Много варенья |
http://www.liveinternet.ru/users/3803925/page7.shtml
Ароматное сливовое варенье с восточными нотками  |
|
 |
По традициям Ближнего Востока, гостей встречала хозяйка с подносом в руках и скромно опущенными глазами. На подносе стоял стакан холодной воды и маленькая розетка с ароматным конфитюром с ложечкой. Благодарный гость, пришедший с пыльной и знойной улицы, набирал ложечкой немного варенья, смаковал его во рту и запивал холодной водой. Потом протягивал поднос хозяйке со словами благодарности и благословляя еe руки. Рецепт от Мириам (тeтя маша) с koolinar. ru Потрясающее, вкусное варенье!!! Попробуйте, не пожалеете!!!))) |
| Варенье "Янтарное" |
|
 |
Необычное, но очень вкусное варенье - ассорти из яблок, кабачка, дыни и винограда с тонкой миндальной ноткой и нежным ароматом лимона и ванили. |
| "Яблочный" джем с корицей |
|
 |
Джем с ароматом Рождества! только представьте, как Вы откроете эту баночку зимой... |
| Повидло сливовое или джем для ленивых |
|
 |
Вообще-то не совсем для ленивых - само оно не приготовится :), но зато без утомительного процесса перетирания! Это отличный способ порадовать себя и близких вкусом ароматной сливы. Что может быть лучше в холодный вечер с блинами или оладьями, а также в качестве начинки в пироги и торты! |
|
Оказывается, найти в продаже лимонный джем не так-то просто. А приготовить его самой очень легко!!!!!! |
|
Изумрудный и красивый, очень вкусный джем, попробуйте! |
|
Очень вкусное и полезное « варенье»! Все ингредиенты прекрасно дополняют друг друга. Тем, кто не любит тыкву, могу сказать, что она совсем «не мешает». Нежное, в меру сладкое, из категории «очень хочется еще и еще…»! Чем дольше постоит, тем больше будет напоминать настоящее варенье! Попробуйте! И еще, рецепт от себя. Чтобы уберечь сосуды головного мозга, сделать их здоровыми, эластичными, нужно взять – 1 апельсин, 1 лимон и 1 ст. л. любого меда (натурального, это важно!). Апельсин и лимон помыть, обсушить и вместе с кожурой (зерна выбросить!) провернуть через мясорубку. Добавить мед и все перемешать. Держать в холодильнике. Принимать утром по 1 ст. л. натощак. БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ! |
|
ПредлАгаю приготовить невероятно ароматное, нежное варенье. Сейчас переспевшие бананы можно купить очень дeшево. Я например сегодня взяла по 15 рублей за килограмм. |
|
Это вкусное и очень ароматное варенье научила меня готовить моя свекровь, большая любительница всего абрикосового. Сезон абрикос в самом разгаре, так что не упустите свой шанс насладиться. |
| Имбирный джем |
|
 |
Это крепкая штучка! Затрат минимум - как материальных, так и временных. Готовится 15 минут. Вкус потрясающий. Польза неоценимая. Добавьте в чай - лечите простуду. В выпечку - получите изумительные рождественские кексы, пироги или печенье. Пробуйте! |
Метки: много варенья варим варенье |
консервирование плодов и ягод часть 4 |
консервирование плодов и ягод часть 4 |
||
|
|
Серия сообщений "КУЛИНАРИЯ":
Часть 1 - Торты в микроволновке
Часть 2 - Лучшие рецепты тортов
...
Часть 98 - Шикарный рыбный рецепт
Часть 99 - Скумбрия слабосоленая.Быстрого посола
Часть 100 - Шпроты по-домашнему2
Серия сообщений " блюда из ягод, фруктов":
Часть 1 - Рецепты фруктовых салатов
Часть 2 - Желе из красной смородины
...
Часть 22 - консервирование с пектином
Часть 23 - консервирование плодов и ягод часть 5
Часть 24 - консервирование плодов и ягод часть 4
Часть 25 - консервирование плодов и ягод часть 3
Часть 26 - консервирование плодов и ягод часть 2
Часть 27 - консервирование плодов и ягод часть 1
Часть 28 - Варенье : вишня в собственном соку
Серия сообщений "КУЛИНАРИЯ МНОГО РЕЦЕПТОВ СРАЗУ":
Часть 1 - 35 Рецептов Вкусных И Полезных Завтраков
Часть 2 - 283 рецепта блюд с кабачками
...
