Брауни с творогом и вишней

Понадобится:
120 г сливочного масла
160 г шоколада
100 г сахара
4 яйца
1 пакетик ванильного сахара
150 г муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
230 г творога
400 г мороженой вишни без косточек

Печенье "Кофе с молоком" с кусочками шоколада. Румяное, нежное, ароматное

Румяное, нежное, ароматное печенье получится, если соблюсти всю рецептуру приготовления.

Рекомендую! Куринные крылышки "Баффоло"

Закончился пост, можно приготовить вкуснейшие куриные крылышки. Изысканный вкус и очень аппетитный вид.

Рецепт и приготовление:

Капуста "Закусочная"

Весной организму требуется разгрузка от сытной еды и самым полезным блюдом для этого будет квашенная капуста. Она, как нельзя подойдет для восполнения витаминов и для ежедневного употребления в Великий пост.

Постные блины с... легендой

История возникновения блинов весьма интересна. На то время людям уже был известен рецепт приготовления овсяного киселя, который относился к главным блюдам. Легенда нам повествует о том, что блины появились «случайно». Один человек, придя домой, решил подогреть себе кисель, но не уследил за ним, кисельная гуща поджарилась. Новое блюдо, которое получилось в результате чьей-то невнимательности, очень быстро приобрело популярность, а хозяйки постоянно работали над его усовершенствованием. А у меня они такие! )))

Домашняя пицца

Дрожжевое тесто безопарное ( на 2 пиццы d=28 см):

Ингредиенты:

дрожжи сырые  – 25г,
молоко – ½ стакана*,
вода  - ½ стакана,
сах. песок – 1 ст. ложка,
растительное масло – 2 ст. ложки,
яйца – 2 шт.,
мука - 3 стакана.

Вкусно, быстро, красиво! Розочки из слоеного теста

Потрясающе красиво, потрясающе быстро и потрясающе вкусно. У вас есть слоеное тесто и яблоки, тогда готовим прямо сейчас!)

Слоеное дрожжевое тесто раскатать, нарезать на полоски, посыпать сахаром. На каждую полоску положить тонко нарезанные дольки яблок, свернуть рулетиком, прищипнуть снизу и запечь. Готовые посыпать сахарной пудрой.

Наливаем кофе, чай и сидим наслаждаемся с Три И ночкой!

Похрустим! Жареные креветки

Вот и я полюбила креветки, особенно в таком виде!)

Почистить креветки, приготовить соус : соевый соус, чеснок ( я на мелкой терке потерла его) и белок от яйца, олив. или растительное масло ( не много)...всё хорошенько перемешать и опустить в него креветки, затем нанизать на шпажки и обвалять в кунжуте. Разогреть сковородку и жарить по 3 мин с каждой стороны...ВСЁ!!!!

Баклажаны в лимонно-медовом маринаде

Вы знаете, получилось очень вкусно, пикантненькая такая закуска)  Готовится все очень просто!

Рецепт:

Потребуется: 2 средних баклажана; 30 мл лимонного сока; 1 зубчик чеснока; 1 ст. л меда; соль, перец, зелень кориандра (можно взять петрушку)

Рекомендую! Салат с говядиной "Нарын"

Для любителей новых салатов предлагаю рецепт салата "Нарын" Есть много вариантов и рецептов этого салата.... неизменными остаются

Ингредиенты - мясо (говядина, телятина), сыр, свекла, яйца, лук репчатый, зелень, майонез, соль.

 Кексы с ананасом — в белой глазури. Высшая степень вкусноты!

Рекомендую обязательно приготовить очень простые и вкусные кексы с кусочками ананаса и полить их именно мягкой белой глазурью. Кексы получаются в высшей степени воздушными и достаточно легкими, так как готовятся без добавления масла. А политые белой сливочной глазурью они приобретают особо соблазнительный вид.

Вкусно! Картошка-гармошка!

Такой рецепт я уже выставляла и он назывался "Печеный картофель-Гассель", только начинка была другая, но судя по тому, как он понравился многим хозяюшкам,  предлагаю похожий рецепт, который так же придется по вкусу многим из вас. Готовить несложно, но очень вкусно в итоге.

Сливочный пирог с вишней! Нежность!

Для этого пирога-тортика можно взять любое сочетание ягод, кто какое пристрастие имеет. Сейчас самое ягодное изобилие. Клубника поспела можно  лакомиться на здоровье. А еще наслаждаться со взбитыми сливками. Не всегда удается достичь вручную пышных сливок. Как нельзя лучше для этого рекомендуется  использовать сифоны для сливок. Произведенные при высоком давлении сливки, получаются необыкновенно пышными и вкусными. Вы всегда сможете готовить их при каждом случае, приобретя сифон для сливок на сайте http://ogoshop.com.ua/sifoni-1/. К тому же, при помощи такого сифона вы сможете рисовать лучшие шедевры на свою выпечке и десертах. Каждая хозяйка, непременно будет рада такой помощнице. Лето, благодатное время.  Вместо клубники у меня вишня, черная смородина и груша.

Привожу рецепт со своими дополнениями:

Вкусное "Ассорти с курицей" Такого вы не пробовали

Уверена, такое блюдо вы еще не пробовали! А, приготовив один раз, знаю точно, это будет одним из ваших любимых кушаний. Готовить просто и это не займет ваше время, что, как всегда актуально для нас, занятых хозяек. Всего 40 минут... и можно посмотреть, что у вас получилось. Разложить на блюдо это вкусное ассорти и удивлять вкусовым разнообразием свою семью!

