Очень вкусные булочки с вишней к чаю. Оригинальная выпечка!
Кстати, начинка может быть самой разной, то, что вы любите и то, что сейчас есть у вас под рукой.Порадуйте себя и своих близких этой чудесной выпечкой, тем более, что для многих хозяюшек приготовить такие булочки не составит большого труда!
Ингредиенты:
Молоко (теплое) - 125 мл.
Кефир (комнатной температуры) - 125 мл.
Растительное масло или растопленное сливочное - 50-60 мл.
Дрожжи сухие - 4-6 гр. (1 ч. ложка)
Сахар - 2 -3 ст.ложки
Соль - щепотка
Яйцо - 1 шт. (в тесто белок, желток для смазывания)
Мука- 450-550 гр.+-
Сода - 2 гр. (1/4 ч. ложки)
Ванилин - по вкусу
Начинка - любая по вкусу, у меня вишня с грецкими орехами (вишня - 500 гр., сахар-100-150 гр., крахмал - 2 ст.ложки, орехи по вкусу)
Приготовление: в миске смешиваю все жидкие ингредиенты: молоко, кефир, белок и растительное или растопленное (не горячее) сливочное масло, добавляю сухие дрожжи и всё перемешиваю. Далее добавляю просеянную муку, сахар, ванилин, соду, щепотку соли и замешиваю мягкое, не липнущее к рукам тесто.
Я не знаю рецепта вкуснее и проще, чем рецепт этого сдобного теста - нежное, пушистое, не сухое, с ярко выраженным ванильно-сливочным вкусом 😋. А если к нему добавить ароматное яблочко🍎 с оттенком корицы?! Это вообще взрыв вкуса! А ещё немало важно, что тесто, хоть и дрожжевое, но делается очень просто (замешиваем лопаткой в чаше и всё), да и быстро (подходит оно за полчаса).
🍒🍓🥑🍉🍍🍋🍏🍑🍒🍓🥑🍉🍍🍋🍏🍑
РЕЦЕПТ:
теплое кипяченое молоко - 200 гр
дрожжи - 7 гр (1 пакетик), или 25 гр свежих
соль - щепотка
сахар - 3 ст ложки
яйцо - 2 шт
сливочное масло - 120 гр
просеянная мука - 470 - 490 гр
ванилин - 2 гр (1 пакетик)
Начинка - яблоки - 2 - 3 шт
Сахарная посыпка:
сахар - 120 гр
корица - 0,5 - 1 ч ложка
сливочное масло - 30 гр
Заливка - молоко или сироп (вода + мёд) - 100 гр
Форма размером (25 * 25) см или диаметром 25 - 26 см
Вкуснота! Вишнёвый ПИРОГ. Все смешал ложкой и в духовку
Пирог можно готовить с любыми ягодами и фруктами. Тесто получается как для кексов, потому выпекать можно как в форме, так и в отдельных формочках. Приятного аппетита!!
Рецепт:
Масло сливочное 100 г
Сахар 150 г
Разрыхлитель 1 ч. л.
Мука 200 г
Яйца 2 шт.
Вишня 550 г
Закуска на крекерах. Вкусно и оригинально для подачи на стол!
Не знаю, кто придумал подавать закуску на крекерах, но он точно гений)) Я просто в восторге от такой подачи, да и мои гости всегда с удовольствием едят, причем, начинки подойдут любые, хоть мясные, хоть рыбные, да просто с сыром и овощами - будет вкусно.
Если способ приготовления будет не совсем понятен, посмотрите в видео праздничного стола, рецепт будет со 2-ой минуты.
Итак, приступим.
Для начала отделила филе рыбы от костей и кожи, у меня скумбрия горячего копчения, но подойдет любая по вашему вкусу, только смотрите, чтобы в ней не было мелких костей.
К сожалению, сезон свежих овощей подошел к концу и с грядки сорваны последние кабачки и помидоры... Но, при желании эти овощи можно купить в магазине. Этот простой и очень вкусный салат вполне заменяет ужин. В нем всего три простых ингредиента...
Салат с запечённой свеклой. Простой, но оригинальный рецепт без майонеза
Как же это вкусно!!! Такой салат займет достойное место на праздничном столе и станет прекрасным украшением в будние дни. Я настоятельно рекомендую сохранить себе этот рецепт и обязательно приготовить салат в ближайшие дни. И еще раз огромное спасибо Наталье 👇
Сегодня рецепт роскошного (не побоюсь этого слова) салата! Я заранее запекла в духовке одну большую свеклу, завернув ее в фольгу. Она провела в духовке 2 часа, а затем остыла при комнатной температуре. Свеклу нужно нарезать не набольшие кусочки.
Затем я нарезала половинку небольшого красного лука "перьями" и замариновала в уксусе смешанном с водой в равных пропорциях.
В кулинарном арсенале каждой порядочной хозяйки есть такая выпечка, которую она успевает приготовить менее, чем за полчаса. Будь то хворост, пирог или простое печенье с корицей, на них ты потратишь больше положительной энергии, чем усилий. Так дело обстоит и с сегодняшним нашим рецептом. Вот как приготовить печенье на сметане быстро и вкусно!