Часть 98 - Выпечка на скорую руку
Часть 99 - Супы Русская кухня «Что есть в печи — все на стол мечи!»
Часть 100 - 12 тортиков-вкусняшек без выпечки!
Серия сообщений "ПОГРЕБОК":
Часть 1 - Заготовки на зиму. Более 200 рецептов
Часть 2 - АДЖИКА CЫРАЯ
...
Часть 98 - Вкус, знакомый с детства. "Неженка"
Часть 99 - Стручковая фасоль в маринаде
Часть 100 - 24 уникальных рецепта варенья
Метки: консервирование плодов и ягод конфитюр вино напитки джем варенье компот мармелад |
консервирование плодов и ягод часть 3 |
консервирование плодов и ягод часть 3
|
||
|
|
Серия сообщений "КУЛИНАРИЯ":
Часть 1 - Торты в микроволновке
Часть 2 - Лучшие рецепты тортов
...
Часть 98 - Шикарный рыбный рецепт
Часть 99 - Скумбрия слабосоленая.Быстрого посола
Часть 100 - Шпроты по-домашнему2
Серия сообщений " блюда из ягод, фруктов":
Часть 1 - Рецепты фруктовых салатов
Часть 2 - Желе из красной смородины
...
Часть 23 - консервирование плодов и ягод часть 5
Часть 24 - консервирование плодов и ягод часть 4
Часть 25 - консервирование плодов и ягод часть 3
Часть 26 - консервирование плодов и ягод часть 2
Часть 27 - консервирование плодов и ягод часть 1
Часть 28 - Варенье : вишня в собственном соку
Серия сообщений "КУЛИНАРИЯ МНОГО РЕЦЕПТОВ СРАЗУ":
Часть 1 - 35 Рецептов Вкусных И Полезных Завтраков
Часть 2 - 283 рецепта блюд с кабачками
...
Часть 98 - Выпечка на скорую руку
Часть 99 - Супы Русская кухня «Что есть в печи — все на стол мечи!»
Часть 100 - 12 тортиков-вкусняшек без выпечки!
Серия сообщений "ПОГРЕБОК":
Часть 1 - Заготовки на зиму. Более 200 рецептов
Часть 2 - АДЖИКА CЫРАЯ
...
Часть 98 - Вкус, знакомый с детства. "Неженка"
Часть 99 - Стручковая фасоль в маринаде
Часть 100 - 24 уникальных рецепта варенья
Метки: консервирование плодов и ягод цукаты варенье компот джем |
консервирование плодов и ягод часть 2 |
консервирование плодов и ягод часть 2
|
||
|
|
Серия сообщений "КУЛИНАРИЯ":
Часть 1 - Торты в микроволновке
Часть 2 - Лучшие рецепты тортов
...
Часть 98 - Шикарный рыбный рецепт
Часть 99 - Скумбрия слабосоленая.Быстрого посола
Часть 100 - Шпроты по-домашнему2
Серия сообщений " блюда из ягод, фруктов":
Часть 1 - Рецепты фруктовых салатов
Часть 2 - Желе из красной смородины
...
Часть 24 - консервирование плодов и ягод часть 4
Часть 25 - консервирование плодов и ягод часть 3
Часть 26 - консервирование плодов и ягод часть 2
Часть 27 - консервирование плодов и ягод часть 1
Часть 28 - Варенье : вишня в собственном соку
Серия сообщений "КУЛИНАРИЯ МНОГО РЕЦЕПТОВ СРАЗУ":
Часть 1 - 35 Рецептов Вкусных И Полезных Завтраков
Часть 2 - 283 рецепта блюд с кабачками
...
Часть 98 - Выпечка на скорую руку
Часть 99 - Супы Русская кухня «Что есть в печи — все на стол мечи!»
Часть 100 - 12 тортиков-вкусняшек без выпечки!
Серия сообщений "ПОГРЕБОК":
Часть 1 - Заготовки на зиму. Более 200 рецептов
Часть 2 - АДЖИКА CЫРАЯ
...
