Любимый праздничный салат на 8 марта

 

2. Ставим вариться куриные яйца - после закипания 10 минут. Затем под холодную проточную воду, чтобы быстрее остыли. Очищаем их от скорлупы и делим на белки и желтки. 3 белка и 1 желток пока откладываем отдельно (они пойдут на украшение). Остальные яйца мелко измельчаем.

3. Собирать салат удобно в разъемной квадратной форме, устанавливаю размер 15х15 см, а по бокам распределяю ацетатную пленку.

4. Первым слоем распределяем половину подготовленной курицы. Каждый слой я буду покрывать сеточкой из майонеза.

5. Второй слой - половина обжаренных шампиньонов.

6. Третий - половина обжаренных овощей - лука и морковки. Четвертый - вареные яйца.

7. Пятый - тертый сыр. Шестой - вторая половина обжаренных грибов.

8. Седьмой - вторая половина обжаренных овощей - лука и морковки. И последний - вторая половина подготовленной курицы.

9. Накрываем и убираем в холодильник на 1 час. Затем снимаем форму и ацетатную пленку.

10. Осталось лишь украсить салат - по бокам смазываю тонким слоем майонеза. Как показано в видео закрываю салат полосками из бумаги для выпечки.

11. Сначала украшаю по бокам отварной морковью, натертой на терке. Затем убираю полоски бумаги и украшаю тертыми куриными белками.

12. Из редиски делаю цветы и украшаю салатик сверху.

13. Серединку каждого цветка можно посыпать тертым яичным желтком.

14. С наступающим праздником 8 марта, дорогие!! Приготовьте такой красивый и вкусный салат на праздничный стол!

Марина Super Food  желает Вам приятного аппетита, готовьте с удовольствием!