Ингредиенты
Пшеничная мука — 320 г
Сметана — 100 г
Сливочное масло — 100 г
Сахар — 2 ст. л.
Яйцо — 2 шт.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Лимонная цедра — по вкусу
Ванилин — по вкусу
Приготовление
Пшеничную муку просейте через сито в миску. К ней добавьте разрыхлитель, сахар, соль, немного цедры и ванилина. Холодное сливочное масло натрите на крупной терке.
Последнее разотрите в крошку с сухими ингредиентами. Вбейте в эту смесь яйцо, добавьте сметану. Сначала ложкой, а потом руками замесите тесто.
Рабочую поверхность присыпьте мукой, на ней раскатайте тесто в пласт средней толщины. Оставшееся яйцо взбейте, кисточкой смажьте им пласт.
Далее посыпьте его сахаром, формочками или кондитерским ножом вырежьте печенье. Заготовки выложите на противень, заранее выстеленный пергаментом.
Выпекайте печенье минут 20–25 минут в заранее разогретой до 180 градусов духовке. Когда выпечка немного остынет, посыпьте ее сахарной пудрой по вкусу.
Конечно, если вы придерживаетесь диеты, можете приготовить печенье на сметане без сахара. Но мы рекомендуем именно такие пропорции. Кстати, довольно оригинальный вкус и у печенья на майонезе.
Каждый раз мы готовим не просто смесь салатов. А стараемся их украсить. Оформить так, чтобы глаз радовало и ложка тянулась.)
Салат "Царский" оправдывает свое название, подойдет для большого торжества! Нежная форель и красная икра - по-настоящему царское угощение! Всегда готовлю этот салат на Новый год и Дни Рождения!
Гостям особенно нравится, что этот салат сделан в форме рулета! Смотрится очень необычно и легко делится на порции, так что каждый гость не будет обделен рыбой или икрой!
Ингредиенты:
Рыба красная слабосоленая (форель или семга) - 200 г
Понедельник, 28 Декабря 2020 г. 16:16
+ в цитатник
Оригинальная закуска "Сюрприз" или мешочки из колбасы
Точные пропорции не даю, количество порций зависит от количества гостей и ваших предпочтений. Для приготовления покупаю тонко нарезанную колбасу диаметром 8,5-9 см., можно использовать и чуть больший диаметр.
Пышные пирожки из быстрого дрожжевого теста, без опары
Я люблю готовить различную выпечку, а особенно печь и жарить пирожки. Часто пеку пирожки именно из дрожжевого теста, и у меня имеется несколько проверенных рецептов приготовления такого теста. Но, в любом случае, на это требуется определённое время. И вот только недавно узнала рецепт дрожжевого теста, для которого не нужно готовить заранее опару и ставить его на подъём в теплое место. Сразу замешиваем и жарим пирожки — и они тем не менее получаются очень пышными и вкусными.
Сегодня хочу поделиться этим рецептом с вами. А начинку для пирожков можно использовать любую по своему вкусу.
Обязательно попробуйте приготовить пирожки с таким тестом, уверена результат вас удивит и порадует!
Ингредиенты для приготовления:
Начинка может быть абсолютно любой по-своему вкусу
Для теста:
Дрожжи сухие — 2 ч. л.
Вода тёплая — 250 мл ... И ещё крутой кипяток — 250 мл
Делюсь своим фирменным способом засола красной рыбы! Этим рецептом я пользуюсь уже много лет и сёмга всегда получается восхитительная! Гости говорят, что у меня выходит самая вкусная рыба!
Для засолки выбирайте яркую красную рыбу, такая будет гораздо вкуснее! И попросите у продавца выбрать рыбку пожирнее! В конце статьи я указываю пропорции ингредиентов! =)
Сахарные Плюшки. Воздушные и ароматные, как в детстве
Всегда обожала такие плюшки-булочки, особенно с молоком. Эти булочки напомнили мне мои школьные годы, когда ещё продавались в столовой. Плюшки получаются вкусными, воздушными и ароматными. Тесто снаружи хрустящее, но нежное внутри, сами плюшки получаются в меру сладкими. Такой десерт понравится всей вашей семье, рекомендую попробовать :)
Нам понадобится:
Опара:
-300 гр. тёплого молока
-8 гр. сухих дрожжей
-60 гр. сахарного песка
-100 гр. пшеничной муки
Тесто:
-550-650 гр. пшеничной муки
-1 чайн.л соли
-80 гр. растительного масла
-2 яйца
Дополнительно:
-100 гр. сахарного песка
-50 гр. растопленного сливочного масла
-1 пакетик ванилина по вкусу
-3 стол.л сливок или молока для смазывания
Яйца сварите «вкрутую», охладите, очистите. Одно яйцо оставьте для украшения салата. Яйца натрите на мелкой или средней терке, смешайте с двумя ложками майонеза в отдельной емкости.
Рыбные консервы вместе с маслом раздавите вилкой в кашицу.
Твердый сыр натрите на мелкой терке, добавьте измельченный чеснок, несколько ложек майонеза, тщательно перемешайте, соединяя компоненты.