Часть 98 - Вкус, знакомый с детства. "Неженка"
Часть 99 - Стручковая фасоль в маринаде
Часть 100 - 24 уникальных рецепта варенья
Метки: консервирование плодов и ягод компот джем повидло |
консервирование плодов и ягод часть 1 |
консервирование плодов и ягод часть 1
|
||
 |
Серия сообщений "КУЛИНАРИЯ":
Часть 1 - Торты в микроволновке
Часть 2 - Лучшие рецепты тортов
...
Часть 98 - Шикарный рыбный рецепт
Часть 99 - Скумбрия слабосоленая.Быстрого посола
Часть 100 - Шпроты по-домашнему2
Серия сообщений " блюда из ягод, фруктов":
Часть 1 - Рецепты фруктовых салатов
Часть 2 - Желе из красной смородины
...
Часть 25 - консервирование плодов и ягод часть 3
Часть 26 - консервирование плодов и ягод часть 2
Часть 27 - консервирование плодов и ягод часть 1
Часть 28 - Варенье : вишня в собственном соку
Серия сообщений "КУЛИНАРИЯ МНОГО РЕЦЕПТОВ СРАЗУ":
Часть 1 - 35 Рецептов Вкусных И Полезных Завтраков
Часть 2 - 283 рецепта блюд с кабачками
...
Часть 98 - Выпечка на скорую руку
Часть 99 - Супы Русская кухня «Что есть в печи — все на стол мечи!»
Часть 100 - 12 тортиков-вкусняшек без выпечки!
Серия сообщений "ПОГРЕБОК":
Часть 1 - Заготовки на зиму. Более 200 рецептов
Часть 2 - АДЖИКА CЫРАЯ
...
Часть 98 - Вкус, знакомый с детства. "Неженка"
Часть 99 - Стручковая фасоль в маринаде
Часть 100 - 24 уникальных рецепта варенья
Метки: консервирование плодов и ягод варенье желе компот мармелад |
Много варенья. |
http://www.liveinternet.ru/users/3803925/page7.shtml
| Ароматное сливовое варенье с восточными нотками |
|
|
По традициям Ближнего Востока, гостей встречала хозяйка с подносом в руках и скромно опущенными глазами. На подносе стоял стакан холодной воды и маленькая розетка с ароматным конфитюром с ложечкой. Благодарный гость, пришедший с пыльной и знойной улицы, набирал ложечкой немного варенья, смаковал его во рту и запивал холодной водой. Потом протягивал поднос хозяйке со словами благодарности и благословляя еe руки. Рецепт от Мириам (тeтя маша) с koolinar. ru Потрясающее, вкусное варенье!!! Попробуйте, не пожалеете!!!))) |
| Варенье "Янтарное" |
|
|
Необычное, но очень вкусное варенье - ассорти из яблок, кабачка, дыни и винограда с тонкой миндальной ноткой и нежным ароматом лимона и ванили. |
| "Яблочный" джем с корицей |
|
|
Джем с ароматом Рождества! только представьте, как Вы откроете эту баночку зимой... |
| Повидло сливовое или джем для ленивых |
|
|
Вообще-то не совсем для ленивых - само оно не приготовится :), но зато без утомительного процесса перетирания! Это отличный способ порадовать себя и близких вкусом ароматной сливы. Что может быть лучше в холодный вечер с блинами или оладьями, а также в качестве начинки в пироги и торты! |
|
|
Оказывается, найти в продаже лимонный джем не так-то просто. А приготовить его самой очень легко!!!!!! |
|
|
Изумрудный и красивый, очень вкусный джем, попробуйте! |
|
|
Очень вкусное и полезное « варенье»! Все ингредиенты прекрасно дополняют друг друга. Тем, кто не любит тыкву, могу сказать, что она совсем «не мешает». Нежное, в меру сладкое, из категории «очень хочется еще и еще…»! Чем дольше постоит, тем больше будет напоминать настоящее варенье! Попробуйте! И еще, рецепт от себя. Чтобы уберечь сосуды головного мозга, сделать их здоровыми, эластичными, нужно взять – 1 апельсин, 1 лимон и 1 ст. л. любого меда (натурального, это важно!). Апельсин и лимон помыть, обсушить и вместе с кожурой (зерна выбросить!) провернуть через мясорубку. Добавить мед и все перемешать. Держать в холодильнике. Принимать утром по 1 ст. л. натощак. БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ! |
|
|
ПредлАгаю приготовить невероятно ароматное, нежное варенье. Сейчас переспевшие бананы можно купить очень дeшево. Я например сегодня взяла по 15 рублей за килограмм. |
|
|
Это вкусное и очень ароматное варенье научила меня готовить моя свекровь, большая любительница всего абрикосового. Сезон абрикос в самом разгаре, так что не упустите свой шанс насладиться. |
| Имбирный джем |
|
|
Это крепкая штучка! Затрат минимум - как материальных, так и временных. Готовится 15 минут. Вкус потрясающий. Польза неоценимая. Добавьте в чай - лечите простуду. В выпечку - получите изумительные рождественские кексы, пироги или печенье. Пробуйте! |
Метки: варенье джем рецепты варенья киви лимон ранетки из мяты помидоров тыквы |
Всему крышка! |
КОМПОТЫ
Летом обязательно нужно запасаться витаминами. Лучше всего естественным образом - есть как можно больше сезонных овощей и фруктов. А все, что вы не успеете съесть, упаковывайте в банки, на зиму. Мы отобрали для вас десять самых интересных рецептов компотов и варенья.