Продукты: Курица, 6 небольших картофелин, 6 свежих ломтей капусты, 6 кислых плотных яблок, 6 морковок, горсть грибов(сушеных или свежих), горсть чернослива, 3 апельсина, чеснок целиком.

Приготовление: на дно кастрюли полить немного масла растительного без запаха, положить грибы, чернослив, на них порезанную на порции курицу.  По периметру кастрюли, стоймя морковь целиком, картофелины целиком, предварительно почищенные, капусту большими кусками, яблоки целиком(проколоть вилкой кожицу). Сверху положить апельсины,  нарезанные кружками, и чеснок целиком, только помытый.  Залить воду до половины укладки, посолить, можно добавить бульонный кубик. Накрыть крышкой и варить на среднем огне минут 30-40. А в итоге!))) Вкуснота!

http://fotki.yandex.ru/users/ninarici05/view/61147/?page=6

Непередаваемые вкусовые ощущения! Люля -кебаб!

1.Представляют собой котлетки, сформированные в виде сосисок, нанизанные на шампуры и обжаренные на углях.
2.Особенностью их приготовления является длительное вымешивание фарша. Его нужно вымешивать для того, чтобы он "схватился", стал вязким и плотным. В таком виде он крепко сидит на шампурах и не разваливается.
3.В фарш для люля-кебабов не кладутся ни яйца, ни хлеб.
4.Шампуры для жарения должны быть широкие и плоские, но ни в коем случае не круглые, а то развалятся.
5.Жарят люля-кебаб в мангале над раскаленными углями. Но также их можно приготовить и дома в духовке. Разница, конечно, огромная, зато можно утешиться тем, что это была тренировка перед приготовлением "настоящих и правильных" кебабов.

Бризоли, пальчики оближешь!)

Для приготовления этого блюда сначала выпекаются яичные блинчики, которые затем смазываются куриным фаршем, майонезом. Внутрь смазанных блинчиков кладется начинка, все заворачивается рулетом и запекается в духовке до полной готовности. В результате получаются очень вкусные куриные рулетики в яичных блинчиках.

На 6 бризолек необходимо:

Куриный фарш – 400 г
Яйца – 6 штук
Молоко – 6 столовых ложек (когда не было молока, делала на воде - нормально получалось, разницы никакой!!!)
Майонез – около столовой ложки
Соль, перец, приправа для курицы.
Для начинки понадобятся шампиньоны (можно использовать вместо шампиньонов небольшой соленый или маринованный огурчик, но я делала с шампиньонами).

Сначала надо испечь блинчики. Они пекутся по одному:
вбить одно яйцо в мисочку, добавить столовую ложку молока (или воды), посолить и взбить вилочкой, как на омлет. Пожарить из этого один яичный блинчик. Затем, таким же образом пекутся остальные блинчики.

Ленивые беляши на кефире!

Вкусно и очень вкусно! Рулет из рульки!

.

Сегодня готовим рулет из рульки. Если вам посчастливится и на глаза попадется свежайшая, чистенькая, мощная рулька ( у меня 1,7 кг...) - не проходите мимо! Обязательно купите!

Дома хорошенько промыть, найти подходящую кастрюлю, запихать туда рульку, залить холодной водой и поставить варить.

Куриные ножки на овощной подушке! Просто, вкусно, сытно!

Все-таки овощи и мясо, приготовленные в рукаве, это особая песня! Без хлопот, все пропитывается между собой, и вкусно, как в горячем, так и в холодном виде. Стоит только все заготовить, замариновать, разложить в рукав и в ... в духовку!Начнём с маринования мяса. Я взяла куриные голени ... можно любые части.  Маринад делала такой впервые, но получилось не плохо: газированной минеральной водой залила ножки, добавила соевый соус, соль, приправу "Травы к птице", в которую входят: чеснок, тимьян, розмарин, базилик, лук, мята, майоран, шалфей. Всё вместе мариновала пару часов.
Овощи: кабачок, баклажан, перец сладкий, лук, помидор, картофель, крупно порезать, посолить, поперчить, и уложить на дно "рукава. На эту "подушку" укладываем ножки, завязываем, делаем в верхней части рукова несколько проколов и ставим духовочку. Примерно через час ароматное, сочное, наивкуснейшее блюдо готово!
ВНИМАНИЕ!!! При разрезании рукава с готовым блюдом, имейте в виду, что из разреза на Вас может выйти горячий пар! Не обожгитесь!

Очень вкусный шоколадный тортик!

Прошел выходной день, и конечно мне  удалось побаловать себя и семью таким не сложным тортиком. Торт с маленьким сюрпризом. Я люблю такое сочетание... сладкое с кислинкой. А вы?
250 грамм творога ,2 желтка, 2 стол.ложки сахара, 50 грамм кокосовой стружки, 2 стол.ложки муки. Желтки взбить с сахаром и перемешать с творогом.Сделать из творожной массы несколько шариков,положив внутрь по одной вишенке без косточки(у меня была замороженная). Разложить шарики в промасленную формочку с высокими бортами.Залить бисквитным тестом.