтази холст цветы цитаты чувства юмор

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в “рииночка

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 09.11.2010
«аписей: 43881
 омментариев: 352832
Ќаписано: 543384



ѕирог с овощами "ќсеннее солнце"

—уббота, 03 —ент€бр€ 2016 г. 11:39 + в цитатник

ѕирог с овощами "ќсеннее солнце"

ѕирог с овощами "ќсеннее солнце"

—амое врем€ испечь такой пирог со свежими кабачками, цукини и морковью. ’орошо, если они выращены в ваших садах-огородах. ѕорадоватьс€ такому солнышку на столе будет всем при€тно.

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ:

 абачок – 1 шт.
÷укини – 1 шт.
ћорковь – 3 шт.
ћасло сливочное – 150 г
ћука пшенична€ – 300 г
¬ода холодна€ – 7 ст.л.
—оль – по вкусу
яйцо куриное – 4 шт.
—ыр твердый – 150 г
ћолоко – 300 мл
„еснок – 2 зубка

—ѕќ—ќЅ ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»я:

Ќачинаем процесс с приготовлени€ теста. ’олодное сливочное масло нарезаем крупными кусками, сверху насыпаем просе€нную муку, щепотку соли и рубим все вместе ножом до образовани€ не очень мелкой крошки.

«атем быстро перетираем руками и кладем крошку в миску, выливаем очень холодную воду и замешиваем руками тесто.

Ѕерем форму (у мен€ в диаметре 26см), дно застилаем пергаментом, сверху кладем тесто и распредел€ем его по дну и бокам формы, а затем форму с тестом отправл€ем в холодильник.

ѕока тесто охлаждаетс€, готовим начинку. ќчищаем морковь. ÷укини и кабачок режем с кожурой тонкими полосками, так же поступаем с морковью (чтобы полоски были очень тонкими можно воспользоватьс€ овощерезкой, а морковь можно настругать с помощью овощечистки). ѕолоски овощей должны быть одинаковыми по ширине, поэтому полоски кабачка и цукини нужно разрезать крупные пополам, а более мелкие подровн€ть.

ј теперь приступаем к выкладке овощей. ƒостаем тесто из холодильника и сверху начинаем выкладывать овощи, начина€ с кра€ формы,

постепенно двига€сь к центру, череду€ кабачок, цуккини и морковь.

¬от така€ красота получаетс€.

ќвощи уложили на тесто и теперь осталось приготовить заливку. —легка взбиваем €йца венчиком, добавл€ем молоко и еще раз взбиваем, затем кладем измельченный чеснок, натертый на мелкой терке сыр, солим по вкусу и все тщательно перемешиваем.

«аливку выливаем сверху на овощи, сыр распредел€ем по всей поверхности. јккуратно похлопываем формой о поверхность стола, чтобы заливка равномерно распределилась между овощами.

ѕирог отправл€ем в заранее разогретую до 180 гр. духовку и выпекаем пирог 60-70 минут.

¬от и все, пора наслаждатьс€!

–екомендует “ри » ночка!

–убрики:  –ецепты/выпечка
ћетки:  

ѕроцитировано 18 раз
ѕонравилось: 30 пользовател€м