Компот из персиков с медом и ромом
Ингредиенты:
- персики - 3 к
- вода - 1 л
- сахар - 750 г
- мед - 250 г
- ром - по вкусу
Приготовление: Персики промыть, пробланшировать, очистить от кожицы, удалить косточки. Уложить в банки половинки разрезом вниз. Приготовить сироп из воды, сахара и меда и сразу же, горячим, залить персики, добавив в каждую банку ром. Банки тотчас герметично закрыть.
Яблочный компот с виноградом
Ингредиенты:
- виноград (с малым количеством семян)
- яблоки (кислейшие, с белой мякотью)
для сиропа:
- вода - 1 л
- сахар - 400г.
Приготовление: Ягоды винограда осторожно отделяют от кистей (не обрезают - остатки веточек способствуют появлению терпкого привкуса в компоте), тщательно моют в теплой воде, чтобы удалить следы химических обработок и оставляют обсохнуть. Промытые яблоки очищают, удаляют плодоножки и чашелистики, разрезают на половинки и вырезают сердцевину.
Яблоки разрезают на кубики приблизительно того же размера, что и ягоды винограда и быстро погружают в подкисленную воду (на 1 л воды 1 чайная ложка уксуса или 5 г лимонной кислоты), чтобы они не темнели на воздухе. Яблоки вынимают из раствора, ополаскивают и твердые сорта отваривают в почти кипящем растворе с добавлением лимонной кислоты (на 1 л воды 3 г кислоты и 100 г сахара) в течение 1 минуты.
Затем яблоки охлаждают в холодной воде, вынимают и после обсыхания укладывают слоями вперемежку с виноградом по чистым банкам. Заливают горячей заливкой, приготовленной из сахарного раствора, оставшегося после отваривания яблок, банки закрывают, устанавливают в стерилизационный бак с горячей водой и стерилизуют.
Время стерилизации в банках: разогрев до 85C - 20 минут, стерилизация при 85C: банки объемом 0,7 - 0,9 л - 25 минут, банки объемом 0,5 л - 20 минут.
Компот из айвы
Ингредиенты
Десертное виноградное вино - 50-100 мл
Айва - 0,5 кг.
Сахарный песок - 300 гр
Вода - 3-3,5 литра
Приготовление: Айву нарезать дольками, удалить семена, залить водой, кипятить около 20 минут. Затем добавить сахар, варить еще около получаса на слабом огне, остудить. По желанию можно добавить немного десертного виноградного вина для улучшения аромата.
Компот крыжовниково-вишневый
Ингредиенты:
- крыжовник - 1,5 кг
- вишня - 1 кг
для сиропа:
- вода - 1 л
- сахар - 400 г.
Приготовление: Зрелые ягоды перебирают, тщательно моют, отделяют от плодоножек. Ягоды крыжовника очень плохо провариваются поэтому их лучше предварительно наколоть. Слоями укладывают в банки вместе с вишней по плечики. Заливают сиропом и стерилизуют: литровые банки 10 - 12 мин, трехлитровые - 15 мин.
Отвар из калины с медом
Ингредиенты:
- калина (ягоды) - 1 стакан
- вода - 1 л
- мед - 3 ст. л.
Приготовление: Стакан ягод калины заливают кипятка, варят 8-10 минут, процеживают и добавляют 3 ст.л. мёда.
