Вкусный пропитанный тортик - сладкий, но освежающий!
Шоколадно-ягодный торт |
Будет готово через: 50 мин.
Вы потратите: 50 мин.
Вкусный пропитанный тортик - сладкий, но освежающий!
Для коржей:
Мука - 150 г.
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Сахар - 100 г.
Какао-порошок - 2 ст.л.
Яйцо - 3 шт.
Растопленноего теплое сливочное масло или маргарин - 125 г.
Коньяк или ром - 2 ст.л.
Молоко - 75 мл.
Кокосовая стружка - 50 г.
Для начинки:
Йогурт питьевой - 200 мл.
Брусника или другие ягоды - 300 г.
Сахар - 1 ст.л.
Пошаговый фото рецепт шоколадно-ягодного торта
Метки: шоколадно-ягодный торт |
Пирог "Зебра" |
Рецепт с фото пошаговый.
мука- 2,5 мультистакана (400 г)
яйца - 4 шт.
сметана - 200 г
сливочное масло - 100 г
какао - 2 ст. л.
сода (гашеная уксусом) - 0,5 чайной ложки
Грецкие орехи - кол-во по вкусу (я положила горсть орехов)
Пирог "Зебра" готовится по принципу своего собрата торта, но не смазывается кремом. Вкусный и красивый пирог порадует ваших домочадцев.
1. Миксером слегка взбить 1 стакан сахара с яйцом, отдельно второй стакан сахара взбить с размягченным маслом.
2. Соединить все вместе, добавить сметану, перемешать, добавить муку.
3. Ко всей массе добавить соду гашенную уксусом, перемешать. Кастрюлю смазать сливочным маслом.
Метки: пирог "зебра" |
Трюфельный торт |
Метки: трюфельный торт |
Десерты |
Время приготовления
35 мин
Уровень сложности
2
|
Время приготовления
20 мин
Уровень сложности
2
|
Время приготовления
35 мин
Уровень сложности
3
|
Время приготовления
9 ч.
Уровень сложности
2
|
Время приготовления
15 мин.
Уровень сложности
1
|
Время приготовления
2 часа
Уровень сложности
4
|
Время приготовления
1 час
Уровень сложности
4
|
Время приготовления
40 минут
Уровень сложности
1
|
Время приготовления
1 час 30 минут
Уровень сложности
3
|
Время приготовления
2 часа
Уровень сложности
1
|
Время приготовления
1 час
Уровень сложности
1
|
Время приготовления
3 часа
Уровень сложности
2
|
Серия сообщений "десерты,кремы":десерты,кремы,напиткиЧасть 1 - Лимонный кёрд
Часть 2 - Как сделать мороженое из сока за 2 минуты
...
Часть 98 - Запеченый грейпфрут и еще несколько десертов
Часть 99 - Десерт "Мир Кнама"
Часть 100 - Крем из манки
Метки: десерты муссы йогурты бананы в шоколаде |
Творожный торт с абрикосами |
Метки: творожный торт с абрикосами |
Торт "Hansen-Jensen" |
Нам понадобиться:
для теста:
100 грамм мягкого маргарина
100 грамм сахара
1 пакетик ванильного сахара
4 яичных желтка
125 граммов муки
½ чайной ложки разрыхлителя
1 щепотка соли
2 столовые ложки молока
Для безе:
4 яичных белка
150 г сахара
80 грамм миндаля
Для вишневой начинки:
1 банка консервированной вишни
30 г крахмала
Крем:
30 граммов сахара
400 г взбитых сливок
2 упаковки закрепителя для сливок
Сахарная пудра для посыпки
Подготовка:
Разогреть духовку до 180 градусов,с обдувом до 160 градусов, газовую на положении 3.
Для теста:
Размягченный маргарин, сахар и ванильный сахар взбить миксером. Если масло очень мягкое, то сахар растворится быстрее и смесь смешается лучше с другими ингридиентами. По одному добавить желтки не переставая взбивать.
Муку, разрыхлитель, соль просеить и постепенно добавить в тесто, чередуя с молоком. Если тесто густоватое, можно добавить еще 1-2 столовые ложки молока.
2 разъёмные формы диаметром 24 см выстелить пергаментной бумагой. Тесто разделить на 2 половины и вылить в формы. Можно выпекать сразу два коржа - я делала так и получилось нормально. Можно и поочерёдно если нету 2-ой решётки. Выпекать сначала 10 минут до светло-золотистого цвета. Пока коржи пекутся, займёмся безе.
