-ћетки

акварель архитектура букеты вера времена года выращивание в€зание в€зание крючком городской пейзаж горы двое девушка дети дизайн дождь дом домашнее средство домашн€€ выпечка достопримечательности европа женский образ женский портрет женщина живопись животные жизнь здоровье зима зимние пейзажи идеи иллюстрации искусство истори€ итали€ кошки красота кухн€ лес лето лирика любовь масло мастер-класс мир молодость море москва мудрость музыка настроение натюрморт натюрморты нежность новый год ню осенний пейзаж осень пейзаж пейзажи пионы платье позитив полезные советы портрет правила православие природа проза профилактика птицы путешестви€ рамочка с девушкой реализм рецепт рецепты рождество розы романтика ромашки росси€ сад своими руками сказка советы современные художники стиль стихи схема в€зани€ схемка в€зани€ сша сюрр танец фото франци€ храмы художник художники цветы цитаты юмор

 -–убрики

 -‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии ‘евраль на исходе
‘евраль на исходе
15:23 27.02.2011
‘отографий: 10
ѕосмотреть все фотографии серии ‘ото без Photoshop
‘ото без Photoshop
20:37 11.01.2011
‘отографий: 33
ѕосмотреть все фотографии серии јтланты
јтланты
22:34 09.11.2010
‘отографий: 9

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в “рииночка

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 09.11.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 502765

 омментарии (63)

»деи украшени€ блюд

ƒневник

¬оскресенье, 18 ƒекабр€ 2011 г. 17:27 + в цитатник
 
ѕомидор, €йцо вкрутую, зелень.
 
ѕаштет, ломтики огурцов.
 
"–ыбки" из паштета, украшенного ломтиками отварной моркови или сеточкой из майонеза.
 
"–ыбка" из салата или селедки под шубой.
¬ерхний слой - свекла с майонезом. Ќа "голове" - поверх свеклы мелко нарезанные или натертые белки с майонезом.
"„ешу€" из репчатого лука.
"ѕлавники" и "хвост" из свернутых в трубочки очень тонких ломтиков свеклы.
 
"«мейка" из салата или паштета, украшенна€ ломтиками маринованных огурцов.
 
–убрики:  украшение, оформление блюд!

ћетки:  
 омментарии (2)

 расивое оформление блюд - салатов, фруктов

—реда, 20 »юл€ 2011 г. 20:29 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Ula2585 [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

 расивое оформление блюд - салатов, фруктов

 расивое оформление блюд - салатов, фруктов»скусство украшени€ разных блюд восходит еще к феодальным временам.  расота блюда – это обращение к человеку, его вкусу, воображению. ≈да становитс€ чем-то большим, чем просто насыщение.  расивое оформление блюд – салатов, фруктов, даже простой м€сной нарезки – предполагает наличие воображени€ и подымает эстетические качества еды. „тобы любое блюдо стало достойным праздника, его оформление должно быть красивым, уместным и соответствовало некоторым правилам.

 улинарное исскуство тоже съедобно!

—делать блюдо достаточно красивым дл€ любого стола, праздничного или обыденного – одна из наук в кулинарии. ƒл€ украшени€ в первую очередь используютс€ не «зонтики», шпажки или другие приборы, а съедобные украшени€. ќни выполн€ютс€ из разных продуктов – от отварных цветных овощей до трав и фруктов. –асположение продуктов, которые вход€т в состав блюда – салатов, десертов из фруктов – также может создавать красивое сочетание дл€ лучшего оформлени€. Ќанесите «сеточкой» майонез или сладкую сметану, крем – и вот уже блюдо становитс€ более аппетитным!

„итать далее...
–убрики:  украшение, оформление блюд!

ћетки:  

 —траницы: [1]