-Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Февраль на исходе
Февраль на исходе
15:23 27.02.2011
Фотографий: 10
Посмотреть все фотографии серии Фото без Photoshop
Фото без Photoshop
20:37 11.01.2011
Фотографий: 33
Посмотреть все фотографии серии Атланты
Атланты
22:34 09.11.2010
Фотографий: 9

 -Метки

акварель америка американский художник архитектура беседы с батюшкой букеты весна времена года выпечка вязание вязание крючком городской пейзаж горы графика двое девушка дети дизайн дождь домашнее средство домашняя выпечка достопримечательности европа женский образ женский портрет женщина живопись животные жизнь здоровье зима игровые автоматы идеи иллюстрации интересно искусство история италия кошки красота лето лирика любовь масло мастер-класс молодость море морской пейзаж москва мудрость мужчина и женщина музыка настроение натюрморт натюрморты нежность новый год ню организм осенний пейзаж осень отдых отношения пейзаж пейзажи пионы позитив портрет похудение православие природа проза профилактика птицы путешествия разлука рамочка с девушкой реализм религия рецепт розы россия сад своими руками современные художники стиль стихи схема вязания схемка вязания сша сюрр танец фигуратив фото фотографии франция художник цветы цитаты юмор

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Трииночка

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.11.2010
Записей: 31678
Комментариев: 327176
Написано: 492627


Девять правил от Конфуция, которые принесут успех в достижении поставленных целей.

Среда, 08 Августа 2012 г. 14:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Рита_Мерзлякова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Девять правил от Конфуция, которые принесут успех в достижении поставленных целей.

494907 (593x613, 17Kb)



Девять правил от Конфуция, которые принесут успех в достижении поставленных целей.


1. Поддерживайте постоянное движение к своей цели.
Люди, которые добились успеха - это те, кто постоянно поддерживал движение к своей цели. Не важно, насколько медленно вы двигаетесь, но движение должно быть постоянным, не останавливайтесь. И если вы идете в правильном направлении, вы достигнете места назначения.
Читать далее>>>
Рубрики:  цитаты, афоризмы
Легенды, притчи, мифы, истории, интересный мир!!!

Метки:  

Понравилось: 8 пользователям

Красочные фразы для комментариев+код

Среда, 08 Августа 2012 г. 14:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Arnusha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красочные фразы для комментариев+код








Рубрики:  для блога

Метки:  

Понравилось: 15 пользователям

Шарль Азнавур и его песни

Вторник, 07 Августа 2012 г. 22:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Алекс_Мише [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шарль Азнавур и его песни

1 (200x258, 6Kb)
Французско-армянский певец, шансонье и актер, общественный деятель и дипломат, творчество которого известно во всем мире Шарль Азнавур (настоящее имя Вахина́г Азнавуря́н) родился 22 мая 1924года в семье армянских эмигрантов Майкла Азнавура и Кнар Багдасарян, переселившихся во Францию в 1922 году. Мать Азнавура происходила из армянской купеческой семьи, жившей в Турции, а отец родился в Грузии (дед Азнавура по отцовской линии был поваром царя Николая II).
Учился Шарль в детской артистической школе, а позже — в центральной школе TSF (Париж). С 9 лет пел и играл на сцене, а уже в 1936 году дебютировал в кино. Первоначально Азнавур выступал в дуэте с композитором Пьером Рошом. Обоих заметила Эдит Пиаф, и в 1946 году Азнавур и Рош приняли участие в её турне по Франции и США. С этого времени начинается профессиональная карьера Азнавура как шансонье. Однако решительный прорыв на музыкальный Олимп произошел в 1956 г., после удачных концертов в Касабланке и Париже, где в известном "Олимпии" он в течении продолжительного времени давал по три концерта в день.2 (276x183, 16Kb)
В начале 1960-х Азнавур выступал в нью-йоркских залах "Carnegie Hall" и "Ambassador Hotel", а позже на фирме Фрэнка Синатры "Reprise Records" выпустил свой первый американский альбом. Азнавуром написано более тысячи песен, исполнявшихся им самим, а также Рэем Чарльзом, Бобом Диланом, Лайзой Минелли, Хулио Иглесиасом и другими. Он выступал в дуэте с Фрэнком Синатрой, Селин Дион, Л. Паваротти, П. Доминго, П. Каас, Л. Минелли, Э. Сегара и другими известными исполнителями.
В числе всемирно известных песен Азнавура — «Богема», «Мама», «Вечная любовь», «Немодные радости», «Молодость», «Вчера ещё», «Изабелла», «Она», «Как говорят», «Нет, я ничего не забыл», «Я уже представлял», «Потому что», «Две гитары», «Унеси меня», «Надо уметь», «Умереть за любовь» и др.
Азнавур — автор музыки к опереттам «Monsieur Carnaval» (1965), «Douchka» (соавт., 1973) и «Lotrek» (2004).3 (259x195, 22Kb)
Певец поддерживает тесную связь со своей исторической родиной Арменией. В 1988 году после землетрясения в Спитаке он основал благотворительную ассоциацию «Азнавур для Армении» и организовал несколько акций по сбору помощи пострадавшим, — в частности, около 90 французских певцов и актёров приняли участие в записи видеоклипа «Для тебя, Армения». Азнавур — почетный посол Армении в ЮНЕСКО. Именем Азнавура при жизни названа площадь в Ереване, памятник ему установлен в армянском городе Гюмри.
В 2006 году 82-летний Азнавур отправился на Кубу, где вместе с Чучо Вальдесом написал альбом Color Ma Vie, который был издан 19 февраля 2007 года. Мировая премьера новых песен состоялась в Москве, где 20 апреля 2007 года Шарль Азнавур дал единственный концерт.



