Рецепты варенья из черешни и не только! |
Дневник |
Варенье из черешни, а также рецепты различных десертов, пудингов, и не только сладких блюд. Но и супы, запеканки, рецепты из овощей, рыбы и многое другое. На кулинарном сайте Наелись.ру их на любой вкус!
|
Варенье из черешни |
Джем из бананов и киви
|
Метки: рецепты варенье пудинг десерт джем соус пирожки овсяное печенье |
Восторг вкусовых рецепторов!Люди, это нечто!!! |
Дневник |
Люди, это нечто!!!! Варенье из апельсинов и лимонов в одном тазике, восторг вкусовых рецепторов, разлила по баночкам все до капли.
К варенью прилагается ценный совет, как сохранить варенье долгое время, чтобы не было плесени... Совет в рецепте!)
Итак, что нужно!
6 апельсинов и 3 лимона плюс 1 кг сахарного песка.
Наши фрукты моем в горячей воде щеткой, затем оставляем в большом количестве холодной воды надолго, я утром окунула их прямо в мойке, и пошла на работу, а вечером пошло дальнейшее действо-
вскипятила воду и все эти фрукты бланшировала в кипятке минут пять, проколов кожуру в нескольких местах вилкой, но не до мякоти сочной и вкусной)
а потом сразу в холодную воду, охладила, срезала тонко цедру, порезала ее мелкой соломкой.
плоды очистила от белой мякоти, нарезала тонкими кольцами, вынимая косточки, внимание, ни одной косточки не должно попасть в варенье, оно прогоркнет!
в тазик, где оно будет вариться наливаю два бокальчика воды и высыпаю 1 кг сахарного песка, сахар на огне растворяется в воде, получается сироп, сироп закипает и выкладываю в него цедру и резаные фрукты, все постепенно закипает, убавляю огонь до самого-самого и увариваю не менее часа, проверяя каплей на тарелке, если капля сиропа после охлаждения не стекает легко, а зависает как-бы, то варенье готово.
Банки подготовила, простерилизовала в духовке.
Варенье разложила по банкам, но не закатала крышками, остынут и тогда закрою, советуют сверху положить кружок по размеру горловины баночки, смоченный водкой, якобы не будет никогда плесени от этой хитрости, вот и проверю на себе, но это будет завтра.
http://fotki.yandex.ru/users/galinakapital/view/483927/?page=0
Время варения варенья наступило!
Метки: варенье из апельсинов и лимонов |
Соленья-варенья. Подборка 14 |
|
салат из овощей на зиму "Незаурядный", но ООООчень вкусный! |
Огурчики вкуснейшие (с лимонной кислотой) |
Помидоры "Царские" |
|---|---|---|
|
Маринованные помидоры |
Помидоры с луком и лимонной кислотой |
КЛУБНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ по очень вкусному рецепту |
|
Как солить грибы. Рецепты горячего и холодного засола грибов |
Клубничное варенье по-французски |
ВАРЕНЬЕ "СЕРЕНАДА" Любое варенье из яблок хорошо, если в него добавить что-либо для улучшения вкуса, |
|
Как правильно сварить варенье из абрикосов? Абрикосы маринованные |
Красная рыба засоленная... в морозилке - необычный рецепт приготовления |
Скумбрия домашнего копчения. |
Соленья-варенья. Подборка 12+1
http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post278231763/
А Вы пробовали осетинский пирог с мясом, пирог с сыром, пирог с капустой ?
А сладкую пиццу? Эти и другие самые разные интересные рецепты Вы всегда найдете на кулинарном сайте "Вкусно.org"
Метки: Соленья-варенья рецепты |
Хороша айва для варенья, компотов и приправ |
Золотистые плоды айвы очень живописны на фоне густой зелени. Созревают они в сентябре — октябре. Тяжёлые, плотные, они покрыты сероватым бархатистым налётом и благодаря этому могут сохраняться в
прохладном месте до февраля — марта. Айва терпкая, но сладкая или кисло-сладкая на вкус, кожура плотна. Свежая айва не пригодна для еды. Из айвы готовят варенье, компоты, её пекут и парят. Плоды содержат фруктозу, органические кислоты, пектиновые и дубильные вещества. Особых ограничений для использования айвы в питании нет. Однако при обострении язвы желудка или двенадцатиперстной кишки, энтерита и энтероколита от неё лучше воздержаться.
Варенье варят из недозрелых плодов. Плоды должны созреть при комнатной температуре около недели при комнатной температуре. Айву тщательно моют в тёплой воде, очищают от кожуры, разрезают, удаляют семенной коробок и нарезают дольками. Очищенную айву кладут в кастрюлю, заливают кипятком и варят до мягкости около получаса, после выкладывают на решето.
Не выбрасывайте кожуру. В кастрюлю налейте немного воды и отварите её.
Полученный отвар используется как основа для сиропа.
На 1000 грамм очищенной айвы: 1200 грамм сахара, 1 литр отвара.
Сваренные дольки айвы залейте горячим сиропом и оставьте на 3-4 часа.
