-Метки

ажурный узор акварель акварельная живопись англия анимация бабочки березы букеты весна видеорецепт времена года выкройка вязание крючком вязание спицами городской пейзаж двое девушка дети детство джемпер жакет жаккард женский образ живопись живопись маслом животные жизнь зима зимние пейзажи ирина самарина-лабиринт искусство кофточка кошки лес лето лирика луговые цветы любовь масло масляная живопись мастер-класс мастихин море морской пейзаж музыка настроение натюрморт натюрморты нежность он и она описание вязания осенние пейзажи осенний пейзаж осень пейзаж пейзажи пионы платье поздравление от друзей позитив портрет природа птицы пуловер рамочка весенняя рамочка для записей рамочка для стихов рамочка для текста рамочка зимняя рамочка летняя рамочка осенняя рамочка с девушкой реализм река рождество розы ромашки с девушкой с днем рождения сирень сказка снег современное искусство современные художники стихи схема вязания схемка вязания топ туника тюльпаны фото фоторецепт франция фрукты фэнтази холст цветы цитаты шали юмор

 -Рубрики

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Личные фото
Личные фото
09:13 15.03.2019
Фотографий: 5
Посмотреть все фотографии серии Фото без Photoshop
Фото без Photoshop
09:11 15.03.2019
Фотографий: 34
Посмотреть все фотографии серии Февраль на исходе
Февраль на исходе
09:09 15.03.2019
Фотографий: 11

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Трииночка

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.11.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 544987


Красивое и вкусное печенье "Розы" на йогурте!

Четверг, 11 Марта 2021 г. 09:36 + в цитатник

Красивое и вкусное печенье "Розы" на йогурте!

 

Предлагаем попробовать и испечь печенье в форме розы, из теста на йогурте.Эта выпечка не только вкусная, а еще праздничная и красивая.Начинку я приготовила из густого джема, орехов и сухофруктов. Получилось очень приятное сочетание сладкой начинки и не очень сладкого теста.

Красивое и вкусное печенье "Розы" на йогурте!

У меня в это печенье начинки ушло 300 грамм.

РЕЦЕПТ:

Мука 300-350 г

Сахар 60 г

Йогурт 130 г

Сливочное масло 150 г

Желтки 2 шт

Ванильный сахар 8 г

Разрыхлитель 1 ч.л.

Соль по вкусу

Начинка - любой густой джем с сухофруктами и орехами.

У меня - сушеная клюква, курага, грецкие орехи, земляничный джем, всего - 300 г

Выпекать при 180 ° - 20-25 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки

Для начинки измельчаю в блендере курагу, сушеную клюкву, грецкие орехи и добавляю густой джем.

Красивое и вкусное печенье "Розы" на йогурте!
Рецепт печенья розы

В глубокую тарелку, добавляю мягкое сливочное масло, сахар, соль, несладкий йогурт и все хорошо перемешиваю.

 Красивая выпечка к чаю на йогурте!

Смесь получается в виде комочков, но это не страшно. Когда я добавлю муку она станет однородной.

Красивое и вкусное печенье "Розы" на йогурте!

Затем, добавляю два желтка и продолжаю хорошо перемешивать.

 

Рецепт печенья розы

Просеянную муку, смешиваю с разрыхлителем и добавляю частями.

Красивая выпечка к чаю на йогурте!

У меня ушло 300 грамм, но может уйти немного больше.

Тесто сначала перемешиваю лопаткой.

Когда оно становится достаточно густым, начинаю перемешивать руками.

Красивая выпечка к чаю на йогурте!

Все продукты у меня одной температуры, поэтому они легко соединяются и получается мягкое послушное тесто.

Красивое и вкусное печенье "Розы" на йогурте!

Собираю его в комок, заворачиваю в пакет и убираю в холодильник, чтобы оно отдохнуло и охладилось, примерно на полчаса.

Рецепт печенья розы!

Охлажденное тесто я немного прикрываю пакетом чтобы оно не подсыхало и отрываю от него небольшие кусочки, примерно по 20 грамм. Формирую из них шарики.

 Красивая выпечка к чаю на йогурте!
Рецепт печенья розы!

Шарики выкладываю на коврик, немного прижимаю руками и раскатываю скалкой до толщины примерно два-три миллиметра.

 Красивая выпечка к чаю на йогурте!
 Красивая выпечка к чаю на йогурте!

На раскатанном тесте, ножом делаю четыре надреза - это будущие лепестки.

Рецепт печенья розы!

В середину кружка, кладу начинку. Она густая, я ее скатала в виде небольшого шарика.

Красивая выпечка к чаю на йогурте!

Теперь осталось загнуть лепестки. Поочередно закрываю ими начинку.

Красивая выпечка к чаю на йогурте!
Красивое и вкусное печенье "Розы" на йогурте!
Красивое и вкусное печенье "Розы" на йогурте!
Красивое и вкусное печенье "Розы" на йогурте!

Последний лепесток, хорошо защипываю и разглаживаю, чтобы при выпечке роза не начала распускаться.

Рецепт печенья розы!
Рецепт печенья розы
 Красивая выпечка к чаю на йогурте!

Готовые розочки кладу на противень, оставляя между ними небольшое расстояние и ставлю его в заранее разогретую духовку.

Рецепт печенья розы! Красивая выпечка к чаю на йогурте!

Печенье готово.

Красивое и вкусное печенье "Розы" на йогурте!

У розочек хорошо пропеклась дно и немного зарумянились лепестки.

Красивое и вкусное печенье "Розы" на йогурте!

Тесто на йогурте очень необычное, оно чем-то похоже на тесто на сметане, но на вкус еще нежнее.

Розочки по размеру можно делать больше и положить в них больше начинки.

Красивое и вкусное печенье "Розы" на йогурте!

Автор рецепта и видео Кухня от Татьяны



Рубрики:  Рецепты/выпечка
украшение, оформление блюд!
Метки:  

Процитировано 11 раз
Понравилось: 45 пользователям