Домашние булочки. Мягкие, хрустящие, к чаю незаменимые!

Очень любим такие булочки, и с чаем вкусно, и с молоком...

Для начала подготовим опару. В стакан наливаем 50 мл. тёплой воды, насыпаем 2 ложки сахара , и 30 гр. дрожжей (я для выпечки из дрожжевого теста люблю использовать прессованные дрожжи, мне кажется, что выпечка получается пышнее и тесто лучше поднимается) но это я так думаю, вы можете брать сухие 10 - 12 гр.

Ингредиенты:

• мука - 750 -800 гр.
• молоко -300 мл.
• сахар - 100 гр.
• яйцо - 1 шт.
• дрожжи сырые - 30 гр. (сухих 10-12 гр.)
• масло сл. - 50 гр.
• соль - 0.5 ч.л.
• вода для опары - 50 мл.

Перемешаем и поставим в тёплое место на 5-7 минут, за это время дрожжи начнут работать

А пока приготовим всё для замеса теста. Просеиваем в миску муку, добавляем соль, сахар

Делаем в муке углубление и разбиваем 1 яйцо, вливаем тёплое молоко, растопленное сливочное масло (можно заменить на растительное, на вкус булочек это никак не повлияет)

Солнечный кардиган с рисунком "рис"

Размеры:
S (M, L, XL, 2XL, 3XL),
Окружность груди – 81 (89, 99, 107.5, 117, 127.5)см,
Длина – 61.5 (63, 65.5, 66.5, 68, 70.5) см.
Необходимые материалы:
Пряжа Plymouth Yarn DK Merino Superwash (100% мериносовая шерсть; 120 м / 50 грамм в мотке) – 9 (10, 11, 12, 13, 15) мотков, 3 пуговицы диаметром 2.5 см.

Инструменты:
Спицы № 4.5, маркеры петель.
Плотность вязания:
22 петли и 30 рядов = 10 см лицевой глади;
24 петли и 30 рядов = 10 см резинки 2х2 в слегка растянутом состоянии.
Используемые приемы:
Двойной накид (2 накида): сделать два витка нитью вокруг спицы; в следующем ряду связать [1 лицевая петля, 1 изнаночная петля] в двойной накид.