-Метки

акварель архитектура букеты весна времена года выращивание вязание вязание крючком германия городской пейзаж горы графика грусть двое девушка дети дизайн дизайн дневника дождь достопримечательности европа жакет женский образ женский портрет женщина живопись животные жизнь здоровье идеи иллюстрации искусство история италия карандаш кошки красота лето лечение лирика любовь мастер-класс море мужчина и женщина музыка настроение натюрморт натюрморты нежность ню он и она осень отдых пейзаж пейзажи платье позитив портрет правила православие природа проза профилактика птицы путешествие путешествия размышления рамочка рамочка для стихов рамочка с девушкой реализм религия рецепт рецепты розы романтика ромашки россия сад сирень сказка советы современные художники современный художник стихи схема вязания схемка вязания схемка с девушкой счастье танец фото франция фэнтази художник художники художники и их работы цветы цитаты чувства юмор

 -Рубрики

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Февраль на исходе
Февраль на исходе
15:23 27.02.2011
Фотографий: 10
Посмотреть все фотографии серии Фото без Photoshop
Фото без Photoshop
20:37 11.01.2011
Фотографий: 33
Посмотреть все фотографии серии Атланты
Атланты
22:34 09.11.2010
Фотографий: 9

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Трииночка

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.11.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 515541

Колбаска домашняя куриная! Объедение!

Дневник

Воскресенье, 09 Февраля 2014 г. 00:49 + в цитатник

Колбаска домашняя куриная! Объедение!

Колбаска домашняя куриная! Объедение!

Давно не покупаю магазинную колбасу, впрочем и вам не советую. Сами знаете, чем теперь нас кормят... пусть сами едят свою, а мы с удовольствием будем готовить и угощать семью домашней колбасой.

Куриные грудки - 1,5 кг
масло сливочное - 100 гр
жир куриный - 100 гр
сливки (или сметана) - 100 гр
лук - 3-4 шт
чеснок - головка
соль, перец, мускатный орех
Чеснок и лук пропускаем через мясорубку, мясо и куриный жирок мелко нарезаем (удобно разрезать на полоски и слегка подморозить - режется легко и быстро). Все смешать, добавить специи по вкусу. С помощью спец насадки наполнить кишки (наполнять не слишком плотно, т.к. при нагревании кишки уменьшатся). Выложить на противень, запекать в духовке, накрыв фольгой, примерно час. Готовую колбасу смазать сметаной и зарумянить без фольги. Вкусна и в горячем, и в холодном виде!
Можно сливки заменить бульоном или просто водой.
Готовый колбасный фарш лучше оставить на часок промариноваться, я наполнила кишки и оставила на противне уже готовые колбасы на ночь, а утром просто включила духовку.
Приятного аппетита! Ваша Три и ночка!

http://fotki.yandex.ru/users/timtano4ka/view/782183/?page=0

4059776_ce34d04df49b (100x121, 9Kb)

Рубрики:  Рецепты/закуски

Метки:  

 Страницы: [1]