Абрикосы в морковном соусе
Ингредиенты:
1 кг абрикос
600 мл морковный сок
Приготовления: Абрикосы помыть, разрезать пополам, удалить косточки. Разрезами вниз плотно уложить абрикосы в стеклянную, предварительно стерилизованную, банку. Залить кипящим свежеотжатым морковным соком. Банку накрыть крышкой, поставить в кипящую воду для пастеризации.
- 500мл банки поставить на 15 минут
- 1 литровые банки поставить на 25 минут
Банки закатать, укутать и оставить остывать.
Вареньке из клюквы на меду
Ингредиенты:
- клюква - 1 кг
- мед - 1.6 кг
- вода - 2-2.5 стакана.
Приготовление: Сварить сначала сироп медовый, а ягоды на 3-4 минуты опустить в кипяток. Высыпать ягоды в медовый сироп и варить варенье в один прием. Готовое варенье в горячем виде разложить в банки и закрыть железными крышками.
Вишня и черноплодная рябина в сиропе
Ингредиенты:
- вишня - 1 кг
- черноплодная рябина - 200г
для сиропа:
- вода - 1 л
- сахар - 800г.
Приготовление: Ягоды черноплодной рябины вымачивать несколько дней в холодной воде для уменьшения горечи (воду менять). Вишню смешать с рябиной, плотно уложить в банки по плечики, залить кипящим сиропом, стерилизовать.
Варенье малиновое по-болгарски
Ингредиенты:
- малина - 1 кг
для сиропа:
- вода - 4 стакана
- сахар - 2кг
- лимонная кислота - 2 ч.л.
Приготовление: В емкость для варки варенья высыпают сахар, добавляют воду и подготовленные ягоды. Варят до готовности в один прием на слабом огне. Чтобы ягоды не подгорели, тазик периодически снимают с огня и круговыми движениями перемешивают содержимое. Перед самым окончанием варки добавить лимонную кислоту.
Варенье из брусники с грушами
Ингредиенты:
- брусника - 1 кг
- груши - 0.8-1 кг
- сахар - 1.2-1.4 кг
Приготовление: Выбрать спелые сладкие груши, очистить их от кожицы и удалить семенную коробочку, на 3 минуты опустить в кипяток. Ягоды брусники перебрать, промыть, обсушить, обдать кипятком. Варить варенье из брусники почти до готовности, в конце варки опустить дольки груш. Готовое варенье разлить горячим способом. Хранить в прохладном месте.
Все рецепты с сайта Овкусе.ру
Метки: консервируем варим компоты варенье |
ВАРЕНЬЕ ИЗ ОДУВАНЧИКОВ С АПЕЛЬСИНАМИ |
ВКУСНО И ПОЛЕЗНО!!!
ПОНАДОБИТСЯ
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Серия сообщений "Заготовки на зиму":консервируем, маринуем, замораживаем, сушимЧасть 1 - Заготовки на зиму
Часть 2 - ПОМИДОРКИ-ОБЖОРКИ
...
Часть 20 - Заготовки для зимовки - 3: Лучшие рецепты консервирования.
Часть 21 - Заготовки от свекровки. Обо всем!
Часть 22 - ВАРЕНЬЕ ИЗ ОДУВАНЧИКОВ С АПЕЛЬСИНАМИ
Метки: варенье из одуванчиков с апельсинами |
Варенье из сирени!!! |
Состав:
Цветы сирени – 500 г
Сахар – 500 г
Вода – 2 стакана
Лимон – половинка
Приготовление. Собранные цветочки сирени промываем холодной водой, чтобы чистый продукт использовать, заливаем водой и кипятим 10 минут. Затем выдавливаем в полученную смесь лимон, накрываем крышкой и оставляем на 15-20 минут. Сок, который выделился за это время, сцеживаем в посуду для варки варенья, туда добавляем нужное количество сахарного песка и варим сироп. Оставшиеся цветы сирени старательно растираем с одной ложкой сахара и соком лимона (10 капелек), после чего погружаем всю эту массу в готовый сироп и от момента закипания варим 20 минут на очень медленном огне, периодически помешивая. Готовое варенье разливаем по банкам и закатываем.
Запасаясь летом – благоденствуем зимой.
Вот только представьте себе: за окном стужа, ветер промозглый, а вы сидите на кухне с горячей кружкой чая в руках в окружении своих друзей и удивляете их своим необычным кулинарным шедевром – стоящим в центре стола сиреневым вареньем. Где и когда они еще такое попробуют? Только у вас!
