-ћетки

акварель англи€ анекдоты анимаци€ букет букеты весна видеорецепт времена года выкройка в€зание крючком в€зание спицами городской пейзаж двое девушка дети детство джемпер жакет женский образ живопись животные жизнь жилет зима зимние пейзажи ирина самарина-лабиринт искусство кофточка кошки лес лето лирика луговые цветы любовь масло масл€на€ живопись мастер-класс мастихин море мужчина и женщина музыка настроение натюрморт натюрморты нежность он и она описание в€зани€ осенние пейзажи осень пейзаж пейзажи пионы платье подснежники поздравление от друзей позитив природа проза птицы пуловер рамочка весенн€€ рамочка дл€ стихов рамочка дл€ текста рамочка зимн€€ рамочка летн€€ рамочка осенн€€ рамочка с девушкой река розы ромашки с девушкой с днем рождени€ сад сирень сказка смешно снег современное искусство современные художники стихи схема в€зани€ схемка весенн€€ схемка в€зани€ схемки весенние счастье топ туника тюльпаны утро фото фоторецепт франци€ фрукты фэнтази холст цветы цитаты чувства юмор

 -–убрики

 -‘отоальбом

‘отоальбом закрыт всем, кроме списка избранных и списка друзей. «арегистрироватьс€!

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в “рииночка

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 09.11.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 543261



—алат "ќливье с уткой в профитрол€х"

—реда, 30 Ќо€бр€ 2016 г. 15:02 + в цитатник

—алат "ќливье с уткой в профитрол€х"

≈сли у ¬ас новогодние традиции? Ќаверное есть, и у каждого свои, кто-то ходит в баню , кто-то в ресторан, уезжает в теплые страны или отмечает у друзей. Ќаверное есть и традиционные блюда, которые вы готовите на новый год?! ¬от и у мен€ есть некоторые традиции, например отмечать новый год дома с семьей, у родителей дома. ƒарить подарки-безумно при€тное зан€тие, ну и конечно самой получать их!!! » конечно готовить салат ќливье, когда по телевизору идет "»рони€ судьбы". ќдин из вариантов приготовлени€ € вам и предлагаю! —огласитесь когда блюдо красиво оформлено его и есть при€тней. ѕредлагаю поместить традиционный салат не в обычный салатник, а в порционные профитроли.

—алат ќливье  с уткой в профитрол€х


ƒл€ салата понадоб€тс€ картофель, €йца, морковь все это отварить и порезать на кубики. “акже банка горошка, нарезанный огурец, филе утки порезать, зелень, майонез. ¬се ингредиенты соединить и перемешать.

«аварное тесто: 200г. муки, 100г. сл.масла, 300г. €иц без скорлупы(5 €иц)!!!!!!, 180г. воды, щепотка соли. положить в кастрюлю масло, соль, налить воду и поставить на огонь.  огда смесь закипит и масло полностью растает, всыпать просе€нную муку. ћешать тщательно и бымтро, не снима€ с огн€, пока вс€ мука хорошо не заваритс€. √отовое тесто переложить в миску и охладить до 60 гр. яйца тем временем надо разболтать в отдельной миске. ѕонемногу добавл€ть €йца в тесто, каждый раз меша€ до однородности.

√отовое тесто имеет однородную текстуру, т€гучую консистенцую.ѕереложить тесто в пакет или кондитерский шприц с фигурным наконечником. » отсадить на противень профитроли ( учитывайте, что они увелич€тс€ в объеме).

¬ыпекать при 210 гр. 15 минут. а потом еще 25 минут при 180гр. ќстудить профитроли, срезать верхушку и положить намешанный салат, прикрыть срезанной частью профитроли. ѕри€тного аппетита.

√отовили “ри » ночка и freda17.andreeva

4059776_c80f59ee9a34762cf5e875b0f3703511 (130x130, 9Kb)

–убрики:  –ецепты
салаты
украшение, оформление блюд!
ћетки:  

ѕроцитировано 5 раз
ѕонравилось: 41 пользовател€м