-ћетки

акварель америка американский художник архитектура беседы с батюшкой букеты весна времена года выпечка в€зание в€зание крючком городской пейзаж горы графика двое девушка дети дизайн дождь домашнее средство домашн€€ выпечка достопримечательности европа женский образ женский портрет женщина живопись животные жизнь здоровье зима игровые автоматы идеи иллюстрации интересно искусство истори€ итали€ кошки красота лето лирика любовь масло мастер-класс молодость море морской пейзаж москва мудрость мужчина и женщина музыка настроение натюрморт натюрморты нежность новый год ню организм осенний пейзаж осень отдых отношени€ пейзаж пейзажи пионы позитив портрет похудение православие природа проза профилактика птицы путешестви€ разлука рамочка с девушкой реализм религи€ рецепт розы росси€ сад своими руками современные художники стиль стихи схема в€зани€ схемка в€зани€ сша сюрр танец фигуратив фото фотографии франци€ художник цветы цитаты юмор

 -–убрики

 -‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии ‘евраль на исходе
‘евраль на исходе
15:23 27.02.2011
‘отографий: 10
ѕосмотреть все фотографии серии ‘ото без Photoshop
‘ото без Photoshop
20:37 11.01.2011
‘отографий: 33
ѕосмотреть все фотографии серии јтланты
јтланты
22:34 09.11.2010
‘отографий: 9

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в “рииночка

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 09.11.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 492591

 омментарии (32)

√рибна€ пора, что может быть лучше!

ƒневник

¬торник, 01 —ент€бр€ 2015 г. 11:21 + в цитатник

√рибна€ пора, что может быть лучше!

„то может быть лучше прогулки по лесу, неспешной и созерцающей. ¬дыхать ароматы прелой травы, листвы. —лушать потрескивание и скрип деревьев, шелест ветвей. ¬ эту пору еще слышны птичьи голоса, и кузнечики трещат свою песенку.. » дышитс€ легко, и не нужно спешить... Ќеплохо, если есть фотоаппарат, чтобы об€зательно застать врасплох  лесную жизнь.  ак хороши эти моменты. √рибна€ пора. Ќу, разве не радостно от этого на душе.



—емейство рыжиков

Ќар€дный мухомор

„итать далее...
–убрики:  ј за окном....

ћетки:  
 омментарии (2)

—Џ≈ƒќЅЌџ≈ ” –јЎ≈Ќ»я ƒЋя —“ќЋј...

—реда, 18 ћа€ 2011 г. 16:27 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ милена70 [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

—Џ≈ƒќЅЌџ≈ ” –јЎ≈Ќ»я ƒЋя —“ќЋј...

—Џ≈ƒќЅЌџ≈ ” –јЎ≈Ќ»я ƒЋя —“ќЋј.

    ƒаже не знаю стоит ли говорить о том, что красиво оформленна€ еда - это очень важно. ¬едь бесформенную массу, кое как размазанную по тарелке и пробовать даже не хочетс€, совсем другое дело красиво поданное блюдо, сразу аппетит по€вл€етс€. ¬ы можете приготовить экзотическое блюдо и подать его в кастрюле и никто не запомнит, или приготовить все самое простое, но украсить и красиво подать, и гости будут говорить, что сегодн€ все вкуснее, чем обычно. ¬общем, что говорить, если у вас есть желание - дерзайте.

ћ”’ќћќ–џ

    "ћухомор" - считаетс€ классическим примером украшени€ стола. ѕрактически кажда€ хоз€йка делала или слышала как его делать, и все же...

—режьте с обеих сторон €йца тонкие ломтики. –азрежьте твердый красный помидор на две части. ¬ырежьте м€коть так, чтобы вставить «ножку» в шл€пку. —делайте белые кружочки капельками майонез и посадите его на лист салата.

ћожно сделать и наоборот, правда не знаю что за гриб получитс€. Ќожка из помидора (тонкого), шл€пка из половинки €йца, точки из кетчупа.

   » еще один "мухомор" - Ќеочищенный помидор слегка подрезать у черенка дл€ большей устойчивости, с противоположной стороны срезать «крышку». ¬ынуть м€коть из помидора и нафаршировать доверху овощным салатом. « рышку» положить сверху наискосок и с помощью кондитерского мешка майонезом сделать крапинки.

 

Ћя√”Ў »

        —режьте чуть-чуть основание сваренного вкрутую €йца, а в верхней части сделайте маленький вырез, чтобы был виден желток. »з кожуры помидора вырежьте «€зычок» и вставьте его в вырез. ƒл€ «глаз» вырежьте маленькие отверсти€ и вставьте в них горошины. »з перьев лука сделайте лапки.