Приятного вам чаепития зимой с вареньями, закатанными летом!
Метки: варенье из сирени! |
"ВАРЕНЬЕ"ОТ... ДАВЛЕНИЯ. |
ЭТОТ РЕЦЕПТ МОЯ ЛЮБИМАЯ МАМОЧКА УСЛЫШАЛА ОТ КОГО-ТО НА РЫНКЕ.ОНА У МЕНЯ В ЭТИХ ВОПРОСАХ"ФОМА НЕВЕРУЮЩИЙ",НО РЕШИЛА ЧТО ВРЕДНОГО ЗДЕСЬ НИЧЕГО НЕТ,ХУЖЕ ТОЧНО НЕ БУДЕТ-И РЕШИЛА ПОПРОБОВАТЬ. ЗАПИСЫВАЮ ЭТОТ РЕЦЕПТ ЧТОБЫ НЕ ЗАБЫТЬ И НЕ ПОТЕРЯТЬ,А МОЖЕТ И ЕЩЕ КОМУ ПРИГОДИТСЯ...(ФОТО С ИНТЕРНЕТА,ТАМ ПОХОЖИЙ РЕЦЕПТ,НО ЕСТЬ ОРЕХИ И ОЧЕНЬ МНОГО САХАРА...)ДУМАЮ,ВСЕ-ЖЕ ОРЕХИ ЛУЧШЕ СЪЕСТЬ ОТДЕЛЬНО....
НУЖНО ВЗЯТЬ ПО2 АПЕЛЬСИНА И ЛИМОНА,ХОРОШЕНЬКО ВЫМЫТЬ,ИЗМЕЛЬЧИТЬ ВМЕСТЕ С КОЖУРОЙ,(МАМА КРУТИЛА ЧЕРЕЗ МЯСОРУБКУ)-КОСТОЧКИ ЖЕЛАТЕЛЬНО УБРАТЬ,ЧТОБЫ НЕ ГОРЧИЛО.ДОБАВИТЬ НЕМНОГО САХАРА, ПО ВКУСУ.ЖЕНЩИНА С РЫНКА УВЕРЯЛА-ЧТО ЭТО"СЫРОЕ ВАРЕНЬЕ" "УБИВАЕТ СРАЗУ ТРЕХ ЗАЙЦЕВ"-СНИЖАЕТ ДАВЛЕНИЕ,УКРЕПЛЯЕТ ИМмУНИТЕТ,И НАСЫЩАЕТ ОРГАНИЗМ ВИТАМИНАМИ,ЧТО ВЕСНОЙ ОЧЕНЬ АКТУАЛЬНО.МАМА ПРИНИМАЛА ПО 1 СТОЛОВОЙ ЛОЖКЕ 3 РАЗА В ДЕНЬ,И УВЕРЯЕТ ЧТО ДАВЛЕНИЕ НЕМНОГО ПОНИЗИЛОСЬ,ГОЛОВА ПЕРЕСТАЛА БОЛЕТЬ.ПРИ ТОМ ЭТО "ЛЕКАРСТВО" ЕЙ НАСТОЛЬКО ПОНРАВИЛОСЬ,ЧТО ОНА СДЕЛАЛА УЖЕ ВТОРУЮ БАНОЧКУ. Я ТОЖЕ ГИПЕРТОНИК,И ОНА ПОСОВЕТОВАЛА ЕГО ПОПРОБОВАТЬ МНЕ.ТАК ЧТО Я "ВЗЯЛА РЕЦЕПТИК НА ВООРУЖЕНИЕ".
ЖЕЛАЮ ВСЕМ ЗДОРОВЬЯ!!!!!
Метки: варенье апельсин лимон гипертоник имммунитет |
Вишнёвое варенье без сахара |
Метки: вишнёвое варенье без сахара |
Мандариновое варенье |
Эх, жаль уже не сезон мандаринок, а то я бы наделала этого вареньица!..
Серия сообщений "рецепты и кулинария":
Часть 1 - Шоколад на кипятке
Часть 2 - Салатик
...