Варенье варится в3-4 приёма, по 8-10 минут с перерывом 6-8 часов, до прозрачности долек.
Добавьте лимонную кислоту ( 1/4 часть ч/ложки), перед последней варкой, чтобы варенье не засахарилось.
Красота! Обязательно посажу на своем новом участке айву!
Серия сообщений "Домашняя консервация":КОНСЕРВЫЧасть 1 - толстолобик домашней засолки
Часть 2 - Малосольные огурцы в минералке от Ники Белоцерковской
...
Часть 7 - Хороша ягодка! Крыжовник с апельсином, протёртый с сахаром
Часть 8 - Заготовки на зиму. Овощная закуска
Часть 9 - Хороша айва для варенья, компотов и приправ
Серия сообщений "Сладенькое":СЛАДКОЕЧасть 1 - мороженое в домашних условиях
Часть 2 - пасха творожная
...
Часть 46 - Конфеты из фиников
Часть 47 - Торт-мороженое на зефире
Часть 48 - Хороша айва для варенья, компотов и приправ
Метки: Хороша айва для варенья компот и приправы из айвы варенье |
варенье из клубники в собственном соку с цельными ягодками |
Такое варенье пахнет свежей ягодой, хорошо стоит, очень красивое из-за целых ягодок клубники.
Метки: варенье из клубники в собственном соку варенье с цельными ягодками |
Рецепт варенья из апельсиновых корок «Завитушки» |
Метки: Рецепт вареньеиз апельсиновых корок «Завитушки» |
Варенье из кабачков! Вкусно! |
Дневник |
Варенье из кабачков!
На 1 кг кабачков, берем 2 лимона и 800 граммов сахарного песка. Кабачки почистить и нарезать мелко кубиками, лимоны вместе с кожурой нарезать на четвертинки или, как нравится. Все сложить в тазик или кастрюльку, засыпать песком и оставить на часок, другой. Затем на медленном огне доводим до кипения и даем остыть. И так повторяем 3 раза. Варенье густеет и становится ярким и прозрачным. В конце можно добавить чуточку ванилина. Разливаем в баночки и убираем в холодное место.
Точно также можно сварить варенье из тыквы. Заверяю, это вкусно!
Метки: варенье из кабачков янтарное варенье |
Варенье из яблок "Янтарное"! |
Метки: Варенье из яблок янтарное варенье |
Заготавливаем смородину |
Смородина-вкусная,красивая,ароматная и такая витаминная ягодка
Разнообразные вариации приготовления смородины
Варенье из черной смородины
4 ст. черной смородины, 2,5 ст.
сахара, I ст. воды.
Смородину переберите, удалите все веточки, вымойте в холодной воде и слегка обсушите. Простерилизуйте банки и крышки. Воду поставьте на плиту, вскипятите. Уменьшите огонь и бросьте в воду 1 ст. смородины. Доведите до кипения и добавьте еще 1 ст. смородины. Повторяйте до тех пор, пока вся смородина не окажется на огне. Затем добавьте сахар, осторожно перемешайте, проварите 3-4 минуты, пока сахар полностью не растворится. Кипящее варенье разлейте по банкам, закатайте и переверните
вверх дном.
Укутывать его не нужно.
Метки: Заготавливаем смородину |
Желе из смородины |
Метки: Желе из смородины |
Заготавливаем красную смородину - масса вариантов. |
Джем из красной смородины - нежный и ароматный. Очень вкусные из него получаются пирожки, пироги , различные десерты.
Рецепт
Ингредиенты:
Вода – 2 стакана;
Красная смородина - 1 кг;
Сахар - 1,5 кг.
На 100 г необработанного продукта:
Белки – 1.2 г;
Углеводы – 60 г;
Жиры – 0.4 г;
Калорийность – 250 Ккал.
Приготовление
Ягоды красной смородины перебираем, обрываем веточки, промываем под проточной водой, и бланшируем в дуршлаге пару минут в кипящей воде. Потом ягоды тщательно давим пестиком и аккуратно перекладываем в кастрюлю. Содержимое, добавив сахар и воду, еще раз основательно перемешиваем, и ставим вариться на слабый огонь до готовности, Постоянно помешиваем, пока джем не уварится до объема в 2,5 раза меньше, чем был. Затем кладем на блюдо каплю сиропа и проверим готовность, Если джем не растекается – он готов. Кипящий джем раскладываем по стерилизованным чистым банкам. Затем накрываем крышками и пусть стерилизуется 15 минут. Потом банки закатываем, и, перевернув вверх дном, закутываем маленьким одеяльцем. ВАЖНО!!! Банки переворачиваем назад, когда джем еще не до конца остыл, потому что джем очень сильно загустеет и не опустится на дно банки. После этого пусть стоит до полного остывания.