Серия сообщений "Артисты современной эстрады":

Часть 1 - Мастера инструментальной музыки
Часть 2 - Олег Газманов "Путана"
...
Часть 7 - Солнечный Эдуард Хиль
Часть 8 - С Днём рождения, Эдита Станиславовна!
Часть 9 - Шарль Азнавур и его песни


Рубрики:  музыка

Метки:  

Понравилось: 15 пользователям

Фотографии польских фотографов: Wojtek Kwiatkowski и Ronceval...

Вторник, 07 Августа 2012 г. 21:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Kalinushka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фотографии польских фотографов: Wojtek Kwiatkowski и Ronceval...

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Рубрики:  Фотохудожники, художники и их работы
Животные мира.

Метки:  

Понравилось: 13 пользователям

Журнал мод - №534

Вторник, 07 Августа 2012 г. 20:35 + в цитатник
Это цитата сообщения gelexxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Журнал мод - №534

image host
Читать далее...
Рубрики:  Вязание
Дуплет№№№, о вязании

Метки:  

Понравилось: 17 пользователям

Черничный творожный торт без выпечки

Вторник, 07 Августа 2012 г. 20:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Kati1974 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Черничный творожный торт без выпечки

Ингредиенты:
Для основы:
200 г сахарного печенья типа Слодыча, Топленого молока или Юбилейного
100 г сливочного масла


Для крема:
500 г творога
500 г сметаны (у меня 25%)
400 г сахара
200 г черники
200 мл жирных сливок (33-35%)
2 ст.л. с горкой желатина

Готовим...
Рубрики:  торты, пироги, пироженое, десерт

Метки:  

Понравилось: 4 пользователям

Носки на двух спицах

Вторник, 07 Августа 2012 г. 20:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Kati1974 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Носки на двух спицах

Так мне понравился этот способ вязания носков на двух спицах, что не вяжу никаким другим. Этот узор из серии "ленивые узоры" Подходит для рукавиц, шапочек, для любого вязания. Вяжу двумя разными нитками - темная шерсть, светлая синтетика. Так меньше вытираются, а шерсть, в основном, остается внутри вязания.

Далее...
Рубрики:  Вяжем носочки!

Метки:  

Понравилось: 22 пользователям

Как хранить специи на кухне

Вторник, 07 Августа 2012 г. 20:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Дневничок_Юличка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как хранить специи на кухне

Как хранить специи на кухне


Во время приготовления пищи специи и приправы должны быть всегда под рукой. Поэтому удобнее всего их держать в зоне тепловой обработки пищи, то есть, поблизости от плиты. В то же время, это такая категория продуктов, которая требует отдельного от остальных продуктов хранения в специальных, лучше всего стеклянных баночках в связи с тем, что специи и приправы имеют резкий запах и вкус. Теперь о способах хранения.