Часть 98 - Рецепт: "Тропический коктейль"
Часть 99 - Рецепт: «Банановый торт»
Часть 100 - Рецепт: "Бананово-клубничный коктейль"
Метки: дольки мандарины коньяк сахар |
Варенье «Апельсинка» |
|
Необходимо:
Приготовление: По мере съедания апельсинов кожуру складывать в 3-х литровую банку с холодной водой, воду менять утром, вечером и 2-3 раза днем в жаркое время года и чаще корки могут закиснуть . Корки нужно обязательно вымачивать, чтобы удалить из них горечь. Через трое суток считая от первого апельсина, когда корок будет примерно полбанки корки из воды вынуть и нарезать на мелкие 0.5 см квадратики, ромбики, треугольнички и прочие геометрические фигуры. Кусочки с темными пятнами выбрасывайте, не жалейте. Подготовленные корки нужно взвесить. На 400 грамм сырья взять 400 грамм сахара. Сахар растворить в небольшом количестве воды, вскипятить и кипящим сиропом залить корки. Далее варить как обычное варенье в 2-3 приема до готовности дать прокипеть 5 минут, снять с огня, остыли дать прокипеть 5 минут и так далее . Варенье готово, когда у корочек белая часть становится прозрачной, а сами корки мягкими |
Метки: варенье «апельсинка» |
КЛУБНИЧНО-БАНАНОВОЕ ВАРЕНЬЕ |
1 кг клубники (чистый вес)
0,5 кг бананов (чистый вес)
1 лимон
0,5 ч.л. ванилина
1 ст.л. рома
1 кг сахара
Клубнику, банан, мякоть лимона спюрировать блендером. Добавить ванилин, ром, сахар. Довести, помешивая до кипения, варить на сильном огне 1 минуту, снять с огня, разлить по банкам, закрутить. Выход 2 литра.
Мне бананы очень нравятся, поэтому мнеи варенья клубника с запахом бананов тоже очень понравилась.
Метки: варенье |
ДЖЕМ ИЗ ВИШЕН И ДЫНИ |
500 г вишен без косточек, 250 г мякоти дыни, 750 г сахара, 1 палочка корицы, , 2-3 ст. ложки водки. (Вместо дыни можно взять одну вишню - 750 г, вместо палочки корицы - взять корицу в порошке)
Перемешать вишни с мякотью дыни, нарезанной на очень тонкие ломтики, добавить сахар, палочку корицы, дать настояться 1-2 ч. или целую ночь. Затем кипятить 4 мин. на сильном огне. Влить водку. Джем сразу разлить в чистые банки и плотно закрыть завинчивающимися металлическими крышками.
Вес ингредиентов ни в коем случае не изменять! Тогда нужно менять время варки.
У меня получилось жидковатый джем. Очень ароматный, вкусный сироп из вишни получился.
Метки: варенье |
Варенье из арбузных корок |
Варенье из арбузных корок. Рецепт Юрия (![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif){kind=small}
zmoj) из ЖЖ http://zmoj.livejournal.com/102195.html
Спасибо ему большое!
Метки: варенье из арбузных корок |
изумрудное варенье |
Вот решила приготовить изумрудное варенье.Очень вкусно получилось.И главное очень быстро в приготовлении.
Киви с бананом порезать ,добавит сок лимона,сахар и варить от момента закипания 10 мин.
Метки: варим изумрудное варенье |
Варенье "Экзотика" |
| Ингредиенты для "Варенье "Экзотика"" | |||||||||||||||
| Рецепт "Варенье "Экзотика"" | |||||||||||||||
 Приятного чаепития! Наслаждайтесь!  P.S. Рецепт взят из "Скатерти-Самобранки", автор Ольга Воронова. В рецепте также указаны киви - 2 шт., но я варю без них, т.к. какие бы крепкие они ни были, все равно развариваются, не давая при этом ни особого вкуса, ни аромата... |
|||||||||||||||
Метки: варенье "экзотика" |
«Сырое» абрикосово-лимонное варенье |
Вам понадобится:
| Калории, ккал | 8620 |
| Белки, г | 36 |
| Жиры, г | 4 |
| Углеводы, г | 2272 |
Метки: варим варенье |
Как сварить смородиновое варенье «Пятиминутка» |
Эксклюзивный фоторепортаж специального корреспондента KM.RU Шабардина Ильи
Сегодня вы узнаете, как за 5 минут приготовить очень вкусное варенье из черной смородины.
Собираем или покупаем черную смородину. Перебираем и моем ягоды.
Метки: варим варенье |
