-‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии ‘евраль на исходе
‘евраль на исходе
15:23 27.02.2011
‘отографий: 10
ѕосмотреть все фотографии серии ‘ото без Photoshop
‘ото без Photoshop
20:37 11.01.2011
‘отографий: 33
ѕосмотреть все фотографии серии јтланты
јтланты
22:34 09.11.2010
‘отографий: 9

 -ћетки

акварель америка американский художник архитектура беседы с батюшкой букеты весна времена года выпечка в€зание в€зание крючком город городской пейзаж горы графика двое девушка дети дизайн дождь домашнее средство домашн€€ выпечка достопримечательности европа женский образ женский портрет женщина живопись животные жизнь здоровье игровые автоматы идеи иллюстрации интересно искусство истори€ итали€ кошки красота лето лирика любовь масло мастер-класс мир молодость море морской пейзаж москва мудрость мужчина и женщина музыка настроение натюрморт натюрморты нежность ню организм осенний пейзаж осень отдых отношени€ пейзаж пейзажи пионы позитив полезные советы портрет похудение православие природа проза профилактика птицы путешестви€ разлука рамочка с девушкой реализм религи€ рецепт розы росси€ сад своими руками современные художники стиль стихи схема в€зани€ схемка в€зани€ сша сюрр танец фото фотографии франци€ художник цветы цитаты юмор

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в “рииночка

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 09.11.2010
«аписей: 31624
 омментариев: 326685
Ќаписано: 491928

 омментарии (36)

ѕостные вареники с капустой!

ƒневник

ѕ€тница, 02 ћарта 2012 г. 13:35 + в цитатник

ѕостные вареники с капустой

4059776_a4000f3f247c (411x196, 101Kb)

отсюда

elena предлагает приготовить (—ѕј—»Ѕќ!)

¬рем€ приготовлени€: 3 часа ѕорций: 4  алорийность: 559 к ал на порцию
ѕостные вареники с капустой

¬ам понадобитс€:

ћука пшенична€ 350 г —оль ½ ч.л.
Ћук репчатый (100г) 2 шт. ћорковь 150 г
ќливковое масло 50 мл  апуста белокочанна€ 500 г
–астительное масло 30 мл    

— первого взгл€да, разнообразить свой рацион в период ¬еликого поста сложно, но обратившись к нашей русской традиционной кухне, оказываетс€ в ней так много вкусных и постных блюд! » вот, буквально решившись на героический поступок, решила приготовить вареники, последний раз € это дела еще с маминой помощью в школьные годы.

Ќо как оказалось, не так все сложно. ¬ареники получились нежными и вкусными.

»нгредиенты 1-го этапа:

ћука пшенична€ 250 г —оль ½ ч.л.
¬ муку добавить соль и перемешать. «алить в муку 150 мл теплой воды и замесить тесто.  
“есто вымесить, но не перестаратьс€, чтобы не получилось тугим. ќно должно перестать липнуть к рукам, но оставатьс€ очень м€гким и нежным. Ќакрыть его пленкой и оставить на 40-60 минут.

»нгредиенты 3-го этапа:

Ћук репчатый (100г) 2 шт. ћорковь 150 г
ѕочистить и натереть на мелкой терке морковь и лук.

»нгредиенты 4-го этапа:

ќливковое масло 50 мл    
ѕассеровать овощи на оливковом масле несколько минут.

»нгредиенты 5-го этапа:

 апуста белокочанна€ 500 г    
ћелко нашинковать капусту.
–азделить пассеровку на 1/3 и 2/3 части.
1/3 отложить, а в 2/3 добавить капусту и тушить на медленном огне, периодически помешива€, до готовности. ѕосолить по вкусу.
 апуста должна подрум€нитьс€. Ќемного остудить.

»нгредиенты 8-го этапа:

ћука пшенична€ 100 г    
“есто раскатать на муке, толщина не должна превышать 2-3 мм. » разделить его на кружки.
¬ кружок из теста, чайной ложкой, добавл€ете капусту. —кладываете тесто пополам.
ѕриминаете капусту большим пальцем и начинаете заклеивать тесто пальцами.
¬ареник можно так и оставить.
Ќо если вы хотите сделать его более праздничным, тогда добавьте ажурности — большим пальцем заворачива€ кра€ волнами.
—ложить вареники на поверхность посыпанную мукой, отступа€ друг от друга, чтобы они не склеились между собой.

»нгредиенты 14-го этапа:

–астительное масло 30 мл    

«акинуть вареники в кип€щую, подсоленную воду и варить 5-7 минут. ¬ынуть, сдобрить растительным маслом и украсить оставшейс€ пассеровкой.

ѕодавать гор€чими с зеленью.

4059776_c3a9d9de31fe (407x82, 60Kb)

Ќ”, „“ќ ѕќЌ–ј¬»Ћќ—№! —ѕ–ј¬»“—я ЋёЅќ…! Ќј «ƒќ–ќ¬№≈!!!

–убрики:  –ецепты

ћетки:  

 —траницы: [1]