-Метки

|рецепт куличей ажурный узор азалии цветут акварель акварельная живопись англия анимация астрономия бабочки береза березы биография ботанический сад букеты быт весенние работы весенние цветы весна видеорецепт времена года выбор места выкройка выращивание вязание крючком вязание спицами городской пейзаж горы греция двое девушка девушка и цветы дети детство джемпер домик древовидные гортензии дрожжевое тесто жакет жаккард жемчужина азии женский образ живопись живопись маслом живопись на холсте животные жизнь зима зимние пейзажи ирина самарина-лабиринт керкира(kerkyra) кошки красивые места красивые сады россии красивый узор куличи курочка ландшафт легенды космонавтики легенды союзного государства лес летние пейзажи лето лирика луговые цветы любовь масло масляная живопись мастер-класс мастихин минводы море мороз морская тематика морские пейзажи морской пейзаж музыка мясо в духовке настроение натюрморт натюрморты нежность он и она описание вязания осенние пейзажи осенний пейзаж осень пасха пасхальный декор пейзаж пейзажи первоцветы первый космонавт печенье к чаю пионы платье подводный мир покорение космоса природа прически от мастера @georgiykot птицы пуловер рамочка весенняя рамочка для записей рамочка для стихов рамочка для текста рамочка для текста с девушкой рамочка зимняя рамочка летняя рамочка осенняя рамочка с девушкой расследования реализм резные наличники река рецепт пошагово рододендроны рождество розы ромашки россия рыбные котлеты с девушкой сад на склоне сайдинг салат с куриной грудкой салат слоеный своими руками сибирский пейзаж сирень сказка снег современное искусство стихи схема вязания схемка вязания схемка зимняя схемка узора схемки вязания тайга топ тюльпаны узор спицами узоры факты из жизни фоторецепт франция фрукты фэнтази холст художник адамов алексей владимирович художник зарецкая татьяна анатольевна художник луценко сергей художник марина захарова цветение цветы цитаты шали шоколадный торт юмор юрий гагарин яблони цветут ягоды яркий макиях

 -Рубрики

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Личные фото
Личные фото
09:13 15.03.2019
Фотографий: 5
Посмотреть все фотографии серии Фото без Photoshop
Фото без Photoshop
09:11 15.03.2019
Фотографий: 34
Посмотреть все фотографии серии Февраль на исходе
Февраль на исходе
09:09 15.03.2019
Фотографий: 11

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Трииночка

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.11.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 545654

Записи с меткой куличи

(и еще 8012 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

акварель анимация березы биография букеты быт весна видеорецепт времена года вязание спицами городской пейзаж горы греция двое девушка дети детство дрожжевое тесто женский образ живопись живопись на холсте животные зима зимние пейзажи ландшафт легенды космонавтики легенды союзного государства лес лето любовь масляная живопись мастер-класс море морские пейзажи музыка настроение натюрморты нежность он и она описание вязания осенние пейзажи осень пасха пейзаж пейзажи первый космонавт печенье к чаю подводный мир покорение космоса природа птицы пуловер рамочка осенняя рамочка с девушкой расследования река рецепт пошагово рододендроны розы ромашки с девушкой салат слоеный сирень стихи схемка вязания факты из жизни фоторецепт франция фэнтази холст художник адамов алексей владимирович художник луценко сергей цветение цветы цитаты юрий гагарин

Мы Пасху прославляем. Пасхальные натюрморты

Дневник

Суббота, 23 Апреля 2022 г. 12:19 + в цитатник

 


Как много в мире есть чудес...
Весна приходит в мае.
И оживает зимний лес -
Мы Пасху прославляем.

4059776_Razdelitel_pravoslavnii (330x82, 10Kb)

Со Светлым Праздником Воскресения Христова! Tom Fincher

Господь глядит на нас с небес -
Мы радуемся жизни.
- Христос Воскрес! Христос Воскрес!
Отныне и до тризны!*
  Всё обновление Земли
Встречаем мы цветами.
- Христос Воскрес! Христос Воскрес! -
Мы Пасху прославляем...

© Copyright: Мария Пахорукова, 2022

Светлой Пасхальной недели! Колова Валентина

Христо́с воскре́се! Вера Павлухина

Читать далее...