Читать далее
Рубрики:  дизайн дома, квартиры, шторы, мебель

Метки:  

Понравилось: 10 пользователям

Дина Панасенкова Исповедь-размышление...

Вторник, 07 Августа 2012 г. 19:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларса [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дина Панасенкова Исповедь-размышление...

Без имени (671x700, 748Kb)



Я долго жил.Страдал безмерно.
И счастлив был лишь иногда...
Теперь судить могу наверно,
Что жизнь - бурлящая вода...

Она то ливнем обдавала,
То тихой заводью была,
Но повернуть в исток, в начало,
Исправить русло - не могла...

И я не смог. Никто из нас
Не может жизнь начать сначала;
Чтоб тихо, мирно, без прикрас,
Поставить чёлн свой у причала...

Осесть на землю, строить дом
И, переждав крутые волны,
Вкусить от жизни мерой полной,
И добывать свой хлеб трудом...

Но носит нас волна крутая,
С рожденья, часто и - до тризны...
Зачем я сетую, вздыхая?
Коль в этом "соль" и прелесть жизни...

Дина Панасенкова

Рубрики:  поэзия

Метки:  

Понравилось: 7 пользователям

Константин Бальмонт Бог создал мир из ничего...

Вторник, 07 Августа 2012 г. 19:37 + в цитатник
Это цитата сообщения милена50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Константин Бальмонт Бог создал мир из ничего...



Бог создал мир из ничего.
Учись, художник, у него,-
И если твой талант крупица,
Соделай с нею чудеса,
Взрасти безмерные леса
И сам, как сказочная птица,
Умчись высоко в небеса,
Где светит вольная зарница,
Где вечный облачный прибой
Бежит по бездне голубой.

Константин Бальмонт


Генератор анимированного текста



Серия сообщений "Бальмонт":

Часть 1 - Константин Бальмонт Люби
Часть 2 - Моя душа оазис голубой... К. Бальмонт
Часть 3 - К.Бальмонт Ковыль
Часть 4 - Константин Бальмонт Бог создал мир из ничего...


Рубрики:  поэзия

Метки:  

Понравилось: 12 пользователям

Торт "Ленинградский"

Вторник, 07 Августа 2012 г. 19:30 + в цитатник
Это цитата сообщения TATYSIY [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Ленинградский"








Торт "Ленинградский"
 
Торт
Ингредиенты:
для теста: мука 500 г.,
сливочное масло 280 г.
сахарный песок 200 г.
яйца 2 шт.
сода 1/4 ч. л.
уксус для гашения

для шоколадного крема: сливочное масло 290 г.
сахарная пудра со вкусом ванили 140 г.
вареная сгущенка 1 банка
какао-порошок
кислое варенье
для глазури: шоколад горький 1 плитка
сливочное масло 20 г.
Читать далее...
Рубрики:  торты, пироги, пироженое, десерт

Метки:  

Понравилось: 8 пользователям

Фаршированные баклажаны по-армянски

Вторник, 07 Августа 2012 г. 19:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фаршированные баклажаны по-армянски





Армяне это блюдо также называют «Карни-ярах», оно очень хорошо подходит как для семейных обедов, так и для праздничных столов.


Рубрики:  Рецепты

Метки:  

Понравилось: 10 пользователям

Лучшие декольте "Новой волны"

Вторник, 07 Августа 2012 г. 13:16 + в цитатник
Это цитата сообщения _Sofia-9_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лучшие декольте "Новой волны"

У Семенович грудь день ото дня становится больше , а у Нюши - краше !

Лучшие декольте «Новой волны»

Подводя итоги нашего любимого конкурса «Новая волна» в Юрмале, мы не могли не остановиться взглядом на прекрасном. А именно – на роскошных декольте звёздных красавиц. Благо, свои прелести от посторонних глаз знаменитости особо не скрывали, разумно рассудив, что эффектные вырезы являются отличным дополнением к их искрометному вокалу.

 

4809770_000001_2_ (450x675, 146Kb)

Анна СЕМЕНОВИЧ

Читать далее...
Рубрики:  знаменитости

Метки:  

Понравилось: 6 пользователям

Фотошоп даже для чайников, ну очень просто

Вторник, 07 Августа 2012 г. 11:32 + в цитатник
Это цитата сообщения TATYSIY [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фотошоп даже для чайников, ну очень просто




Фотошоп даже для чайников, ну очень просто.

