-ћетки

акварель анимаци€ архитектура букеты видео времена года в€зание в€зание спицами город городской пейзаж графика грусть двое девушка дети детство дизайн дневника дождь достопримечательности жакет женский образ женский портрет женщина живопись животные жизнь журналы зима зимние пейзажи иллюстрации искусство истори€ итали€ карандаш кардиган кошки крючок лето лирика любовь мастер-класс море москва мудрость музыка настроение натюрморт натюрморты нежность новый год ню он и она осень отдых пейзаж пейзажи платье позитив портрет праздник природа проза птицы пуловер путешествие размышлени€ рамки с девушками рамочка рамочка дл€ записей рамочка дл€ стихов рамочка дл€ текста рамочка с девушкой рамочки дл€ текста рождество розы росси€ сад сказка снег современные художники спицы стихи схемка в€зани€ схемка с девушкой схемка светла€ схемы оформлени€ схемы светлые туника фотографии фоторецепт франци€ фэнтази фэнтези художник художники цветы цитаты чувства шапочка €блоки

 -–убрики

 -‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии ‘евраль на исходе
‘евраль на исходе
15:23 27.02.2011
‘отографий: 10
ѕосмотреть все фотографии серии ‘ото без Photoshop
‘ото без Photoshop
20:37 11.01.2011
‘отографий: 33
ѕосмотреть все фотографии серии јтланты
јтланты
22:34 09.11.2010
‘отографий: 9

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в “рииночка

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 09.11.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 528276

 омментарии (19)

—лоеное тесто на кефире дл€ пиццы!

ƒневник

„етверг, 12 ƒекабр€ 2013 г. 12:57 + в цитатник

—лоеное тесто на кефире дл€ пиццы!

—лоеное тесто на кефире дл€ пиццы!/4059776_pagepizzapastry08 (600x424, 441Kb)

—лоеное тесто на кефире дл€ пиццы!
 —остав слоеного теста на кефире :
• 2 стакана пшеничной муки,
• 360 г сливочного масла,
• 1 €йцо,
• 1 стакан кефира,
• 1/3 ч. ложки соли
(воду и кислоту не добавл€ть).
»з муки, кефира, €йца и соли замесить однородное упругое тесто, охладить.  усок масла слегка разм€ть (не растирать) с небольшим количеством муки, чтобы смесь стала эластичной и податливой.
–аскатать тесто в форме квадрата, в центр положить разм€тое масло и завернуть его в виде конверта. «ащипнуть кра€, чтобы в шов не попала мука. –аскатать тесто в пр€моугольник, соединить противоположные концы пр€моугольника в середине, защипнуть и еще раз сложить вдвое. ¬ынести на холод на 30 мин.
ѕосле этого раскатать тесто в пр€моугольник (но уже в противоположном направлении), соединить концы на середине, смести муку, защипнуть шов и еще раз сложить так, чтобы шов оказалс€ внутри на изгибе. ¬ынести на холод на 2 ч.
¬с€кий раз, раскатыва€ тесто после охлаждени€, надо разворачивать его на 90°: тогда тесто не будет рватьс€ от напр€жени€ и получитс€ слоистым. «атем пласт снова повернуть на 90°, оп€ть раскатать и сложить вчетверо. ѕосле этого поместить тесто на холод на 20—30 мин, а после этого формовать.

–убрики:  пицца

ћетки:  
 омментарии (7)

Ѕеспроигрышное тесто дл€ пиццы

ѕонедельник, 15 јвгуста 2011 г. 20:00 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ ќленька_ оваленко [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

Ѕеспроигрышное тесто дл€ пиццы

3849548_yniversalnoe_testo1 (640x480, 81Kb)

“есто очень пластичное, а после выпечки - нежное и м€гкое.   тому же делаетс€ очень быстро!

–ецепт

–убрики:  пицца

ћетки:  

 —траницы: [1]