Рецепт просто идеальный! Готовить легко и просто, не требует много продуктов и времени для приготовления: теста руками даже касаться не приходится, просто добавляем в него начинку, перемешиваем и на сковородку!
Лепешки получаются нежными, буквально тают во рту, на одном кусочке остановится невозможно: )) Попробуйте, уверена, что многим, а особенно любителям капусты, такие лепешки точно придутся по вкусу!
Приготовление: в миске смешиваю яйца с сахаром, солью, сухими дрожжами и теплым молоком с водой.
Постепенно добавляю муку и замешиваю тесто, по консистенции похожее на блинное. Миску накрываю пищевой пленкой и отправляю в теплое место на 20-30 минут.
Воскресенье, 07 Февраля 2021 г. 08:04
+ в цитатник
Отрывной пирог “Яблочные рожки”: выглядит эффектно и начинка не растекается
Домашняя выпечка всегда как маленький праздник, и чтобы порадовать своих близких, я регулярно пеку для них что-нибудь вкусненькое и поэтому ищу новые необычные рецепты.
Один из них – отрывной пирог «Яблочные рожки». Он получается нежным, с сочной начинкой, а благодаря эффектной форме отлично украсит любой стол.
Может показаться, что этот пирог сложен, но готовится он очень просто, хотя и несколько кропотливо.
Необходимые продукты для теста
550 г муки;
250 г молока;
80 г сахара;
1 яйцо;
40 г сливочного масла;
30 г растительного масла;
7 г дрожжей;
0,5 чайной ложки соли.
Для начинки:
2 больших яблока;
1 чайная ложка корицы.
Для кондитерской посыпки (штрейзеля):
100 г сливочного масла;
200 г сахарного песка;
170 г муки.
В посуду с теплым молоком поочередно вводим яйцо, сахар, соль, растительное и растопленное сливочное масло.
Вкуснота! Вишнёвый ПИРОГ. Все смешал ложкой и в духовку
Пирог можно готовить с любыми ягодами и фруктами. Тесто получается как для кексов, потому выпекать можно как в форме, так и в отдельных формочках. Приятного аппетита!!
Рецепт:
Масло сливочное 100 г
Сахар 150 г
Разрыхлитель 1 ч. л.
Мука 200 г
Яйца 2 шт.
Вишня 550 г
Воздушные пончики с начинкой ✧ Настолько вкусно, что не оторваться
Домашние пончики берлинеры - это волшебная выпечка! Ну как устоять перед этими румяными пышками, в которых сдобное дрожжевое тесто, нежное и воздушное, как пушинка.
Готовые пончики берлинеры по традиции наполняются сладкой начинкой (как правило, это ягодный джем) и щедро посыпаются сахарной пудрой.
ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА, А ТАКЖЕ ВИДЕО РЕЦЕПТ ВЫ НАЙДЁТЕ В КОНЦЕ ЭТОЙ СТАТЬИ.
1. Начнем приготовление берлинеров с дрожжевого теста. Сначала приготовим опару. Молоко нагреем до тёплого состояния (не более 38 градусов иначе дрожжи погибнут) всыпаем чайную ложку сахара из общей нормы, сухие дрожжи, 5 столовых ложек муки и всё перемешиваем венчиком. Оставим на рабочем столе на 10-15 минут. За это время должна получиться пенная шапочка.
Дрожжевое тесто за 5 минут: долго хранится, быстро не перекисает, можно замораживать (и всегда получается)
Готовлю из него пирожки, беляши, булочки, лепешки, пироги с разными начинками, пиццу. Тесто универсальное, простое и очень вкусное.
Если не пробовали этот рецепт, рекомендую. Я хоть и люблю "повозиться" с тестом, но чаще всего готовлю именно по этому рецепту! На приготовление достаточно ПЯТИ минут! Не нужно готовить опару, не нужно долго вымешивать. Просто соединяю все ингредиенты - и в холодильник.
Обычно готовлю такое тесто с вечера. А утром готовлю))
В холодильнике такое тесто можно хранить 2-3 дня. Не перекисает. Если осталось - можно заморозить. После разморозки изделия ничуть не хуже))
Вот, что я готовлю из этого теста:
Пирожки в духовке, на сковороде, во фритюре, сосиски в тесте, котлеты в тесте, беляши
Супер-находка! Понравится каждой хозяйке. Торт на киселе!
Необыкновенно просто и очень-очень вкусно. Ярко, радостно, празднично, а главное, совсем просто испечь коржи на киселе. Теперь можно разнообразить выпечку этих десертов и подавать на стол не только торт, но и пирожные, а украшать их, это любимое занятие каждой из нас..
