(и еще 30883 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
акварель анимация березы биография букеты весна видеорецепт времена года выкройка вязание спицами городской пейзаж двое девушка дети домик жакет женский образ живопись живопись на холсте животные зима красивый узор ландшафт легенды космонавтики легенды союзного государства лес лето любовь масляная живопись мастер-класс море морские пейзажи музыка настроение натюрморты нежность он и она описание вязания осенние пейзажи осень пасха пейзаж пейзажи первый космонавт печенье к чаю природа птицы пуловер рамочка осенняя рамочка с девушкой расследования река рододендроны розы ромашки с девушкой сад на склоне салат с куриной грудкой салат слоеный своими руками сирень стихи схемка вязания схемки вязания узоры факты из жизни фоторецепт франция фэнтази холст художник адамов алексей владимирович художник зарецкая татьяна анатольевна художник луценко сергей цветы цитаты юрий гагарин
Канарский бисквит |
Метки: бисквит выпечка |
Шоколадное полено! |
Дневник |
Слои бисквита"дакуаз" со слоями шоколадного мусса и нежного ванильного крема.
Покрытое глазурью и какао.
Долго я ходила вокруг этого десерта из книги "Новое о десерте" Le Cordon Bleu и
вот наконец то решилась.
Конечно у меня не получилось так красиво как у них на картинке,но то что это очень вкусно
могу сказать с уверенностью.
Для бисквита"дакуаз":
8 яичных белков
60 сахарной пудры(я брала мелкий сахар)
110 г мелко молотого миндаля
110 г сахарной пудры
25 г муки
Для шоколадного мусса :
2 небольшие яичные желтка- 3 желтка
40 мл сиропа(из 25 гр сахара и 25 мл воды)-60мл сиропа(35сахара-35 воды)
80 г шоколада - 120 шоколада
150 мл сливок для взбивания 225 мл сливок
Для ванильного крема:
85 мл молока 125 мл молока
2 стручка ванили
20 г сахара 30 г сахара
2 яичных желтка 3 яичных желтка
1 ч.л крахмала 1 с половиной ч.л. крахмала
1 ч.л. сахарной пудры 1 с половиной ч.л сахара
15 г желатина порошка
100 г итальянской меренги 150 гр меренги
100 мл жирных сливок 200 мл сливок
Для шоколадной глазури:
180 г шоколада
200 мл сливок для взбивания
40 г сахара
40 г глюкозы
30 г сливочного масла
Для итальянской меренги:
5 белков
250 г сахара
60 мл воды
Из этой нормы получается очень много,можно сделать половину.
Форма прямоугольная размером 35 на 11 и высотой 7.5 см.
Приготовление бисквита:
Нагрейте духовку до 180 градусов.
Взбейте белки и добавьте сахарную пудру,чтобы получились меренги.
Просейте все сухие ингредиенты вместе и осторожно введите в белки.
Покройте бумагой для выпечки противень и равномерно распределите смесь.
выпекать 20 минут.
Остудить на решётке. Читать далее
Метки: торт выпечка шоколадное полено бисквит шоколадный мусс десерт Epson Stylus SX440W Epson SX440W принтер сканер копир |
***ЧАЙНЫЙ БИСКВИТ*** |
|
Метки: выпечка к чаю бисквит просто |
Торт "Клубничный шедевр" |
Метки: торт "клубничный шедевр" бисквит сметанный крем |
Торт "Шоколад на кипятке" |
Метки: торт "шоколад на кипятке" бисквит десерт |
Торт "Трюфель" (по ГОСТу) |
Торт "Трюфель" (по ГОСТу)
Это один из самых простых и незатейливых тортов по ГОСТу - светлый бисквит, пропитанный сладким сиропом, плюс шоколадный крем и шоколадная посыпка. Ну и вкус - вполне ожидаемый и очень хороший.
Рецепт
Метки: торт "трюфель" (по госту) выпечка бисквит |
Торт "Заводной апельсин" |
Метки: торт "заводной апельсин" бисквит йогурт апельсины |
ПЕСОЧНО-БИСКВИТНЫЙ ПИРОГ |
Метки: бисквит джем варенье |
Торт "Лайла" |
тесто:
4 яйца
1 ст. сахара
100 гр. горького шоколада
100 гр. сливочного масла
1 ст. муки
1 ч. л. разрыхлителя
2 ч. л. какао-порошока
Метки: торт "лайла" горький шоколад какао-порошок бисквит |
Тортик "Летний"(без выпечки) |
Метки: торт без выпечки клубника киви бисквит |
Бисквит с яблоками |
Бисквит с яблоками
Простой рецептик, не требующий больших затрат, времени и усилий. Этот пирог получается очень быстро и всегда удачно. Кстати, с грушами он тоже классно получается.
Рецепт
Метки: пирог бисквит миндаль яблоки груши |
Пряничный торт с бананами без выпечки |
Отличный торт без выпечки. Из простейших ингредиентов, которые всегда под рукой. Выручит вас при отсутствии духовки или времени на выпечку. Удобно на даче, основу составляют пряники, сметана и банан. Очень нравится детям. Да и готовить можно вместе или вообще доверить сборку торта юному кондитеру. Привкуса пряников у готового продукта совсем нет, шоколадные пряники имеют чистый шоколадный вкус, похожи на бисквит простой в этом рецепте.
Ингредиенты:
Метки: пряники бананы сметана грецкие орехи бисквит |
Страницы: | 2 [1] |