Для безе:
Белки взбить до крепких пиков (Белки должны оставаться в чашке, если её перевернуть), постепенно добавить сахар или пудру, лимонную кислоту на кончике ножа и ещё раз взбить. Вытащить коржи из духовки и выложить на каждый корж половину безе и разровнять ложкой, сверху густо посыпать миндалём и поставить в духовку ещё на 25-30 минут (я температуру убавила до 130°) пока миндаль не зарумянится. Я ещё посыпала миндаль пудрой и он слегка закарамелизировался.
Готовые коржи вытащить с духовки, вытащить из формы и полностью остудить.
Для вишневой начинки:
Вишню слить в сито, 5-6 столовых ложек сока смешать с крахмалом до однородной масссы. Вскипятить оставшийся сок и непрерывно помешивая постепенно добавить сок с крахмалом. Довести массу до кипения, чтобы крахмал набух - иначе у вас не получится прозрачный сироп. Снять кастрюлю с огня и добавить вишню. Остудить до комнатной температуры. Если получилось жидковато, то можно вскипятить массу ещё раз и добавить ещё немного крахмала, предварительно растворённого в воде или соке.
Один корж выложить на блюдо и поставить кольцо вокруг. Выложить на него вишнёвую начинку и поставить на 15-20 минут в холодильник.
Сливки взбить с сахаром и закрепителем до устойчивых пиков. (Я ещё добавила ванильный ароматизатор для вкуса). Достать торт с холодильника и на вишнёвый слой, который уже застыл, выложить взбитые сливки и накрыть вторым коржом, слегка придавить. Поставить торт на 2-3 часа в холодильник. Перед подачей снять кольцо с торта и посыпать верхний корж сахарной пудрой. Приятного аппетита...
Метки: торт "hansen-jensen" миндаль вишня |
торт "Мимоза" |
Метки: торт "мимоза" |
Торт " Наполеон и Жозефина". |
Метки: торт какао молоко пышная масса заварной крем |
Украшалки из крема. Розы и бутоны. |
Метки: украшалки из крема розы и бутоны. |
Нежный творожный торт (рекомендую для детей) |
Метки: нежный торт детям |
Шоколадный торт (без муки) |
Шоколадный торт (без муки)
Главная изюминка этого шоколадного торта в том, что в его тесто не нужно класть муку. В результате коржики получаются очень нежными – тающими во рту. Крем же, напротив, достаточно упругий. Да, что самое важное – готовится такой тортик без особых хлопот. Начнем?
Рецепт
Метки: белки шоколад сливки какао |
МУРАВЕЙНИКИ (от Раечки) |
Метки: муравейник сгущенка маргарин сахар какао кокосовая стружка |
КЛУБНИЧНЫЙ ТОРТ (без выпечки) |
Метки: клубничный торт (без выпечки) йогурт несквик сахарная пудра желатин ягоды |
ТОРТ «ШОКОЛАД НА КИПЯТКЕ» |
У меня есть два самых любимых, самых верных и не подводящих рецепта шоколадного торта. Вчера, я как раз делала один.
-2 стакана муки
-2 ст. сахара
-2 яйца
-1.5 ч.л. соды
-1.5 ч.л. разрыхлителя
-6 ст.л. с горкой какао
-1 стакан молока
-1 ч.л. ванильного сахара
-1/3-1/2 стакана растительного масла
-1 ст. кипятка
*****Всё смешать. В самом конце добавить 1 стакан кипятка /прямо с плиты/. Размешать и тут же вылить в форму. Тесто станет ОЧЕНЬ жидким – не надо пугаться, так и должно быть. Выпекать при 180 С 25-30 минут
Автор уверяет, что этот рецепт получается даже у самых неопытных. Я пекла неоднократно – всегда один восторг. Крем делаете на своё усмотрение.
Торт немного влажный, разрезать его нужно очень аккуратно. У меня форма 28 см. Чем меньше форма – тем выше будет торт.
Крем я обычно делаю сметанный или заварной к нему. В этот раз у меня сметана + сгущенка с какао. Очень вкусен даже без крема. Попробуйте, это шоколадное безумие
Метки: молоко какао кипяток сахар сгущенка ваниль торт для неопытных |
Нежные ракушки |
Автор фото: Vitoria
Очень нежные,воздушные в меру сладкие и очень красивые.
Рецепт взяла на кукинге.
Метки: сливочное масло печенье сметана разрыхлитель белок ваниль |
Печенье *Шампиньоны* |
Метки: масло какао сахарная пудра крахмал сода нежно хрустяще |
Торт «Конкурсный» |
Метки: шоколадные трубочки какао шоколад орехи сгущенка растворимый кофе коньяк |
"НАПОЛЕОН" |
Метки: торт маргарин сливочное масло уксус яйца коржи орехи крем |
торт "Тропиканка" |
Метки: маргарин яйца решетка молоко фрукты крем |
Торт "Безе три шоколада" |
Метки: коржи безе шоколад крем сливочный горький молочный |