Коржи для торта получаются воздушными, мягкими, со вкусом того киселя, который вы берете.
Мягкий, нежный курник. Тесто и начинка пышут ароматом!
Пирог-курник просто приготовить. Тесто готовим сами, не нужно его ставить на опару и заглядывать, поднялось-не поднялось. Нужен кефир, маргарин и щепотка соли. Начинка, тоже не сложная. Картофель и кусочки курицы, лук и специи... А какой румяный, пышущий ароматами и чем-то знакомым ароматом пирог получается!
Состав:
Тесто:
мука 3-4 стакана;
250 гр.маргарина (пачка);
1 стакан кефира или сметаны;
1 чайная л. соды(без горки);
щепотка соли
Универсальное дрожжевое экспресс -тесто. Хранится в холодильнике неделю!
Очень удобное тесто в использовании. Замесил один раз, убрал в холодильник, и можешь пользоваться им по мере необходимости в течении 7 дней, отрывая нужный кусочек теста на данный момент. Из такого теста можно печь фокаччу, пиццу, всякие булочки и рогалики с начинкой, пироги. Захотелось Вам, к примеру, воскресным утром, на завтрак, свежей выпечки, пожалуйста, тесто уже готово (ждёт в холодильнике своего часа), формируй изделие, и через 30-45 минут горячий завтрак готов.
В среднем, из этого кол-ва, может получится 4-5 пицц/фокачч. Ниже приведу рецепты и кол-во выпечки, которое получилось у меня из одного замеса теста (а испекла я: мини-фокаччу с вялеными томатами и розмарином,фокаччу с яблоками и тимьяном, пиццу с картофелем, сыром и сметаной (это бомба!), мини-пиццу с беконом и яйцом-глазуньей).
Потребуется:
- 4 яйца - 200 г. маргарина
- 3 стакана молока
- 1 стакан сахара
- 100 г. свежих дрожжей (или 3 ст.л. сухих)
- две щепотки соли
- примерно 1,5 кг. муки
- яйцо для смазывания,сахар и мак для посыпки
Для начинки:
- сыр и карамельки (лучше брать моно-карамельки,с каким-то одним вкусом,карамель со сливками в данном случае не подойдёт)
Отвешенная на ночь сметана 30% — 600 г (отвешивать лучше 700-800 г) Яйца — 3 шт.
Шоколад горький — 150 г
Кофе — 1 ст. л.
Сахар — 0, 25 стак.
Мука — 3 ст. л.
Основа:
Кокосовая стружка — 1 стак.
Растопленное сливочное масло — 1/3 стак.
Какао — 1 ст. л.
Сегодня пекла такие курники, аромат по квартире, а когда достала их из духовки, то даже соседи стали проситься в гости... )))Наслаждаемся горячими курниками на выходные! Побалуйте себя и своих любимых!
Ингредиенты:
- Сметана — 200 г
- Маргарин — 250 г - Мука
- Сода — 1/2 ч. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Филе куриное — 800 г
- Картофель — 2 шт
- Лук репчатый (красный) — 1 шт
- Перец черный (молотый)
- Масло сливочное — 50 г
Осталась баночка сгущенки с прошлого года, вот я ее пристроила! Получилось очень вкусно, нежно, сладенько!)
Ингредиенты:
-120 гр. муки
-4 яйца -380 гр. сгущенки (банка)
-50 гр. сливочного масла
-1 ч.л разрыхлителя
-1 пакетик ванильного сахара (по желанию, я добавила получилось сладко, но не приторно)
Как мне нравится такой сюрприз-пожелание! К тому же вкусное!
Как хочется чтобы ваш праздник запомнился надолго и с удовольствием вспоминался какими-то неожиданными и приятными сюрпризами. Ведь маленькие мелочи приносят огромную радость и вызывают хорошее настроение и расположение духа. Когда вы приглашаете к себе в гости очень близких людей, или в вашем доме намечается какое-то развлекательное мероприятие, то предлагаю заранее испечь вот такое печенье с сюрпризом-пожеланием. Уверена, это доставит огромное удовольствие всем. Заранее обдумайте свои пожелания и красиво напишите их на листочках бумаги, чтобы каждый, кто пришел к вам в гости смог прочитать в своем печенье-сюрпризе то, что там написано. Приятно получить такое пожелание, как на Новый год, день рождения, детский праздник.
Лимонный пирог – это не только очень вкусно и ароматно. Это еще очень красиво, ярко и солнечно! Такой пирог вмиг поднимет настроение и раскрасит яркими эмоциями любой, даже самый пасмурный день.