Этот МК для тех, кто как сказала одна очаровательная дама не просто чайники в фотошопе, а ситечки от чайника.
По себе знаю, как нужен фотошоп, когда увлекаешься декупажем и догадываюсь, что для многих дам с гуманитарным складом ума это довольно сложно поначалу.
Так вот, есть программка, не полноценный фотошоп конечно, но вполне для наших декупажных целей годная.
А главное, её не надо скачивать, взламывать, искать русификатор.
Открывай прямо в сети и работай.
Если научились кнопки на компе нажимать, то и освоение этой программы будет зависеть только от вашего желания.
Вот первый и самый необходимый для нас урок: "Как разместить на одной картинке фрагменты другой".

Да и самое главное, вот эта программка

[url]http://editor.0lik.ru/[/url]

<

Читать далее...
Рубрики:  анимация, фотошоп

Метки:  

Понравилось: 14 пользователям

Цветочные текстовые рамочки (5шт)

Вторник, 07 Августа 2012 г. 11:29 + в цитатник
Это цитата сообщения kru4inka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цветочные текстовые рамочки (5шт)

Цветочные текстовые рамочки (5шт)





...ВАШ ТЕКСТ..

kru4inka




ДАЛЕЕзелен (180x87, 25Kb)
Рубрики:  рамочки для тебя и меня

Метки:  

Понравилось: 8 пользователям

Советы по оформлению дневничков

Вторник, 07 Августа 2012 г. 11:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Мила-2010 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Советы по оформлению дневничков

http://www.liveinternet.ru/users/2670115/post230549455/

Как очень быстро сделать свою собственную схему:
[url]http://www.liveinternet.ru/users/2670115/post206816458/[/url]

Как быстро сделать свой бесшовный фон:
[url]http://www.liveinternet.ru/users/2670115/post212235775/[/url]

Как поменять шрифт в уже сделанной кем-то схеме:
[url]http://www.liveinternet.ru/users/2670115/post161537360/[/url]

Как добавить картинку в эпиграф дневника:
[url]http://www.liveinternet.ru/users/2670115/post207214702/[/url]

Как форматировать текст в сообщении:
Рубрики:  для блога

Метки:  

Понравилось: 16 пользователям

"Моя старая-новая кухня"

Понедельник, 06 Августа 2012 г. 22:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Алиса_Кузнецова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Моя старая-новая кухня"

Моя старая-новая кухня | Ярмарка Мастеров - ручная работа, handmade

Идея переделать старую кухню появилась после того, как я оббежала все магазины  города и не нашла то, чего мне хотелось. А хотелось мне что-то необычное и не такое как у всех! Тогда я еще раз осмотрела мою кухню и решила, что она вполне еще ничего и, что из нее тоже можно сделать конфетку .  

Перелистав множество сайтов в интернете, и не найдя ничего подходящего, я решила придумать что-то свое -  не дорогое и оригинальное. Но вот что именно я не знала. Сама идея пришла совершенно случайно, когда я шла по рынку и наткнулась на ларек с фотообоями.  Это оказалось именно то, что мне нужно!

 Итак, я купила обои (самые обычные бумажные), клей для бумажных обоев, краску, лак, кисти и валик.

!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Рубрики:  Сундучок рукоделок/переделка, рукоделие, украшение
дизайн дома, квартиры, шторы, мебель

Метки:  

Понравилось: 50 пользователям

Дружбу не предлагать! Только замуж! Коротко о себе: Волшебная - на всю голову!

Понедельник, 06 Августа 2012 г. 22:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Богачёва [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дружбу не предлагать! Только замуж! Коротко о себе: Волшебная - на всю голову!

Дружбу не предлагать! Только замуж! Коротко о себе: Волшебная - на всю голову!.

Kak только садишься на диету......Рядом кто нибудь обязательно садится жрать!!!!!с


Зашла в магазин элегантных подарков. Посмотрела на цены. Элегантно вышла...



Прежде,чем назвать женщину ЗАЙКОЙ-подумай:хватит ли у тебя КАПУСТЫ!!! да и не подведет ли морковка?

Мужик — это когда стукнул по столу, и сказал: "Мы купим тебе новую шубу, хочешь ты того или нет!"



Миф о том, что женщинам нужны только деньги, придумали мужчины, у которых денег нет...