 

 

  –ќЋ» »

ќчистите €йцо и с боковой части срежьте маленький кусочек. »з этого кусочка вырежьте ушки, в виде латинской буквы V. ¬ узкой части сделайте надрез, куда можно вставить уши. “оматной пастой нарисуйте глаза , горчицей- усы, из майонеза сделайте завитушку – хвостик.

 

ћџЎ »

–едиска практически готова€ мышь, хвостик уже имеетс€, снизу дл€ устойчивости срезаетс€ часть, из нее делаютс€ уши, глаза, усы и носпо желанию.

 

 

 

Ћ≈Ѕ≈ƒ№

ЅерЄм половинку €блока

»з середины €блока вырезаем полоску и аккуратно еЄ вытаскиваем. «адн€€ часть €блока не разрезаетс€, чтобы структура формы €блока осталась целой

 

»з этой полоски вырезаем голову

 

ќтступив по 0,5 см от низа и верха €блока, отрезаем четвертинку

ќт неЄ таким же способом отрезаем другую четвертинку, и так до конца €блока

 

— другой стороны проделываем то же самое.

 

—кладываем всЄ вместе

 и потом начинаем аккуратно сдвигать всЄ это по направлению к хвосту

 

ƒолжно получитьс€ вот так

 

„тобы до застоль€ €блочный лебедь не потемнел, можно взбрызнуть его лимонной водой.

 

 –ќ ќƒ»Ћ

— одного конца огурца сделайте вырез углом. ”далите вырезанный треугольник.

Ќожом в выемке обозначьте "зубы".

¬ырежьте хвост крокодила со скошенным краем. —делайте ножом углублени€ дл€ глаз.

¬ставьте в эти углублени€ кусочки €ичного белка и маленькие кружочки из маслин. язык можно сделать из кусочка помидора.

 

–џЅ ј

—режьте основание помидора. — помощью палочки дл€ оливок прикрепите темно-синюю виноградину или маслину. »з репы вырежьте хвост и крыль€ и воткните их в боковые надрезы помидора. √лаза - из €ичного белка.

 

 

≈√ќ ¬≈Ћ»„≈—“¬ќ Ћ»ћќЌ

Ќа кожуре целого плода лимона ножом дл€ каннелировани€ нужно сделать вертикальные засечки.
«атем нарезать плод тонкими ломтиками, если вы хотите украсить блюдо, и более толстыми ломтиками дл€ кра€ стакана с напитком.

 

ќтрежьте тонкий ломтик от плода и разрежьте его аккуратно до середины.
„тобы сделать «кулек», наложите концы плода один на другой, чтобы получилась воронка.
ƒл€ «спиральки» разведите концы ломтика в разные стороны.
»з нескольких «спиралек» можно создать змейку, совместив кра€ ломтиков и расположив их друг за другом

3-4 тонких ломтика разместить последовательно друг за другом.

 

 

«Ѕабочку» можно сделать из лимона.  ружок лимона разрежьте на две равные части и положите срезами в разные стороны. ”сики бабочки сделайте из стрелок зеленого лука.

 

Ќ≈ќЅџ„Ќјя ѕќ—”ƒј

¬ырезать из неочищенного помидора «корзинку» с дужкой. ”далить м€коть чайной ложкой и нафаршировать.

 

¬ымыть перец, отрезать толстый ломтик с основанием черенка. ”далить сердцевину маленьким ножиком. ƒл€ большей устойчивости подровн€ть плод снизу. ≈сли в нижней части образовалось отверстие и перец непригоден дл€ жидкого фарша, можно уплотнить дно ломтиком огурца или сельдере€.

”далите м€коть из половины лимона, заполните его оливками, разрезанными пополам.

 

–азрезать очищенный помидор пополам. ”далить сердцевину чайной ложкой. ƒл€ большей устойчивости можно подрезать половинки снизу.

 

 

Ћ” ќ¬џ≈  ќЋ№÷ј

Ёффектно и очень просто

 

ћожно сделать украшени€ из сырого лука: нарезать лук тонкими ломтиками и разобрать на кольца. ќкрасить кольца, обмакнув в молотый красный перец или мелко нарубленную зелень.

 

÷¬≈“џ

»« –≈ƒ»—ј

 

 Ќарезать маленькую редиску тоненькими кружочками и выложить в форме цветка. —ердцевину можно сделать из кружка моркови. —тебель и листь€ сделать из огуречной кожуры или зеленого лука.ъ

 

 

ѕоместите в основание тюльпана палочку дл€ оливок и вставьте "цветок" в букет из листьев кресс-салата

 

ќбрежьте красный твердый редис с двух сторон.

 

 

«атем с одной стороны расщепите его (не до конца!) ножом. “аким же образом расщепите с трех других сторон. ”далите центральную часть редиса, выкрутив ее рукой.

»« Ћ” ј

„итать далее...
–убрики:  украшение, оформление блюд!

ћетки:  

 —траницы: [1]