Свежепросоленные огурчики в пакете |
Состав:
1 кг огурцов (желательно маленьких),
1 столовая ложка соли,
небольшой пучок укропа,
3-4 зубчика чеснока.
У меня ещё были в холодильнике листья чёрной смородины, я их тоже мелко порезала.
Приготовление:
У огурцов срезать кончики, укроп порубить, чеснок мелко порубить(не давить!). Все сложить в полиэтиленовый пакет, перемешать-потрясти, положить во второй мешок для герметичности и - в холодильник. Время от времени, не открывая мешков, перемешивать и перетряхивать их содержимое. Через 6-8 часов уже можно есть.
Метки: заготовки огурцы в пакете |
10-ка рецептов баклажан на зиму |
Метки: заготовки баклажаны |
МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЧИКИ |
Моя вариация приготовления данного блюда. Рецептом пользуюсь уже дцать лет.
Метки: заготовки малосольные огурцы |
"ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ ФАРШИРОВАННЫЕ" |
"ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ ФАРШИРОВАННЫЕ"
сегодня закрывала на зиму зеленые помидоры,сейчас как раз пошел их сезон.
на 3-х литровую банку
помидоры среднего размера.можно слегка буроватые примерно 1.7-1.8 кг.
чеснока 2 головки
несколько горошин черного и душистого перца
1 сладкий перец
небольшой кусочек острого перца
1 ст. ложка наструганного корня хрена
0.5 головки лука репчатого
1 лавровый лист
3 зонтика укропа
по одному большому пучку зелени укропа и петрушки
немного порезанного листа хрена
для маринадной заливки
вода слитая с помидоров
2 ст. ложки соли(на всю банку)
1.5 ст. ложки сахара(я всегда пробую маринад на соль и сахар,если нужно добавляю ещё).
80 милилитров уксуса 9%(прямо в банку)
Вымытые помидоры разрезать поперёк не до конца.Чеснок почистить и порезать тонкими пластинками,зелень вымыть дать стечь воде,каждый помидор начинить аккуратно чтобы он не развалился, 2-мя пластинками чеснока и по 1 веточке зелени укропа и петрушки.Сладкий перец помыть и порезать полосками.На дно стерильной банки укладываем лук.специи.1 зубок чеснока,горький перец,зонтик укропа,половину корня хрена,плотно укладываем помидоры в банку,стараясь забить как можно плотнее,по бокам распределить сладкий перец,сверху остальной корень хрена,листья хрена и зонтик укропа,заливаем кипящей водой,накрываем п/э крышкой на 10 минут,затем воду слить.снова закипятить,опять залить помидоры на 10 минут
слив снова воду добавить в неё соль и сахар,дать покипеть 5 минут.прямо в банку влить уксус.залить рассолом до самого верха,сразу закупорить прокипячённой крышкой и перевернув вверх дном укутать на 24 часа.горячий маринад лейте в банку осторожно в середину чтобы ее стенки прогревались равномерно,стерелизовать банки удобно в пароварке,крышки нужно кипятить не больше чем 5 минут.
111-1179_img зеленые помидоры маринованные.jpg
Файл был скачан или просмотрен 11817 раз(а)
111-1173_img помидоры фаршированые.jpg
Метки: заготовки помидоры |
Огурцы малосольные с яблоками |
Наступает пора первых овощей нового урожая. Сейчас самое время приготовить хрустящие малосольные огурчики. Отличается этот рецепт, который мы подсмотрели в новом номере журнала "Люблю Готовить" заключается в том, что при солении в огурцы добавляются яблоки. В результате огурцы получаются хрустящими и очень ароматными.
Ингредиенты:
для рассола:
Метки: заготовка засолка огурцы |
Как посолить помидоры без рассола? |
Метки: засолка заготовки помидоры |
Огурцы соленые холодным способом (засолка на зиму) |
Метки: заготовки засолка огурцы |
Зеленый соус |
Этот универсальный зеленый соус можно добавлять по вкусу в майонез, сметану, сливочное масло, класть в супы, рагу и овощные салаты. Попробуйте и вы сами найдете ему массу применений!
| Ингредиенты для "Зеленый соус" | |||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||
| Рецепт "Зеленый соус" | |||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||
Метки: закрутки заготовки |
Варенье "Экзотика" |
| Ингредиенты для "Варенье "Экзотика"" | |||||||||||||||
| Рецепт "Варенье "Экзотика"" | |||||||||||||||
 Приятного чаепития! Наслаждайтесь!  P.S. Рецепт взят из "Скатерти-Самобранки", автор Ольга Воронова. В рецепте также указаны киви - 2 шт., но я варю без них, т.к. какие бы крепкие они ни были, все равно развариваются, не давая при этом ни особого вкуса, ни аромата... |
|||||||||||||||
Метки: варенье "экзотика" |
«Сырое» абрикосово-лимонное варенье |
Вам понадобится:
| Калории, ккал | 8620 |
| Белки, г | 36 |
| Жиры, г | 4 |
| Углеводы, г | 2272 |
Метки: варим варенье |
Веерочки |
Метки: вяжем крючком |
Вот такой вот узор!!! МК. |
Метки: узор крючком мк |
Обьёмные зимние фотокартины |
Метки: мастер-класс объемные картины |
Такса - валик под голову. |
Метки: сундучок рукоделок такса |
Мастер-класс шкатулка-сердце |
Сегодня показываю как я делала шкатулку в виде сердца. Далее идет подробное описание.
Метки: мастер-класс шкатулка-сердце |
Мастер-класс с пионами. |
Метки: сундучок рукоделок пионы |
Колокольный звон |
Метки: православное видео |
Жилетик. Ирландское кружево |
|
Метки: жилетик. ирландское кружево |
Только для женщин!!! (Мужчины,не подслушивайте и не подглядывайте;)) ) |
Этот пост исключительно для нас,красоток. Решила собрать несколько полезных советов для доведения нас до совершенства)
Постик довольно большой,поэтому у кого нет времени его читать-возьмите в цитатник)
Метки: я женщина! |
Большая женская энциклопедия - все для женщины и семьи |
Метки: потому что я женщина энциклопедия |