Секс с любимой женщиной подобен удовольствию от питья редкого коллекционного вина. Секс со случайной подругой — это как напиться палёного самогона. Мужчины это прекрасно понимают, но пьют, гады, всё что попало!



Не бывает 30-летних женщин , бывают 18-летние девушки с 12-летним стажем!!!!!!





Дружбу не предлагать! Только замуж! Коротко о себе: Волшебная - на всю голову!



Делай лучше - хуже получится само!!!



На каждого Шрека найдётся Фиона,которой будет фиолетово,что он зелёный!



Конфеты «Коровка», как бы заранее предупреждают о последствиях!



Слабые мужчины заводят любовниц, а сильные мужчины — крепкие семьи.
Рубрики:  цитаты, афоризмы

Метки:  

Понравилось: 26 пользователям

Dekoratives Hakeln №324-2009. Zauberhafte hakelbluten (Вязание крючком)

Понедельник, 06 Августа 2012 г. 21:43 + в цитатник
Это цитата сообщения gelexxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Dekoratives Hakeln №324-2009. Zauberhafte hakelbluten (Вязание крючком)

image host
Читать далее...
Рубрики:  вязание цветов
Дуплет№№№, о вязании

Метки:  

Понравилось: 7 пользователям

Консервированные салаты

Понедельник, 06 Августа 2012 г. 21:28 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Консервированные салаты

Консервированные салаты


Салат из огурцов и моркови
***
8 кг огурцов и 1 кг лука нарезать кружочками, 8 больших морковок натереть на крупной терке, добавить 180 г соли, 300 г сахара, 0,5 л кипяченого растительного масла, 3–4 головки толченого чеснока. Вымешать, оставить на 2 ч, разложить по подготовленным банкам. Стерилизовать 1,5 ч.


Салат из капусты
***
Нашинковать 6 кг капусты, по 2 кг помидоров и лука, 3 кг сладкого перца, натереть на терке 2 кг моркови, добавить 4 ст. л. соли, 300 г сахара, по 200 г растительного масла и уксуса. Варить до готовности, разложить по подготовленным литровым банкам. Стерилизовать 1,5 ч.


Салат из сладкого перца
***
3 кг помидоров пропустить через мясорубку, добавить по 200 г сахара, растительного масла, уксуса, 2 ст. л. соли, 4 головки чеснока, 1 ч. л. молотого красного перца.
Прокипятить 10 мин, добавить 4 кг очищенного, нарезанного большими кубиками перца. Варить 1 ч. Разложить по подготовленным литровым банкам. Стерилизовать 1 ч.


Салат из помидоров
***
Нарезать 4 кг помидоров, 2 кг сладкого перца и 1 кг лука, потереть на терке 1 кг моркови, добавить 0,5 л растительного масла, 250 г сахара, 200 мл уксуса, 3 ст. л. соли, варить до готовности. Разложить по подготовленным литровым банкам. Стерилизовать 45 мин.


Салат с рисом
***
5 кг помидоров, 1 кг моркови, 1 кг лука, 1 кг сладкого перца, 400 г сахара, 200 мл уксуса, 0,5 кг риса, 1 головка капусты, 3–4 ст. л. соли.
Варить 40 мин, предварительно сварить рис до полуготовности.


Салат из огурцов
***
4 кг огурцов порезать вдоль на 4 части и один раз поперек, 2 кг лука нарезать кольцами, 200 г моркови натереть на терке, добавить по 200 г сахара, растительного масла, уксуса, 3 ст. л. соли.
Перемешать, оставить на 3 ч, разложить по подготовленным банкам и стерилизовать 1 ч.


Салат с фасолью
***
1 кг моркови натереть на терке, 1 кг сладкого перца и 3 луковицы нарезать соломкой, 1 кг помидоров нарезать кусочками. Добавить по 150 г соли и сахара, 100 мл уксуса и 0,5 л растительного масла. Варить 1 ч, добавить литровую банку вареной фасоли, поварить 1 ч, разложить по подготовленным литровым банкам. Стерилизовать 1,5 ч.


Салат из баклажанов
***
2 кг баклажанов нарезать кубиками, 1,5 кг помидоров — кусочками, 0,5 кг моркови натереть на терке. Соломкой нарезать 1 кг сладкого перца и 0,5 кг лука. Добавить 6 ст. л. сахара, 2 ст. л. соли, 0,5 л растительного масла, 200 г измельченного чеснока.
Варить 1,5 ч, разложить по подготовленным пол-литровым банкам. Стерилизовать 30 мин.