Метки:  

Пасхальные Куличи! Пышные, мягкие и очень вкусные, попробуйте приготовить!

Дневник

Понедельник, 07 Марта 2022 г. 10:19 + в цитатник

Пасхальные Куличи! Пышные, мягкие и очень вкусные, попробуйте приготовить!

 

Куличи получаются очень вкусными , волокнистыми , абсолютно не крошатся и остаются мягким несколько дней . Попробуйте приготовить, надеюсь результат Вам понравится!

 

Как приготовить куличи :

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/выпечка

Метки:  

Пасхальные куличи.

Воскресенье, 04 Апреля 2021 г. 12:49 + в цитатник
Это цитата сообщения valvallu [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пасхальные куличи.

ЗДЕСЬ БУДЕТ ТЕКСТ

Рубрики:  рамочки для тебя и меня

Метки:  

С праздником светлым - Христа Воскрешением!

Суббота, 04 Мая 2019 г. 12:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Panter_Woman [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

С праздником светлым - Христа Воскрешением!

collage3.png

В солнечном кружеве рама оконная.
Пенкой кофейной растаяло утро.
Счастье разлито лазурью бездонною.
В мире всё правильно, в мире всё мудро. 
Сладкий кулич и свеча пред иконою, 
И благодать рушником расстилается,
Пение праздника нотою звонкою,
Радостью в душах людей откликается.
Звон колокольный песней весеннею 
Лечит усталые души прощением, 
И возвещает о чуде Спасения. 
С праздником светлым - Христа Воскрешением!

Анна Корягова

collage4.pngGiulio Caccini - Ave Мaria

Апрельские тропинки приводят к самым родным.
Приехать всей семьей к бабушке и дедушке, испечь ароматные ванильные куличи по проверенному десятилетиями рецепту, как в детстве с кропотливой старательностью украсить обмазанные белой глазурью пышные кексы. По старинке сварить яйца в луковой шелухе, чтобы они сделались багрово-рыжими. Вспомнить о главном и поблагодарить за настоящее.
Почувствовать, как вместе с Пасхой в сердце входит вера в светлое, чистое, вечное...
Анна Чуланова

collage5.png

Читать далее...
Рубрики:  праздники, поздравления/Пасха- великий праздник!

Метки:  
Комментарии (0)

Пасхальные рецепты от Irina Belaja

Среда, 04 Апреля 2018 г. 08:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Мариникка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пасхальные рецепты от Irina Belaja











Ольга

 

Рубрики:  Рецепты/выпечка

Метки:  

Как оригинально покрасить яйца, используя не только красители

Дневник

Четверг, 06 Апреля 2017 г. 10:35 + в цитатник

Как оригинально покрасить яйца, используя не только красители

Любой из предложенных способов сделает яйца не просто традиционным блюдом на Пасху, а и настоящим украшением вашего праздничного стола.



Рукоделие перед Пасхой!
Красивый и вкусный кулич- Пасхальный цветок
Вкусные куличи и кексы на Светлую Пасху
Готовимся к Пасхе! Новый рецепт покраски яиц
Красим яйца "по старинке" Скоро Пасха
Поделка на конкурс "Пасха в кубанской семье"

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты

Метки:  

Александрийский кулич

Дневник

Среда, 25 Марта 2015 г. 00:28 + в цитатник

Александрийский кулич

4059776_Al_Kylich (555x377, 106Kb)

При слове кулич у всех сердце наполняется добротой и каким-то очень светлым чувством. Думаю, что домашние куличи, которые вы с любовью и с молитвой сами испечете, собственными ручками будут вам только в радость, а семье и родственникам в наслаждение. Не ленитесь, пеките дома куличи.
Они совершенно потрясающие куличи! Сладкие, нежные, мягкие... Что может быть вкуснее в эти праздничные пасхальные дни!

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/выпечка

Метки:  
Комментарии (67)

Традиция печь куличи! Рецепты!

Дневник

Суббота, 14 Апреля 2012 г. 13:51 + в цитатник

К У Л И Ч И. Рецепты.


На протяжении многих лет сохраняется обычай на Пасху красить яйца, готовить творожную пасху и печь куличи.

Почему на Пасху пекут куличи?

