Как подать рыбку к праздничному столу 🎉

Салат "Оливье с уткой в профитролях"

Если у Вас новогодние традиции? Наверное есть, и у каждого свои, кто-то ходит в баню , кто-то в ресторан, уезжает в теплые страны или отмечает у друзей. Наверное есть и традиционные блюда, которые вы готовите на новый год?! Вот и у меня есть некоторые традиции, например отмечать новый год дома с семьей, у родителей дома. Дарить подарки-безумно приятное занятие, ну и конечно самой получать их!!! И конечно готовить салат Оливье, когда по телевизору идет "Ирония судьбы". Один из вариантов приготовления я вам и предлагаю! Согласитесь когда блюдо красиво оформлено его и есть приятней. Предлагаю поместить традиционный салат не в обычный салатник, а в порционные профитроли.

Украшение блюд! Мастер-класс из овощей

Учимся украшать блюда. Красивая нарезка

Давно мы с вами не учились украшать блюда. Не настаиваю подавать их в таком количестве и ежедневно!) Но для праздничного и торжественного стола можно бы потренироваться заранее. Красивая нарезка из фруктов, колбасы, сыра... Особенно мне понравилась подача рыбы. Жирненькая сельдь, копченная скумбрия, красная рыбка, шпроты в окружении долек лимона, лайма, оливок, зелени... Даже перечислять не буду, смотрим и повторяем.

Красим яйца "по старинке" Скоро Пасха

До светлой Пасхи ровно месяц. И мы заранее готовимся к этому празднику-праздников! Сегодня речь пойдет о крашенках, или пасхальном яйце! Кто умеет красить яйца в луковой шелухе, будет  небольшое к этому дополнение, которое намного украсит ваши крашенки! Посмотрите, что можно изобразить на них, причем это будет совсем несложно.

Может быть я для кого-то не открою секрет, но хочу поделиться нашим семейным секретом крашенья яиц.

Так красила яйца моя бабушка, так красит яйца моя мама, так крашу яйца и я, Турченко Аня (trimedvedya)

Итак, нам понадобится:

-луковая шелуха (примерно полный прозрачный пакет).

-колготки, желательно тонкие (необязательно новые);

-нитки;

-ножницы;

-травка (если нет, можно использовать петрушку, кинзу, укроп...);

-ну и конечно яйца (у меня домашние, светлые).

Кастрюлю лучше использовать ту, которую не жалко (у меня для таких случаев-алюминиевая).

Украшение пасхальных яиц в технике драпанка

Совсем немного осталось до любимого всеми праздника Пасхи. Наши столы накроются самыми вкусными и красивыми куличами, творожными и шоколадными Пасхами  и конечно, нашими любимыми крашенками. А уж красить и украшать яйца мы все любим. Кажется, что способов для этого великое множество. Но, вот еще один простой, но на мой взгляд очень красивый способ разукрашивания пасхального яйца.

На праздник Пасхи мы обычно делаем крашенки, писанки и драпанки. Вот о последних я и хочу немного рассказать и буду рада, если это кому-нибудь пригодится.  Драпанка (дряпанка, шкрабанка, шкробанка) - нанесение узора на окрашенное яйцо процарапыванием при помощи острого предмета. Для того, чтобы украсить яйца в этой технике, понадобится канцелярский нож, карандаш, резинка и яйца. Делать рисунок можно любым острым предметом, но я покажу на примере канцелярского ножа. Одно из его преимуществ - безопасность,что позволяет  заняться таким увлекательным делом с детьми. Мастер-класс от  Раиса Боргеева (rborg)

Сначала окрашиваем яйца в луковой шелухе. Чем насыщеннее, тем красивее!)

 Остро отточенным карандашом наносим рисунок.

Красивое печенье-Валентинки

Съедобные ложки. Выпечка

Съедобные ложки из слоёного теста очень понравились многим читателям, сегодня в продолжении этой темы еще один рецепт. Кто заинтересуется, тот может зайти по ссылочке и взять себе этот рецепт, довольно простой и несложный.  Мне нравится такая идея подачи на стол варенья, джема, салата, икры, паштета, впрочем вы сами придумаете, что можно подать в такой съедобной ложке. А то, что будет вкусно и оригинально, то несомненно.

Праздничное блюдо. "Подарок к обеду"

Впереди новогодние каникулы. Если уже не хочется назавтра доедать салаты,  то советую приготовить такой подарок  к обеду. Кажется, ничего особенного, но подавая пюре с сельдью вот таким образом, будет приятно, красиво и конечно вкусно.

Готовим слои: Valieriia

Картофельное пюре, слабосолёная сельдь, яблоко, картофельное пюре, всё "перевязать свежей морковью", сделать бантик, украсить помидоркой и посыпать молотым острым перчиком)

Всех с праздником! Три  И ночка