Икра «Ассорти»
***
1 кг яблок, 1 кг сладкого перца, 500 г моркови, 500 г свеклы, 5–6 кг спелых помидоров, 200 г перца, 1 ст. сахара, 1 л растительного масла.
Фрукты и овощи пропустить через мясорубку, выложить в кастрюлю, залить маслом, всыпать сахар и варить на слабом огне 2,5 ч. Добавить соль по вкусу. Закатать банки горячими.


Салат «Деликатес»
***
2 кг цветной капусты, 1,2 кг помидоров, 200 г растительного масла, 100 г сахара, 60 г соли, 80 г чеснока, 120 мл 6 %-го уксуса, 200–300 г сладкого перца, 1–2 пучка зелени петрушки.
Капусту разобрать на соцветия, промыть и отварить в течение 5 мин, остудить.
Маринад: в измельченные помидоры влить уксус, растительное масло, всыпать соль, сахар, измельченные петрушку, чеснок и сладкий перец.
В кипящий маринад опустить капусту и варить, помешивая, 30–35 мин. Разложить по стерилизованным банкам и закатать, перевернуть, укутать.


Салат в желатине
***
Рецепт на 13 литровых банок. Банки простерилизовать. На дно каждой положить лавровый лист, лук репчатый, нарезанный кольцами, гвоздику, черный перец (горошком). Помидоры (неперезрелые), огурцы нарезать кружочками, сладкий перец — кольцами. Все укладывать плотно слоями в следующем порядке: помидоры, лук, огурцы, сладкий перец. Если будет много сока, то необходимо слить, затем залить маринадом. Накрыть крышками, поставить стерилизовать на 1 ч. Банки закатать и перевернуть вверх дном для охлаждения.
Маринад: 2 л воды, 5 ст. л. соли, 5 ст. л. сахара, 1 ст. уксуса.
Все прокипятить и остудить. На каждый стакан маринада — 3 ст. л. желатина. Желатин распустить и довести до кипения.


Салат из баклажанов
***
По 5 кг баклажанов, помидоров, 3 кг красного болгарского перца, по 2 кг лука, моркови, 0,5 л растительного масла, соль —по вкусу.
Баклажаны, перец, морковь, лук нарезать соломкой, помидоры пропустить через мясорубку. Варить 1 ч, посолив по вкусу. Разложить по стерилизованным банкам и закатать.


Салат из помидоров
***
На 1 3-литровую банку — 2 луковицы, 4 лавровых листа, 4 бутона гвоздики, черный перец (горошком), 4 ст. л. уксуса, 6 ст. л. растительного масла.
Маринад: на 1 л воды — З ч.л. соли и 4 ст. л. сахара.
Для салата нужно выбирать спелые тугие помидоры. Разрезать помидоры на дольки, уложить в банку, пересыпая луком. Сверху положить лавровый лист, гвоздику, перец и залить маринадом. Поставить стерилизовать на 7—10 мин. В конце стерилизации добавить уксус и подогретое растительное масло. Закатать.


Салат из зеленых помидоров по-татарски
***
3 кг зеленых помидоров, по 1,5 кг моркови и лука.
Помидоры нарезать кружочками, морковь натереть на крупной терке, лук нарезать кольцами, все сложить в чашку, добавить 100 г соли и оставить на 10–12 ч на ночь.
Маринад: 300 г растительного масла, 300 мл 9%-го уксуса, 200 г сахара, 5–6 лавровых листов, 6 горошин душистого перца (закипятить).
Из овощей слить жидкость, залить горячим маринадом, хорошо перемешать. Варить 30 мин, помешивая.
Горячий салат разложить по горячим стерилизованным банкам и закатать, перевернуть вверх дном, укутать до полного остывания.


Салат «Зимний»
***
2 кг капусты, 2 кг сладкого перца, 2 кг красных помидоров, 1 кг лука, 1 кг моркови.
Все нарезать, добавить 200 г растительного масла, по 100 г соли, сахара, уксуса. Хорошо перемешать, разложить плотно по литровым банкам. Стерилизовать 20 мин, закатать.