Считается согласно древним приданиям, что во время трапез апостолов к ним являлся сам Господь Иисус Христос. Приходить он стал уже после своего великого воскрешения. Апостолы же в свою очередь всегда за столом оставляли одно место пустым, и клали Господу на этот стол кусочек хлеба.

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/выпечка
праздники, поздравления/Пасха- великий праздник!

Метки:  
Комментарии (2)

Паска вкусная

Пятница, 16 Марта 2012 г. 12:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Паска вкусная

 

Паска вкусная от Марины

Паска вкусная от Марины
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Пошаговое приготовлние куличей и глазури

Среда, 27 Апреля 2011 г. 23:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Саламандра2009 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пошаговое приготовлние куличей и глазури



Для тех, кто отмечает православную Пасху и печет (или готовится печь) куличи предлагаю небольшую подборку рецептов.  


Куличи - важное кондитерское изделие русской кухни. Сейчас-то их пекут в основном только весной, в канун праздника  Пасхи, а раньше, говорит Похлебкин, их пекли и в Новый Год и осенью, по случаю сбора урожая.

Мягкое куличное тесто готовят опарным способом, с отсдобкой, из-за большого количества в нем сдобы. Это тесто настолько сдобное, что оно по характеру ближе к кексам чем к сдобному хлебу.  Поэтому куличи  классифицируются как кондитерские изделия, как специально оформленные дрожжевые кексы. Ещё в куличное тесто добавляют орехи, цукаты и изюм, верх готовых изделий глазируют белковой глазурью. Пасхальные куличи также отделывают обрядовой надписью с помощью специальных посыпок. 

Выпекают куличи в специальных высоких гладкостенных формах в виде высоких хлебов, верх которых напоминает церковный купол. Именно поэтому верх пасхальных куличей глазируют снежно-белой глазурью. Подкрашивать глазурь для куличей не принято. 

Куличи весом по 800г пекут в формах диаметром 16см и высотой 15см. Куличи весом по 400г пекут в формах диаметром 13см и высотой 11.5см.  Форма должна быть теплой, заполнять тестом на 1/3 её высоты. 

На хлебозаводах и пекарнях куличи в основном пекут по рецептам кексов "Здоровье", "Майского" или "Весеннего ".

Для
иллюстраций, я покажу выпеченные куличи без наполнителей (изюма, орехов, цукатов) и без отделки помадой, чтобы видны были именно характеристики теста: мякиша и корки в каждом рецепте.
 
Рецепты из «Книги о вкусной и здоровой пище» 1954г. 

КУЛИЧ

Этот рецепт куличного теста - весьма и весьма жирный и сладкий, в нем 300 масла на 1кг муки и 500г сахара. Будьте осторожны с яйцами!  В рецепте 6 яиц, но имеются в виду мелкие яйца весом по 40г шт без скорлупы. Если брать 6шт крупных яиц весом 58-70г без скорлупы, то из-за крупных желтков тесто будет ещё маслянее, ещё жирнее, ещё более похожее на кекс. Проще всего отмерить 1 стак сырых яиц, и все.

Кулич получается с настоящим куличным вкусом и запахом, однако из-за масла мякиш кулича больше похож на масляный кекс, чем на волокнистый сдобный хлеб. Т.е. волокнистость есть, но она "короткая".  На картинках ниже я показываю мякиш в разрезе если кулич нарезать и если его разорвать. Теста получается много, поднимается оно очень быстро, легко. Выбраживать его следует в 6-7литровой миске или кастрюле. Выпекать в выстеленных промасленной бумагой формах при 400Ф: мелкие куличики 30мин, крупные куличи - в течение часа. .


Читать далее...
Рубрики:  торты, пироги, пироженое, десерт

Метки:  
Комментарии (0)

Рецепты к Пасхе

Суббота, 16 Апреля 2011 г. 17:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Jess_L [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты к Пасхе