Метки: заготовка красной смородины джемы десерты |
Солнечная радость! |
Дневник |
Вот дорогие хозяюшки, нашла на просторах интернета рецепт такого варенья. И, хотя разного варенья у меня еще осталось с прошлых годов довольно таки много банок, заготовок всегда делаю много, этот рецепт тоже хочу испробовать. У меня несколько баночек уже с этого года отправлены в погребок гаража. Одуванчиковое, я его обожаю, из сосновых свечек, или из молодых веточек сосны, которое очень хорошо помогает от кашля и простуды. Баночка с пересыпанной земляникой. Люблю я такие вещи созидать. Ведь я, как мне пишут деревенская девушка, что живу в лесу, а я и не обижаюсь. Я от своего леса, полей, лугов, речек и ромашек с васильками не отрекаюсь. А просто, наварю это вареньица, разолью такую солнечную радость и буду баловать себя и своих гостей. Разве можно сравнить его с покупным из супермаркетов: там всякие добавки, улучшатели вкуса, ароматизаторы. А мое варенье-все натуральное. И всем городским, из высшего общества, советую приложить свои беленькие рученьки на ваяние этого варенья, которое я назвала Солнечная радость!
Надо поторопиться с приготовлением варенья. Так как ненадолго отключат свет. Решила установить дополнительные осветительные приборы. Компания ЭлектроДока профессионально справится с этой задачей. Любые электромонтажные работы, установка бра, подвесных и точечных светильников, а также другие работы проведутся качественно, с соблюдением техники безопасности и по приемлемым ценам. Можно посмотреть прайс-лист компании.
Дальше текст автора:
Люди, это нечто!!!! Варенье из апельсинов и лимонов в одном тазике, восторг вкусовых рецепторов, разлила по баночкам все до капли.
Метки: установка осветительных приборов установка бра ЭлектроДока варенье |
Варенье из одуванчиков - начало сезона заготовок |
Автор: Сергей Самойлов
Лето еще не началось, а уже можно делать первые заготовки на будущую зиму. На днях в одном из журналов подвернулся мне под руку рецепт варенья из одуванчиков.
Метки: Варенье из одуванчиков фоторецепт варенья |
потрясающее варенье из апельсиновых корок «Завитушки» |
Метки: варенье из апельсиновых корок |
Мое изумрудное варенье |
Вот решила приготовить изумрудное варенье.Очень вкусно получилось.И главное очень быстро в приготовлении.
Киви с бананом порезать ,добавит сок лимона,сахар и варить от момента закипания 10 мин.
Метки: варенье киви банан лимон |
БРУСНИКА В СОБСТВЕННОМ СОКУ, ВАРЕНЬЕ ИЗ АБРИКОСОВ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ |
|
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
брусника - 1 кг
сахар - 420 г
|
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА:
Ягоды промыть, поставить в слабо нагретую духовку. Когда появится сок, всыпать сахар и запекать 20-25 минут. Горячую ягоду уложить в подготовленные банки, закрыть полиэтиленовыми крышками и охладить.
|
|
ВАРЕНЬЕ ИЗ БРУСНИКИ
|
|
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
брусника - 2 кг
сахар - 1 кг
вода - 1 стакан
корица - 2 кусочка
гвоздика - 5 шт.
|
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА:
Бруснику залить кипящей водой, перемешать и сразу же откинуть на сито. Переложить ягоды в посуду для варенья, добавить сахар, воду, специи и варить до готовности. Охладить, разложить в стеклянные банки, закрыть пергаментной бумагой. Хранить в сухом прохладном месте.
Такое варенье хорошо подавать к жареному мясу. |
ВАРЕНЬЕ ИЗ АБРИКОСОВ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ
|
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
абрикосы - 1 кг
грецкие орехи очищенные - 400 г
сахар - 1 кг
вода - 1 стакан
|
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА:
Из абрикосов удалить косточки, вместо них вложить в каждый абрикос по половине ядра грецкого ореха.
Приготовить сироп из сахара и воды. Смешать его с подготовленными абрикосами и варить в 3 приема по 5 минут. После каждой варки варенье охлаждать. Горячее варенье разлить в банки и закатать. |
ВЗЯЛА ЗДЕСЬ: http://www.millionmenu.ru
Метки: варенье брусника абрикос |
Привет! Доброго воскресного утра! |
Ветер пахнет душистой смородиной
И рябиновым запахом дней.
Моя смородина-поречка,
Моя нечаянная радость,
Мое венчальное колечко –
Тревоги горечь, ласки сладость.
Ты пахнешь родиной, на коже
Прозрачный запах остается.
Как удержать его, мой Боже? –
Он, как туман, над речкой вьется.
Тебя мне с детства обещали,
И я бродила над рекою…
Ах, утоли мои печали
Своей прохладною рукою!
Юлия Веретенникова
Метки: смородина красная черная полезные свойства русская культура варенье напитки |
Черничное варенье "Чтобы глаз как алмаз!.." |
Метки: черничное варенье |
Клубничный конфитюр (густое клубничное варенье) |
Метки: клубничный конфитюр (густое клубничное варенье) |
Варенье: заготовки с ИЗЮминкой! |
Метки: варенье: заготовки с изюминкой для сладкоежек запасы варенья рецепты варенья |