Салат из разноцветного перца «Закусочный»
***
Зеленый, оранжевый, желтый, красный перец (5–6 кг) нарезать соломкой и положить в маринад.
Маринад: на 1 л воды — 1 ст. уксуса, 1 ст. растительного масла, 1 ст. сахара, 2–3 ст. л. соли (варить 5-10 мин).
Разложить по стерилизованным банкам и закатать.


Салат «Вкусный»
***
6 кг баклажанов сварить в 5 л воды с добавлением 0,5 кг соли до мягкости (5 мин), остудить, нарезать кубиками. 0,5 кг лука нарезать полукольцами, 0,5 кг моркови натереть на крупной терке, 0,5 кг сладкого перца (красного) нарезать лапшой, 300 г чеснока мелко нарезать.
Все соединить, влить 0,5 л растительного масла, 0,5 л уксуса, добавить по 2 ст. л. соли и сахара.
Перемешать и оставить для маринования на 5–6 ч, периодически перемешивая для равномерного просаливания всех овощей. Затем разложить по литровым банкам, деревянной ложкой уплотнить и стерилизовать 15–20 мин, закатать.
Выход: 8 литровых банок.
При подаче на стол можно долить растительное масло или майонез.


Салат «Фасоль с овощами»
***
1 кг фасоли сварить до готовности, 2 кг баклажанов нарезать кубиками (вымачивать в соленой воде 15–20 мин), по 0,5 кг лука, перца, 1,5 кг помидоров, 500 г растительного масла.
Сначала обжарить лук в растительном масле, добавить баклажаны, отжатые от воды. Прожарив немножко, добавить перец, нарезанный кубиками. Все пожарить и добавить 1,5 кг пропущенных через мясорубку или натертых помидоров. Все это варить до готовности. Затем соединить с вареной фасолью. Посолить по вкусу и прокипятить 30–40 мин. Закатать.


Салат из капусты
***
2,5 кг капусты нашинковать, 0,5 кг моркови, 0,5 кг лука нарезать полукольцами, 0,5 кг сладкого перца — соломкой, добавить 0,5 ст. сахара, 2 ст. л. соли, 1 ст. растительного масла, 0,5 ст. уксуса.
Все перемешать и плотно уложить в банку. Поставить в холодильник и через сутки — готово. Очень удобно, поскольку в любой момент можно использовать этот салат.


Салат из цветной капусты
***
5 кг цветной капусты, 0,5 кг корня петрушки, нарезанного кружочками, по 1 кг моркови, красного перца и лука, нарезанных кольцами.
На дно литровой банки положить 4–5 зубков чеснока, веточку сельдерея, 1–2 лавровых листа, перец горошком, морковь, красный перец, корень петрушки, лук, сверху — цветную капусту, разобранную на небольшие соцветия, слой повторить. Затем добавить 1V5 ч. л. соли, 1,5 ст. л. сахара и 4 ст. л. уксуса. Залить кипятком, стерилизовать 20 мин.


Салат из баклажанов
***
7 кг баклажанов промыть, сварить и отжать под прессом в течение 3 ч. Затем баклажаны нарезать кубиками и положить в большую миску. Добавить 1 л растительного масла, 1 ст. уксуса, 300 г чеснока, 3–4 стручка горького перца, 0,5 ст. сахара, 0,5 кг лука, 1 кг сладкого перца, соль по вкусу. Чеснок пропустить через чесночницу, горький перец — через мясорубку, лук и сладкий перец нарезать кубиками. Все перемешать и оставить на 6 ч. Затем разложить по стерилизованным литровым банкам, стерилизовать 20 мин. Закатать и укутать.


Сладкий перец с рисом
***
1 кг помидоров, 1 кг лука, 1 кг моркови, 1 кг сладкого перца, 0,5 кг вареного риса.
Лук, морковь, перец, помидоры измельчить и отдельно поджарить на растительном масле, все перемешать, добавить рис, 3 ст. л. соли (неполные), 2 ст. л. уксуса, 2 ст. л. сахара, протушить 30 мин на рассекателе. Разложить по банкам и закатать. Хранить в подвале, в погребе.
Рубрики:  салаты

Метки:  

Понравилось: 10 пользователям

Поиск сообщений в Трииночка
Страницы: 1155 ... 597 596 [595] 594 593 ..
.. 1 Календарь