-Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Февраль на исходе
Февраль на исходе
15:23 27.02.2011
Фотографий: 10
Посмотреть все фотографии серии Фото без Photoshop
Фото без Photoshop
20:37 11.01.2011
Фотографий: 33
Посмотреть все фотографии серии Атланты
Атланты
22:34 09.11.2010
Фотографий: 9

 -Метки

акварель архитектура букеты весна видео времена года выращивание вязание вязание крючком вязание спицами германия городской пейзаж горы графика грусть двое девушка дети детство дизайн дизайн дневника дождь достопримечательности жакет женский образ женский портрет женщина живопись животные жизнь журналы идеи иллюстрации искусство история италия карандаш кардиган кошки красота крючок лес лето лирика любовь мастер-класс море москва мудрость музыка настроение натюрморт натюрморты нежность ню он и она осень отдых парк пейзаж пейзажи платье позитив портрет правила природа проза профилактика птицы пуловер путешествие путешествия размышления рамочка рамочка для стихов рамочка для текста рамочка с девушкой рецепт рецепты розы россия сад сказка современные художники современный художник спицы стихи схемка вязания схемка с девушкой счастье танец туника фото фотографии франция фэнтази художник художники и их работы цветы юмор

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Трииночка

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.11.2010
Записей: 36138
Комментариев: 343799
Написано: 520451

Комментарии (42)

Салат " Морская фантазия"

Дневник

Четверг, 26 Июля 2012 г. 19:23 + в цитатник

Потребуется для этого салата:


* 300 г (3-4 шт) отварных кальмаров (режем соломкой),
* 100 г крабовых палочек , колечками (в т.ч. оставить 1-2 палочки для украшения , но не обязательно) или краб.мясо,
* 2-3 шт варёных яиц, измельчить (чем больше яиц, тем вкуснее любой салат),
* 5-6 листов (250 г) китайского салата (соломкой, я использую только верхнюю часть),
* 100 г майонеза ,
* ~2-3 ст.л.красной икры , можно и больше (в т.ч.1/2 часть непосредственно в салат и перемешать - это чтобы всем досталось икры..., а 1/2 - для украшения сверху),
* петрушка и обычные салатные листья - для украшения (я петрушку забыла купить).


Подготовка кальмаров:
Кальмары очистить (я обычно их очищаю сразу после покупки не размораживая и в морозилку…) и бросить в кипящую ключом воду, засекаю секундомером , кипят всего 2-3 минуты, как побелеют, вынимать (воды брать много, т.к. при малом её количестве брошенные кальмары охладят воду, пока она нагреется до кипения, нет гарантии, что вы точно сможете измерить время варки, а оно очень важно).
Я ни в коем случае не использую консервированные кальмары , а только натуральные  со шкуркой, пусть над ними и надо потрудиться. Они того стоят.


Приготовление:
Нарезанные кальмары, крабовые палочки, листья китайского салата и измельчённые яйца перемешать, добавить майонез и часть икры (1/2 от рецептуры), выложить в тарелку на салатные листья , сверху украсить зеленью , колечками крабовых палочек и разбросать оставшуюся икру..

Рубрики:  салаты

Метки:  

 Страницы: [1]