Их множество, делюсь теми, что сама делаю))
Пасха проварная
1,5 кг творога, маленькая упаковка сметаны, 100 г тертого на терке сливочного масла, полстакана сахарного песка, чайная ложечка соли, полстакана или стакан изюма, 2 яйца. Все перемешивается, доводится до кипения, охлаждается, укладывается в форму, проложенную чистой салфеткой, сверху накрывается блюдцем с грузом и ставится в холодильник в глубокой миске на 2 дня.
Ингредиентов хватает на форму, плюс небольшой остаток.
Куличи
Пачку дрожжей развести теплым молоком в литровой банке, добавить 1,5 столовых ложки сахарного песка, залить 0,5 л теплого молока, дать подойти. В большой кастрюле растереть 20 желтков с 1 кг сахарного песку, добавить 600 г растопленного сливочного масла, влить дрожжи, размешать. Залить 1 л горячего молока, укрыть, дать подойти. Добавить соль, ваниль, мускатный орех, лимонную цедру и лимонный сок с 1 лимона, изюм и орехи по вкусу, всыпать муку (3 - 3,5 кг), месить 1 час (пока тесто не начнет отставать от рук). Укрыть, дать подойти. В форму вставить донышко из кальки, смазать растительным маслом, заполнить тестом на 1/3. Выпекать 1 час.
В зависимости от размера форм получается до 20 куличей.


 (250x350, 62Kb)

Рубрики:  Рецепты

Метки:  
Комментарии (1)

ВСЕ РЕЦЕПТЫ КУЛИЧЕЙ

Вторник, 05 Апреля 2011 г. 09:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВСЕ РЕЦЕПТЫ КУЛИЧЕЙ

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты

Метки:  
Комментарии (0)

ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Вторник, 29 Марта 2011 г. 15:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты

Метки:  
Комментарии (0)

35 рецептов куличей

Пятница, 25 Марта 2011 г. 20:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Жагуара [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Рецепты

Метки:  
Комментарии (0)

ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ – самый вкусный!

Среда, 23 Марта 2011 г. 11:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ – самый вкусный!


4vkusa.ru/blog/43118430115

Рубрики:  Рецепты

Метки:  
Комментарии (0)

Куличи. 50 рецептов.

Пятница, 11 Марта 2011 г. 23:15 + в цитатник
Это цитата сообщения morela4 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куличи. 50 рецептов.

1. Пасхальный кулич 2. Пасхальный кулич 3. Кулич шафрановый 4. Кулич с орехами 5. КУЛИЧ 6. КУЛИЧ В ХЛЕБОПЕЧКЕ 7. КУЛИЧ ПАСХАЛЬНЫЙ 8. ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ 9. КУЛИЧ ПАСХАЛЬНЫЙ (Е. МОЛОХОВЕЦ) 10. КУЛИЧ ПАСХАЛЬНЫЙ САМЫЙ ВКУСНЫЙ 11. КУЛИЧ ПАСХАЛЬНЫЙ "ТРИ БОГАТЫРЯ" 12. "Пасхальный кулич по-португальски" 13. "Кулич "Семейная традиция" 14. Пасхальная выпечка 15. "Куличики" 16. Кулич пасхальный 17. Кулич "Семейный" 18. Пасхальный кулич 19. Кулич "Капуччино" 20. Кулич пасхальный 21. Кулич пятичасовой 22. Пасхальные куличи 23. Пасхальный кулич 24. Пасхальный кулич 25. Кулич быстрый (бездрожжевой) 26. "Кулич традиционный" и "Пасхальные булки" 27. Кулич ванильный с шоколадно-коньячной глазурью 28. Кулич "Праздничный" 29. Кулич на сливках 30. Пасхальный кулич 31. Гугельхупф-Немецкий пасхальный кекс 32. Кулич бисквитный 33. Пасхальный кулич 34. Кулич пасхальный с изюмом и орехами 35. "Кубанская Пасха" 36. Кулич на скорую руку 37. Кулич "Венский" 38. Кулич "Царский" 39. Шоколадно-ванильный пасхальный кулич 40. Кулич пасхальный 41. Пасхальный кулич 42. Кулич "Смак" 43. Кулич Пасхальный 44. Кулич пасхальный 45. Кулич шафрановый 46. Кулич «Лакомка» 47. Пасхальный кулич 48. Кулич на заварном тесте 49. Кулич с цукатами, изюмом и орехами 50. Кулич "Миндальный"
Юлия П.



Серия сообщений "кулинария":

Часть 1 - Салаты.
Часть 2 - Твое застолье
...
Часть 47 - Чтобы блинчики получились хрустящими и пышными: несколько советов
Часть 48 - пирог на кефире
Часть 49 - Куличи. 50 рецептов.


Рубрики:  Рецепты

Метки:  

 Страницы: [1]